Klyach na cukinię: przepis

Jak zrobić ciasto do cukinii? Istnieje wiele przepisów na wytwarzanie takich produktów. Przedstawimy tylko niektóre z opcji, które są szczególnie popularne wśród szefów kuchni.

Jak gotować na squasha?

Zanim usmażysz cukinię na kuchence, powinieneś się przygotować na ciasto. Może być płynny, suchy, pachnący, mdły itp.

Najpopularniejszy pałkarz do cukinii - ten do przyrządzania którego używa się zwykłej mąki pszennej. Ale najpierw wszystko.

Aby smacznie i apetycznie smażyć cukinię na patelni, musisz mieć następujące produkty:

• biała przesiana mąka - 1 szklanka;
• mała sól kuchenna - 1 łyżka deserowa;
• kruszony ziele angielskie - ½ łyżki deserowej.

Proces gotowania

Przedtem jak zrobić w przypadku cukinii należy poddać obróbce podstawowe warzywa. Są dokładnie umyte, wysuszone, odcięte pępki i pokrojone na plastry o grubości 5-7 mm. Następnie przejdź do przygotowania ciasta. W tym celu mąka pszenna jest przesiewana i układana w misce. Następnie dodaj zmiażdżony pieprz i drobną sól.

Dokładnie wymieszane luźne składniki, na przemian toczą kółka cukinii i smażą się w oleju roślinnym do rumianego stanu.

Zrobić ciasto na jaja kurzego

Jak zrobić ciasto do cukinii, używając kurzego jajka? Należy zauważyć, że taki produkt jest często używany do pieczenia różnych warzyw, ryb, a nawet kiełbasek. Ciasto dobrze wlewa się we wrzącym oleju, dzięki czemu danie jest bardziej apetyczne i smaczne.

Aby ugotować ciasto na jajko dla cukinii, musisz kupić następujące składniki:

• średnio świeże jaja - 2 szt .;
• drobna sól - kilka dużych szczypiec;
• biała mąka - 2 duże łyżki.

Gotowanie krok po kroku

Jajka z cukinią gotuje się w kilka minut. Świeżo ubij jajka widelcem, następnie sól i dodaj mąkę pszenną. Po wymieszaniu wszystkich składników za pomocą zwykłej łyżki, otrzymuje się dość lepką masę. Naprzemiennie zanurzano wszystkie plasterki cukinii, które następnie przetwarzano we wrzącym oleju.

Należy zauważyć, że kostka jaj dla cukinii chwyta się bardzo szybko. Po zaczerwienieniu, a warzywa stają się tak miękkie, jak to możliwe, są ostrożnie usuwane i natychmiast podawane.

Przy okazji możesz smażyć przekąskę w ten sposób nie tylko z cukinią, ale także na przykład z paluszkami krabowymi, kiełbaskami, filetami rybnymi itp.

Wyrabianie ciasta wielowarstwowego z bułki tartej

Ciasto z cukinią z czosnkiem jest idealne dla tych, którzy chcą zrobić nie prostą, ale bardzo aromatyczną przekąskę, którą można bezpiecznie przynieść do piwa lub innych napojów alkoholowych.

Aby zrealizować ten niezwykły przepis, potrzebujemy:

• duże jajo kurze - 1 szt .;
• ząbki czosnku - 2 duże kawałki;
• peruka słodka - 2 duże szczypnięcia;
• drobna sól - 2 duże szczypnięcia;
• ziele angielskie - 2 duże szczypnięcia;
• bułka tarta nie jest bardzo mała - 1,5 filiżanki.

Metoda przygotowania krok po kroku

Takie ciasto jest przeznaczone do warzyw w dwóch etapach. Najpierw ubij jajko kurze za pomocą zwykłego widelca. Następnie bułki tartej układane są na osobnym talerzu, a następnie dodaje się goździki czosnkowe, tarty na najmniejszej tarce, drobną sól, ziele angielskie i słodką paprykę.

