Soczysty jesiot pieczony w piekarniku: przepisy kulinarne
Jak gotować jesiotra
Ta prawdziwie królewska ryba może być gotowana na różne sposoby, aw każdej interpretacji otrzymasz doskonałe danie. Na przykład z jesiotra można gotować bogate zupy, dania główne i przekąski. Ta różnorodność ryb sama w sobie ma raczej jasny i specyficzny smak, który nie wymaga dodatkowych przypraw, dzięki czemu jesiot w różnych odmianach okazuje się być oleisty, soczysty i pachnący. Aby poprawić smak ryby można podlać sokiem z cytryny lub zawinąć w sól. Dziś przedstawimy kilka prostych przepisy jesiotra.
Jesiotr pieczony w piecu z kwaśną śmietaną
Potrzeba: kilograma jesiotra, śmietana - 50 gramów, masło - 20 gramów, czarny pieprz i sól. Przede wszystkim podgrzamy piekarnik do 200 ° C, a następnie przystąpimy do przygotowania potrawy. Ryby muszą być oczyszczone z kości, a następnie posypane przyprawami (może ci się spodobać). Jesiotr jest bogato przykryty kwaśną śmietaną - jeśli chcesz, możesz wycisnąć czosnek. Nalej masę na wierzch i rozłóż na blachy do pieczenia, wlewając do niej trochę wody. Umieść formę w piekarniku na pół godziny. W trakcie gotowania ryby wylewają sok. Udekoruj rybę plasterkami pomarańczy i cytryny. Pieczony jesiotr w piekarniku pasuje do wszelkich warzyw, ziół i ziemniaków.
Królewski przepis na świąteczny stół
Niezbędne składniki na danie z jesiotra w piekarniku: 200 g fileta z ryby, czosnek (2 ząbki), 300 g pieczarek, 200 g boczniaków, rosół 50 ml, białe wino - 30 ml., Masło - 5 gramów, cebula (główka ), sól, świeży tymianek, pieprz - na małej łyżce. Wymieszaj ½ przyprawy i posyp je rybą. Rozrzucamy jesiotra w formie, naoliwione i pieczemy do miękkości. Po kilku minutach zalej rybę białym winem i bulionem - kontynuuj pieczenie, aż cały płyn wyparuje, zmniejszając w ten sposób ogień o połowę. Zrób sos grzybowy: podsmażamy grzyby z cebulą, dodajemy masło, świeży tymianek, pieprz i sól. Tworzymy danie: podlewamy gotowanego upieczonego jesiotra sos grzybowy. Smak Bon!
"Tsar fish" zapiekany z ziemniakami
Składniki: jeden jesiot, ser - 200 g, ziemniaki - 300 g, majonez lub kwaśna śmietana (20 ml), cebula, 1/2 cytryny, pietruszka, pieprz, sól. Aby jesiot pieczony w piekarniku z ziemniakami, okazał się soczysty i pachnący, najpierw należy obrać rybę, wyjąć z grzbietu, pokroić w porcje steków i marynować w soku z cytryny pieprzem i solą - pozostawić na 15 minut. Rozsypywamy na wysmarowanej blachą do pieczenia posiekane pierścienie cebuli. Cebula wkłada ½ części obranych i pokrojonych w kulki ziemniaków. Smarujemy specjalnie przygotowanym sosem z majonezu, pieprzu i pietruszki. Potem przychodzi połowa marynowanego jesiotra. Przykryj wszystko cebulką. Składanie ziemniaków. Pokryj całą masę startym serem i wstaw do piekarnika na 50 minut. Rezultatem jest niezwykle smaczne i pachnące danie, które będzie ozdobą każdego świątecznego stołu.
Palce, które polizasz
Ten jesiot w piekarniku z ziemniakami i serem zachwyci swoim niesamowitym smakiem, miękkością i delikatnością.