Koszer jest ... Jakie produkty są koszerne?

Wszyscy słyszeliśmy kiedyś słowo "koszerny". Oznacza to "dopasowanie lub dopasowanie". Często używane w odniesieniu do żywności przez żydowskich wierzących. Sklepy o tej samej nazwie są zobowiązane do posiadania zaświadczenia od rabina. Gwarantuje sprzedaż wyłącznie produktów koszernych. Istnieje specjalny zestaw reguł, które określają, co można jeść, a czego nie jeść. Nazywa się kashrut. Zasady te są bardzo trudne do zrozumienia dla zwykłej osoby, ale jest to normą dla judaizmu. Na przykład nie można jeść nabiału z mięsem w tym samym czasie lub wieprzowiny. Nie zagłębimy się w istotę zasad, powiemy tylko, że współczesna koncepcja "koszerności" wcale nie jest tym, co opisaliśmy powyżej. Teraz jego wartość zyskała nowy odcień: "normalny, sprawny".

Moc

Koszerne jedzenie teraz stają się bardziej popularne. To pragnienie nie jest wcale związane z religią, ale jest prostym pragnieniem uleczenia ciała, ułatwienia mu pracy i uwolnienia go od ciężkiego jedzenia.

Koszerna to dieta, która zawiera przyjazne dla środowiska, zdrowe produkty dla ludzi, które są włączone i dozwolone koszerne. Są one oznaczone specjalnym znakiem, który daje gwarancję użyteczności, przyjazności dla środowiska i najwyższej jakości. O wiele droższe koszerne jedzenie. Co to konkretnie - powiemy trochę dalej.

Produkty

Jeśli chodzi o mięso, to obejmuje jagnięcinę, wołowinę, kozy, dzikie zwierzęta roślinożerne. Zwierzęta koszerne to te, które mają kopytne kopyta i zdolność żucia. Tutaj istnieje szereg zasad dotyczących uboju i przetwórstwa mięsa.

Wszystko jest łatwiejsze z rybami. Jeśli ma płetwy i łuski, można ją bezpiecznie odnieść do kategorii "produktów koszernych".

"Co to znaczy, każda ryba ma łuski" - będziesz zaskoczony. Wyjaśnimy. Łuski nie występują we wszystkich gatunkach ryb. Na przykład u węgorza, suma, rekina, jesiotra jest nieobecny. W związku z tym, czarny kawior również nie nadaje się do użytku, a koszer, jak już wiemy, oznacza "odpowiedni". Owoce morza nie są takie same ze względu na brak płetw.

Co do ptaków, Tora nic o nich nie mówi, mówi tylko o drapieżnikach i padlinożercach. Nie można ich użyć. Cięcie i uboju również powinno odbywać się w szczególny sposób.

Owady i gryzonie są zabronione. Do zabronionych gatunków należą także mięso zające, króliki, płazy i gady. W przypadku miodu, Thor robi wyjątek, chociaż jest produkowany przez owady.

Koszerne jedzenie: co to jest i jak je ugotować

Gotowanie takich przegródek na żywność wiele. Na przykład nie można gotować razem mięsa i produktów mlecznych, a także jeść. Jeśli chcesz ugotować ptaka w białym sosie - będzie to niewybaczalne. Głęboko religijni ludzie przygotowują te produkty przy użyciu różnych potraw. Niektórzy używają nawet różnych płyt, ale są to już koszty przekonań. Produkty mleczne możesz jeść lub pić tylko sześć godzin po tym mięsie i słusznie. Dla ciała nie jest bardzo przydatna taka mieszanka. Po serze, jeść myasco jest również lepsze po sześciu godzinach.

Spożycie mleka dla Żydów dozwolone jest tylko od zwierząt koszernych. Zgodnie z przepisami, rabin lub jego powiernik obserwuje dojenie.

Tak, koszerne. Co to oznacza dla produktów? W odniesieniu do chleba słowo to oznacza pieczenie przez samych wierzących. W procesie pieczenia musisz oderwać kawałek i spalić. Nazywa się to chałką. Jeśli chleb nie jest wypiekany w domu, nawet tam piekarnik powinien zawierać tylko Żydów i czuwać nad nimi.