Po wymieszaniu wszystkich składników zwykłą łyżeczką, przystąp do formowania naczynia. Aby to zrobić, użyj kółka lub plasterków cukinii. Są one wstępnie suszone ręcznikami papierowymi, a następnie zanurzane w ubitym jajku. Następnie warzywo zwija się w bułce tartej z przyprawami i czosnkiem i natychmiast rozprowadza w gorącym oleju.

Smażą taką cukinię na średnim ogniu, aż staną się tak różowe, jak to możliwe na zewnątrz i miękkie w środku.

Gotowanie ciasta majonezowego

Nie jest tajemnicą dla nikogo, że majonez przyczynia się do bardzo miękkiego i miękkiego pieczenia. Jeśli użyjesz takiego produktu do wyrobu ciasta, na pewno dostaniesz delikatną i dosłownie topiącą się w ustach przekąskę.

Aby wdrożyć prezentowany przepis, potrzebujemy:

• średnio świeże jajko - 1 szt .;
• majonez niezbyt wysoka zawartość tłuszczu - 100 g;
• drobna sól - kilka dużych chipsów;
• biała mąka - 3 duże łyżki.

Ciasto do gotowania

Zrób karel cukinia z majonezem łatwe i proste. Na początek połączone są jajo kurze i majonez niskotłuszczowy. Następnie są one doprawiane drobną solą i ubijane, aż w misce powstanie jednorodna masa przyjemnego żółtego koloru.

Po wykonaniu opisanych czynności, dodać białą mąkę do składników i dokładnie ingerować w zwykłą łyżkę.

Po otrzymaniu lepkiego ciasta użyj go zgodnie z przeznaczeniem. W cieście na przemian zanurzamy wszystkie kawałki cukinii i smażymy na małym ogniu aż do zarumienienia.

Gotowanie niezwykłego piwa piwnego

Piwo to uniwersalny napój, który sprawia, że ​​każde ciasto jest wyjątkowo aromatyczne, puszyste i miękkie. Jest bardzo często używany do robienia ciasta. Dzięki temu przekąska z cukinii stanie się bardziej smaczna i pożywna niż tylko pieczone warzywa w mące.

Zanim ugotujesz ciasto dla cukinii, musisz przygotować następujące składniki:

• jajko z kurczaka małe - 1 szt .;
• biała mąka pszenna - 1 kubek;
• ciemne lub jasne piwo (wybierz według własnego gustu) - 1,5 szklanki;
• sól - kilka żetonów (według własnego uznania);
• oliwa z oliwek jest opcjonalna (1-2 łyżki deserowe).

Jak ugotować piwo piwne?

Aby uzyskać powietrze i delikatne ciasto, należy ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń przepisu. Najpierw musisz przygotować fundament. Aby to zrobić, przesiej mąkę pszenną razem z sól, a następnie stopniowo wlać ochłodzone światło lub ciemne piwo. W takim przypadku składniki stale zakłócają widelec lub trzepaczkę, aby uniknąć pojawienia się grudek.

Po przygotowaniu podstawy do klyara, przystąp do przetwarzania jaj kurzych. Jest on podzielony na białko i żółtko. Pokonaj pierwszy składnik w odpornej piance, a następnie dodaj do wcześniej przygotowanego ciasta razem z niewielką ilością oliwy z oliwek.

Po zmieszaniu wszystkich składników widelcem, otrzymujemy dość wspaniałe i lepkie ciasto. Aby dobrze przylegały do ​​cukinii, należy je poddać wstępnej obróbce. Warzywa są myte, suszone, krojone w plastry lub koła, a następnie dodawać żółtko jaja i dokładnie wtrącać. Następnie każdy kawałek cukinii zwija się w mąkę pszenną i natychmiast zanurza w cieście piwnym. W tej postaci produkty rozprowadzają się w wysoko wrzącym oleju i smażą, aż do całkowitego zaczerwienienia.

Należy zauważyć, że przy użyciu piwa klyar na pewno dostaniesz bardzo bujną, miękką i soczystą przekąskę o niezrównanym smaku.