Ciasto z dżemem w pośpiechu: przepisy kulinarne, funkcje gotowania i zalecenia

Proste ciasto z dżemem można nazwać magiczną różdżką dla każdej gospodyni. Łatwo jest go przygotować w pośpiechu, na przykład na wieczorne przyjęcie herbaciane z rodziną lub na spotkanie z gośćmi. Istnieje wiele możliwości szybkiego wypieku. W naszym artykule oferujemy najlepsze szybkie przepisy z dżemem. Wśród dostępnych opcji, każda gospodyni będzie w stanie znaleźć odpowiednią dla siebie opcję i wypełnić swój dom aromatem domowych i bardzo smacznych wypieków.

Ciasto z dżemem "Tarte" w pośpiechu

Trudno jest znaleźć kogoś, kto nie wypróbowałby wypieków wykonanych według następującego przepisu. Niektóre gospodynie wolą gotować takie ciasto z świeże jagody, inne - z dżemem. W tym ostatnim przypadku wypieki zyskują bogatszy i bardziej interesujący smak.

Szybko ciasto w szybki numerek "Tarty" z dżemem przygotowuje się w następującej kolejności:

1. Beat jaja (2 szt.) Z cukrem (200 g) widelcem lub trzepaczką ręczną.
2. Rozpuść masło lub rozprowadź (180 g) w kuchence mikrofalowej.
3. Połącz masę jaj z olejem. Dodaj sodę wygaszoną octem (1 łyżeczka) i mąką (3 łyżki stołowe).
4. Ręce ugniataj elastyczne ciasto. Podziel go na 2 różne części. Rozłóż większą połowę nad dnem i bokami naczynia do pieczenia i wyślij mniejszą połowę do zamrażarki na 30 minut.
5. Ułóż ciasto w naczyniu do pieczenia równomiernie ułożyć gruby dżem (1 ½ łyżki).
6. Podgrzej piekarnik do 170 °.
7. Z zamrażarki, aby uzyskać zmrożony kawałek ciasta i pocierać go grubo tarty bezpośrednio na dżem, starając się rozprowadzić go na całej powierzchni równomiernie.
8. Wyślij formularz do nagrzanego piekarnika przez 40 minut.
9. Gorące ciasto pokroić na porcje. W razie potrzeby posypać pieczonym cukrem pudrem.

Shortbread Jam Recipe

Gotowanie takich wypieków nie zajmuje zbyt wiele czasu. Podobnie jak "Grated", kanapkę z dżemem można przygotować nie tylko w weekendy, ale także w dni powszednie, nawet po dniu pracy. Proces przygotowania składa się z kilku etapów:

1. Zimne masło (200 g) wciera się na grubą tarkę.
2. W osobnej misce cukier (160 g), wanilia, proszek do pieczenia (1 łyżeczka) i 2 jajka są ubijane widelcem.
3. Ubita masa połączona jest z olejem.
4. Stopniowo przesiać mąkę (0,5 kg) i ugniatać przyjemną w pracy i elastyczną masę. Należy go podzielić na 2 różne części. Jeden z nich powinien być rozprowadzany w postaci o niskich bokach, a drugi do odłożenia.
5. Dżem kładzie się na wierzchu ciasta (0,5 l). Powinien być równomiernie rozłożony wewnątrz formularza.
6. Paski są wycinane z pozostałego ciasta nożem i układane na wierzchu dżemu w formie siatki.
7. Ciasto pieczone przez 35 minut w rozgrzanym do 180 ° piekarniku. Po schłodzeniu można go pokroić na porcje.

Kefirowe ciasto z dżemem

Korzystając z tego przepisu, można nie tylko przygotować pyszne i bujne ciastka na herbatę, ale również wyrzucić produkty pozostawione w lodówce. Nie całkiem świeży kefir i dżem kandyzowany nadaje się do takiego ciasta. Pieczenie krok po kroku przygotowuje się w następującej kolejności:

1. Piekarnik nagrzewa się do 180 °.
2. W głębokiej misce 2 jajka są ubijane w cukier (½ łyżki.) W mikserze o niskiej prędkości.
3. W oddzielnym pojemniku, dżem (1 łyżka.) Łączy się z taką samą ilością kefiru. Soda jest dodawana do płynnej masy (1 łyżeczka).
4. Jajeczną porcję ciasta miesza się z kefirem. Stopniowo przesiane mąki (2 łyżki.).
5. Dość płynne ciasto wlewa się do postaci natłuszczonej.
6. Upieczone ciasto z dżemem w piekarniku przez 50 minut.
7. Schłodzone ciasto posypuje się sproszkowanym cukrem i kroi na porcje.

Ciasto drożdżowe z dżemem

Takie wypieki są ugotowane nieco dłużej niż ciastka przedstawione w poprzednich recepturach. Niemniej jednak okazuje się bardzo smaczny i ze składników dostępnych w każdym domu.

