Dżem z Victorii, cóż może być lepszego

Po skosztowaniu dżemu z Victorii, na zawsze pozostaniesz fanem tego pachnącego i słodkiego dania. Zimą przywołuje w nas wspomnienia gorącego lata i słonecznych dni. Okres kwitnienia tej jagody powoduje burzliwą radość wśród dzieci, pędzą do ogrodu z rodzicami w dzikiej rozkoszy, aby delektować się pysznymi ogrodowymi truskawkami z dużą ilością ogrodu.

Jak zdobyć Victoria

Truskawki ogrodowe muszą być zbierane w suche, bezwietrzne dni, kiedy słońce cieszy nas ciepłymi promieniami. Aby ugotować obecny zapachowy dżem z Victorii, nie powinieneś mieszać zdrowej jagody z dojrzałymi lub ubitymi owocami jagodowymi zdeptanymi przez deszcz. Nasączone wilgocią, nadają soczystemu smakowi gotowego dania. Trzymaj zebrane truskawki ogrodowe przez długi czas nie może. Musi być natychmiast posiniaczone, a następnie spłukane i pokryte cukrem. Jeśli zamierzasz go ugotować następnego dnia, lepiej postawić filiżankę z rośliną w lodówce.

Jak ugotować dżem z Victorii

Każda gospodyni ma sekret, by zrobić pyszny dżem truskawkowy z ogrodu. Ale wciąż istnieją wspólne zasady, które wszyscy szefowie kuchni powinni zawsze przestrzegać:

- po pierwsze, musisz oddzielić całe jagody od uszkodzonego owocu;

- usuń wszystkie zielone kosze i umywając truskawki pod bieżącą wodą, wysusz je;

- zmierzyć pewną ilość jagód za pomocą miarki lub na wadze;

- trzeba kupić buraki cukrowe, jest słodsze, ale jeśli nie jest w sprzedaży, to również laseczka zmieści się, tylko w większej proporcji - o około 10%.

Zanim ugotujesz dżem z Victorii, musisz wypełnić owoce o połowę niższą ilością cukru, aby uwolnić sok. Przygotuj syrop z pozostałą połową cukru i szklanką wody. Uwolniony sok z jagód nie wysycha, a jedynie dodaje do jagód gotowany syrop, a przy sporadycznym mieszaniu gotuje. Gdy tylko pojawi się piana, natychmiast wyjąć ją łyżką lub kadzią. Lepiej gotować w dwóch etapach: gotować - pozostawić do ostygnięcia, a po 3 godzinach powtórzyć procedurę.

Przydatne właściwości dżemu

Dżem wiszący ma właściwości lecznicze dla naszego ciała. A jeśli po jego przygotowaniu, większość różnych narzędzi zostanie utracona, wciąż pozostaje wiele przydatnych substancji dla naszego organizmu, w tym witaminy C i B. Zawartość kalorii zależy od ilości cukru - im więcej, tym wyższy procent węglowodanów.

Pięciominutowy dżem

Aby uzyskać smaczny pięciominutowy dżem, przeczytaj uważnie przepis i postępuj zgodnie z jego wskazówkami. Truskawki trzeba sortować, usuwać zielone kosze i liście. Następnie spłucz pod zimną wodą z kranu i osusz na serwetce. Na 1 kg jagód potrzeba 6 szklanek cukru. Umieść truskawki w misce, zalej cukier na wierzchu i pozostaw filiżankę na noc, aby oddzielić syrop od jagód. Następnego dnia wylej sok do osobnego naczynia, doprowadź do wrzenia i wrzuć do niego owoce. Od momentu gotowania zawartość należy gotować przez kolejne 5 minut. Następnie wlać do wysterylizowanych gotowanych słoików i zwinąć.

Co ugotować z truskawek

Co zrobić z truskawek? Tak, cokolwiek! Ta jagoda jest tak uniwersalna w swojej aplikacji, że czasem zastanawiasz się, ile różnych potraw może ona ozdobić. Najbardziej romantycznym i najbardziej popularnym deserem jest duża szkarłatna wiktoria ogrodowa ze śmietaną. A jeśli korzystasz z usług blendera, możesz pokonać bardzo smaczny i zdrowy koktajl z jagód, mleka i cukru. Ile różnych deserów kulinarnych zdobiło "królową jagód"! Chcesz zadowolić swoich bliskich na Walentynki? Potnij jagodę na pół i udekoruj ją tymi jasnymi, bordowymi sercami. Istnieje wiele opcji, istnieje pragnienie i wyobraźnia.