W odniesieniu do jaj nie powinny one być drobinkami, szczególnie krwią. W życiu codziennym nie zwracamy na to szczególnej uwagi, ale dla wierzących jest to bardzo ważne. Ponadto nie można ich wszystkich ugotować. Dozwolone gotowanie w jednym garnku tylko trzy, wstępnie umyte, kawałki.

Jeśli uważasz, że jedzenie warzyw jest łatwiejsze - jesteś w błędzie. Rozumiemy pojęcie produktów koszernych, co to jest i jak z nich korzystać. Ponieważ nie wolno używać owadów i różnych robaków, Żydzi muszą dokładnie badać i przesiać zboża, mąkę, rośliny strączkowe, warzywa, owoce, warzywa i jagody. Oczywiście sprawdzamy również jedzenie pod kątem obecności powyższych, ale nie jesteśmy tak skrupulatni w tym procesie.

Czy dobra koszerne są dobre?

Do towarów tych zalicza się wino i wszystkie napoje zawierające winogrona, a także jego pochodne. Takie wina są znacznie droższe niż nawet najwyższej jakości, obce. Są one wytwarzane i wytwarzane wyłącznie przez Żydów. Winogrona muszą być zbierane w określonym czasie z tych krzaków, które osiągnęły wiek czterech lat.

Przed każdą produkcją odbywa się rytualna ofiara i odmawia się modlitwę. W fabrykach do produkcji win w tym czasie musi zatrzymać wszystkie inne procesy. Nadal nie rozumiesz istoty terminu "produkty koszerne", co to jest? Potem nurkujemy i mówimy, że jest to stała sterylizacja wszystkiego, od sprzętu po komunikację. Odbywa się to nie tylko w celu odkażenia, ale także oczyszczenia wszystkiego. Coś jak czyszczenie przed nowym.

Zakazy

W żadnym wypadku nikt nie może zobaczyć, jak powstaje wino. Uważa się, że jest to święty rytuał, podczas którego osoby postronne są surowo zabronione.

Praca w sobotę to straszny grzech. Wszystkie zatrzymania produkcji na jeden dzień.

Jeśli produkty zostaną dotknięte przez kogoś, kto nie jest żydowską krwią, stracą koszer i przestaną być gotowane.

Wina koszerne zostały pasteryzowane. Wszystko po to, aby zapobiec utracie "sprawności". Tak więc, takie i jakiekolwiek inne wina powinny być odkorkowywane i butelkowane tylko przez Żydów.

Oczywiście musisz zrozumieć, że jest to tylko religijne podejście do wytwarzania produktów i nie ma to nic wspólnego ze zdrowym żywieniem. Dziś winiarze często unikają takich rytuałów, ponieważ zajmuje to dużo czasu i produkują zwykłe napoje z winem.

Wniosek

Podsumowując. Omówiliśmy tylko główne punkty w artykule na temat produktów koszernych. Te tradycje są ważne tylko dla wierzących Żydów i nie dotyczą zwykłych ludzi. Nie należy mylić zwykłych ekologicznych i zdrowych produktów z koszernością.
Alkoholowe napoje winogronowe są szeroko stosowane w innych kulturach, różnych narodach. Na przykład chrześcijanie używają go jako wina komunii, jako krwi Pana.

Produkty koszerne są jednak wielokrotnie zdrowsze, smaczniejsze i czystsze niż zwykle. Cała produkcja jest dobrze kontrolowana, a towary są wytwarzane zgodnie z najwyższymi standardami jakości. Możesz nawet nie myśleć o higienie, ponieważ jest ona stale sprawdzana, szczególnie w odniesieniu do mięsa. Wszystkie zwierzęta przechodzą pełną kontrolę i są stale badane pod kątem chorób i tak dalej. Nawet zranione zwierzę nie może być zjedzone, nie mówiąc już o chorym. Przy pielęgnacji i karmieniu nie należy stosować hormonów ani antybiotyków.