Najsmaczniejsze ciasto dżemowe z ciasta drożdżowego przygotowuje się według przepisu poniżej:

1. W ciepłym mleku (160 ml) dodaj łyżeczkę suchych drożdży i taką samą ilość cukru. Przykryj miskę i pozostaw na 20 minut.
2. Dodaj cukier (3 łyżki stołowe), szczyptę soli, 30 ml oleju roślinnego do zbliżonego naparu. Stopniowo przesiewaj 300-350 g mąki i zagniataj lekko lepkie ciasto. Przykryj i pozostaw ciepłe przez 40 minut.
3. Zwiększone ciasto podzielone na 2 połówki. Większość ułożyć na dnie formy o średnicy 20 cm, aby uformować boki, aw środku wlać trochę skrobi (1 łyżka łyżki) i włożyć dżem (120 g).
4. Z pozostałego ciasta zwinąć wić i umieścić na dżemie w formie siatki.
5. Wylej ciasto, następnie natrzyj górną część produktu żółtkiem i wyślij do nagrzanego piekarnika (180 °). Piec przez 50 minut.

Jellied Jam Pie

Pomimo tego, że zarówno ciasto, jak i nadzienie w tej recepturze mają dość płynną konsystencję, pieczenie jest dość dobrze pieczone. Ciasto jest niezwykle soczyste, miękkie i delikatne. Do jej przygotowania idealny jest dżem o kwaśnym smaku, np. Agrest lub czarna porzeczka.

Ciasto "krok po kroku" przygotowuje się w następującej kolejności:

1. Jajka (3 szt.) Ubijamy cukrem (150 g) do stanu lekkiej piany.
2. Ciepłe mleko (100 ml), 100 g stopionej margaryny (masło), szczyptę soli i wanilinę dodaje się do masy jaja.
3. Na koniec mąkę (350 g) przesiewa się do ciasta i dodaje się proszek do pieczenia (2 łyżeczki).
4. Piekarnik nagrzewa się do 180 °.
5. Większość ugotowanego ciasta wlewa się do formy w kształcie pergaminu. Dżem jest rozprowadzany z góry (1 łyżka.), A potem resztę ciasta.
6. Ciasto piecze się w piekarniku przez 45 minut. Należy go ciąć dopiero po schłodzeniu, aby nadzienie zostało zamrożone i nie wyciekło.

Przepis na pyszne ciasto z kwaśną śmietaną i dżemem

Ten przepis jest często nazywany antykryzysowym. Przygotowanie ciasta z dość przystępnych składników i bardzo szybko. Zawsze będziesz gotowy na przybycie nieoczekiwanych gości, jeśli masz taki przepis w swoim arsenale. Ciasto z dżemem w pośpiechu przygotowywane jest w następującej kolejności:

1. Przede wszystkim podgrzej piekarnik do 180 °.
2. Szklankę dżemu zmieszać z łyżeczką sody i pozostawić na kilka minut przed utworzeniem reakcji.
3. Jajka (2 szt.) Pokonaj cukrem (1 łyżka.) Mikserem do stanu puszystej i białej piany.
4. Do masy jajecznej dodaje się ciepłą śmietanę (200 ml) i mąkę przesiewa się (2 łyżki).
5. W końcu do ciasta dodaje się dżem i sodę. Następnie należy go rozprowadzić w postaci natłuszczonej i przesłać do piekarnika na 35-45 minut. Piec do suchych wykałaczek.

Jak gotować w powolnym piecu pyszne ciasto z dżemem?

Nowoczesna technologia pozwala gospodyniom spędzać jak najmniej czasu w kuchni. W powolnym piekarniku nie tylko pierwsze i drugie dania są smaczne, ale także ciasta. Wystarczy włożyć ciasto do miski z nieprzywierającą powłoką, wybrać odpowiedni program i wyjąć gotowy deser na herbatę po sygnale dźwiękowym.

W powolnej kuchence z powodzeniem wdrażane są różne przepisy na ciasta dżemowe. Jak przygotować najprostszy z nich, powiemy w następujących instrukcjach krok po kroku:

1. W głębokiej misce wlej średnio gruby dżem (1 łyżka stołowa). Dodaj łyżeczkę sody. Wymieszaj. Po 3-5 minutach na wierzchu powinna pojawić się puszysta biała pianka.
2. W osobnej misce ubij jajko i 150 g cukru.
3. Połącz masę jajeczną z dżemem i wymieszaj.
4. Przesiej 200 g mąki. Łyżkę zagnieść ciasto i wlać do wysmarowanej miską wolnej kuchenki.
5. Wybierz tryb pieczenia "Pieczenie" i ustaw czas na 60 minut.
6. Sprawdź gotowość ciasta za pomocą szpikulca lub wykałaczki.

