Jak zachować arbuz przed Nowym Rokiem, aby był świeży i pachnący

Prawdopodobnie nawet ze szkoły wiemy, że arbuz to największa jagoda na świecie. Jego nasiona znaleziono podczas wykopalisk grobowców w starożytnym Egipcie, aw Starożytnych Chinach obchodzono nawet Dzień Arbuza. Ze względu na swój skład chemiczny arbuz jest ogromnym magazynem przydatnych minerałów i witamin.

Korzyści z arbuza

Lato to czas, kiedy można cieszyć się soczystym i słodkim mięsem do maksimum, nie tylko cieszyć się, ale także leczyć wiele chorób.

Pulpa arbuzowa zawiera włókniste wiązki, które pełnią funkcje naczyń roślinnych. Kiedy te wiązki wchodzą do naszych jelit, zmuszają je do aktywnego działania i przywracają mikroflorę. Dlatego arbuz jest pokazany nawet osobom, które cierpią na ciężkie zapalenie jelita grubego.

Celuloza arbuza doskonale usuwa szkodliwy cholesterol z organizmu, co zapobiega miażdżycy i innym chorobom związanym z gromadzeniem się tłuszczu.

Arbuz zawiera dużą ilość likopenu, substancji, która jest doskonałym przeciwutleniaczem. Likopen normalizuje pracę mięśnia sercowego i zapobiega pojawianiu się komórki rakowe.

Czy możliwe jest przedłużenie szczęścia "arbuza"?

Arbuzy są obfite tylko latem, kiedy prawie w każdej chwili możemy delektować się tą słodką i orzeźwiającą jagodą. Gdy nadchodzi zima, natychmiast odczuwany jest brak słonecznych owoców i przychodzi nam na myśl, jak przed Nowym Rokiem zapisać arbuz, aby ponownie przypomnieć sobie upalne lato.

Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad przechowywania, ten produkt nie tylko nie straci smaku, ale także zachowa swój niepowtarzalny smak. Arbuzy na zimę to wcale nie fantazja. Wyobraź sobie święto noworoczne, gdzie główną ozdobą stołu jest nie tylko rosyjska sałatka, ale także wspaniały świeży arbuz!

Przechowywanie arbuza

Jak więc oszczędzać arbuz w zimie? Aby to zrobić, zakup arbuzów musi zostać dokonany pod koniec sierpnia. Jagody nie powinny być zbyt duże, lepiej jeśli wszystkie są średniej wielkości, ale gęste, ciężkie i o jasnym wzorze na zielonej skórze. Znaki te sugerują, że arbuzy są wystarczająco dojrzałe i mają elastyczne mięso.

Pamiętaj, aby dokładnie sprawdzić jagodę ze wszystkich stron. Jeśli są na nim najmniejsze obrażenia, należy je natychmiast odłożyć na bok, ponieważ nie da się uratować arbuza przed Nowym Rokiem.

Myj arbuzy zakupione do przygotowania na przyszłość, nie warto. Faktem jest, że ich skóra jest pokryta naturalnym woskiem owocowym, który chroni jagody przed zepsuciem.

Połącz się z sieciami arbuzów, które sprzedają owoce i warzywa. Ostrożnie umieść jagody w nich i opuść je do piwnicy, gdzie zawiesisz haczyki na hakach, które wcześniej były przymocowane do sufitu. Arbuzy w sieciach nie powinny stykać się ze sobą, w przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia skorupy, gdzie zaczyna się wilgoć i gniją.

W zimie regularnie sprawdzaj temperaturę w piwnicy. Upewnij się, że nie spadnie poniżej zera stopni. Jeśli zastosujesz się do wszystkich tych zaleceń, możesz uratować arbuza nie tylko do świąt noworocznych, ale nawet do 8 marca.

Sprawdzone metody przechowywania arbuzów

Jak zapisać arbuza przed Nowym Rokiem? Pomocne będą również przepisy używane przez nasze babcie.

Moss Weź drewniane pudełko, którego wielkość zależy od liczby arbuzów, które chcesz zachować. Umieść grubą warstwę mchu na dnie tego pojemnika. Ostrożnie umieść arbuzy i pokryj je mchem ze wszystkich stron.

Dzięki tej metodzie temperatura przechowywania jagód nie powinna być niższa niż trzy stopnie. Jeśli chodzi o mech, trzeba go zbierać przy słonecznej pogodzie - aby nie miał nadmiernej wilgoci.

Uratuj arbuza przed Nowym Rokiem, aby pomóc popiołu drzewnego. To wymaga beczki, w której popłyną popioły. Następnie należy umieścić silny arbuz i ponownie zasnąć. Może być wpisany w piecu do kąpieli lub gotować go specjalnie. Aby zachować arbuz w ten sposób, beczka z popiołem musi stać w chłodnym, ale suchym miejscu.

Jeśli arbuz jest zawinięty w jakąkolwiek naturalną tkaninę, a następnie powiesił się w chłodnej, suchej piwnicy, to ma szansę przeżyć 4-5 miesięcy.

Jeśli nie masz piwnicy lub piwnicy, możesz spróbować zapisać arbuz i tylko w pokoju. Głównym warunkiem jest brak światła słonecznego, suchość, chłód i regularne obracanie jagody z jednej strony na drugą.

Przechowywanie arbuzów w dawny sposób

W wioskach zawsze wiedzieli, jak uratować arbuza przed Nowym Rokiem. Najczęściej był przechowywany w słomie. Jak to zrobić?

Wybierz półkę w piwnicy, w której będą przechowywane tylko arbuzy. Przykryj ją słomą, połóż na niej arbuzy i wlej całkowicie słomę do jagód. Konieczne jest okresowe sprawdzanie "skarbu" i usuwanie zepsutych arbuzów, chociaż dzięki tej metodzie są one bardzo dobrze zachowane.

Również do przechowywania arbuzów długo używano gliny. Czysty i suchy arbuz należy pokryć roztworem gliny i położyć w chłodnym miejscu. Glina musi być gęsta i bez dużych grudek. Zamiast tego można stosować wosk pszczeli, wosk parafinowy lub nawet alabaster.