Bardzo łatwe i szybkie ciasto z dżemem z ciasta francuskiego

Jeśli masz takie ciasto w zamrażarce i słoik dżemu w spiżarni, nieproszeni goście nie mogą cię zaskoczyć. Pozostaje tylko nauczyć się przepisu na szybki numerek z dżemem.

Ciasto francuskie jest przygotowywane w następującej kolejności:

1. Najpierw musisz przygotować ciasto bez drożdży (250 g). Należy go nieco rozmrozić w lodówce lub w temperaturze pokojowej i rozwałkować wałkiem do ciasta o grubości 3-4 mm.
2. Wizualnie podziel ciasto na 2 połówki. Posyp dolną część ze skrobią (1 łyżka łyżeczki) i wykonuj nacięcia na wierzchu nożem lub specjalnym urządzeniem do cięcia ciasta.
3. Ogrzej piekarnik do 200 °.
4. Na wierzchu posypujemy skrobią na pół grubym dżemem (½ łyżki stołowej). Przykryj ją inną częścią ciasta i zaciśnij brzegi.
5. Nasmarować surowe żółtko i wysłać do piekarnika na 25 minut.

Ciasto z dżemem na wodzie

Poniższy przepis może być również sklasyfikowany jako chudy. Takie ciasto przygotowywane jest na bazie zwykłej wody i dżemu, a okazuje się być bardzo smaczne i pachnące. Grube jabłko lub jakikolwiek inny dżem jest idealny jako nadzienie.

Receptura szybkiego quickiego składa się z następujących elementów:

1. Dżem (1 łyżka.), Woda (½ łyżki stołowe). Olej roślinny (9 łyżek.) Mieszamy w głębokiej misce. Dodaje się łyżkę octu jabłkowego.
2. Mąkę (2 ½ łyżeczki), sodę (1 łyżeczka) i szczyptę soli przesiewa się do miski z płynnymi składnikami.
3. Łyżka ugniata miękkie i gładkie ciasto. Jest on rozprowadzany w formie pergaminowej, która jest natychmiast przesyłana do nagrzanego piekarnika (180 °) przez 50 minut.
4. Po schłodzeniu gotowy placek kroi się wzdłuż dwóch ciast i rozmazuje grubym dżemem.

Wielkopostne ciasto z mocnym dżemem z herbaty

Takie pieczenie można gotować na słupku, ponieważ składniki nie zawierają jaj, mleka ani produktów zwierzęcych. Receptura z dżemem typu quickie polega na użyciu mocnej, świeżo parzonej czarnej herbaty. Ten składnik nadaje pieczywu piękny kolor i sprawia, że ​​jest on bardziej aromatyczny.

Ciasto "krok po kroku" przygotowuje się w następującej kolejności:

1. Pierwszym krokiem jest zaparzenie szklanki (250 ml) mocnej czarnej herbaty.
2. Jak tylko herbata trochę ostygnie, należy ją wlać do miski, dodając cukier (1 łyżka.) Do dżemu i oleju słonecznikowego (100 ml).
3. Soda (½ łyżeczki), aby ugasić niewielką ilość wyciśniętego soku z cytryny.
4. Pozostaw miskę ze zmieszanymi składnikami na stole przez 5 minut.
5. Mąka przesiewa się ostatni (2 ½ łyżki stołowej). Opcjonalnie możesz dodać wanilię.
6. Ciasto o średniej grubości (np. Śmietana) wlewa się do postaci tłuszczowej z olejem słonecznikowym.
7. W piecu nagrzanym do 200 ° placek piecze się przez 40 minut. Gotowość sprawdza się za pomocą drewnianego szpikulca lub zapałki.

Funkcje i zalecenia dotyczące gotowania

Powyższe smaczne przepisy na dżem w pośpiechu mają szereg niuansów, które należy wziąć pod uwagę w procesie wyrabiania ciasta i wypieków. Można wyróżnić następujące podstawowe zalecenia dotyczące gotowania:

1. Dżem jest raczej kapryśnym produktem, a ciasta na nim wykonane nie zawsze dobrze rosną w piekarniku. Dlatego przed dodaniem mąki do ciasta należy poczekać 5-10 minut na rozpoczęcie reakcji z wodą sodową, a na powierzchni dżemu pojawi się piana.
2. Każdy biszkopt, gotowany zarówno w kefiru, jak i kwaśnej śmietanie, można kroić wzdłużnie na kilka ciastek i posmarować dżemem.
3. W procesie robienia tartego ciasta na grubej tarce można pocierać nie tylko górną część pieczenia, ale także dolną część. Następnie ciasto będzie bardziej kruche, chrupiące i smaczniejsze niż przy wyborze tradycyjnej metody gotowania produktów.