Lasagne z mięsem mielonym. Przepis na pyszne danie

Ogólne informacje na temat potrawy

Niestety, takie smaczne danie, jak lasagne z mięsem mielonym, którego receptura znana jest na całym świecie, wciąż jest dość rzadkim gościem na naszym stole. Wiele gospodyń domowych nie chce bawić się tym daniem z powodu swojej niekonwencjonalnej technologii gotowania. Ale lasagne z mięsem mielonym jest przygotowywana dość szybko i łatwo, szczególnie jeśli ciasto na arkusze zostało już kupione w supermarkecie. Ta włoska potrawa nie może być gotowana bez specjalnych płyt lasagne (najlepiej faliste). Na jednej małej lasagne zajmuje około 10 standardowych liści suchego ciasta. Główną zasadą tego dania może być soczyste i różne nadzienie, bez którego nie można uzyskać obfitego posiłku. Lasagne z mielonym mięsem, którego receptury są najbardziej różnorodne, przygotowywana jest w piecu w głębokim, prostokątnym lub kwadratowym kształcie. Poniżej znajdują się 2 opcje dań, które mogą być ozdobą każdego stołu.

Lasagne z mięsem mielonym (przepis na gotowanie)

Będziesz potrzebował następujących składników: 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 80 g masła; 2 łyżki. l oliwa z oliwek; 100 g mąki; 0,5 kg mielonej wołowiny i wieprzowiny; 2 puszki konserw z pomidorów w puszkach; 2 marchewki i 2 papryka dzwonkowa; 200 g tartego parmezanu; 100 g mozzarelli; 100 ml mleka; suszone oregano i rozmaryn; zmielona gałka muszkatołowa i liść laurowy; świeże zioła (tymianek, bazylia); sól Do przygotowania lasagne potrzeba 10 liści gotowego ciasta. Pierwszy to przygotowanie wypełnienia. Aby to zrobić, włóż rozgniecione ząbki czosnku na patelnię z oliwą z oliwek. Po nieco ciemniejszym, należy je wyrzucić. Wklej posiekaną cebulę na patelnię. Dodają do niego mielone mięso i mieszają, ciągle mieszając. Puszkowane pomidory dodaje się do cebuli (1 słoik). Wszystkie składniki powinny być lekko duszone na małym ogniu. Rozdrobnione papryki i marchewki są pasażowane na osobnej patelni. Dodawane są również pomidory (2 słoiki). Suche przyprawy, pieprz i sól dodaje się do składników na pierwszej patelni. Zawartość dwóch patelni łączy się i dokładnie miesza. Dodaje się do niej świeże warzywa, a kolejne pół godziny duszone jest nad małym ogniskiem. Lasagne z mielonym mięsem jest nie do pomyślenia bez białego sosu. Gotować w rondlu masło Na to beżowy wymieszać smażyć mąkę. Dodaj ciepłe mleko do sosu, ostrożnie mieszając wszystkie składniki. Gdy uzyska jednolitą konsystencję, dodaj do niej gałkę muszkatołową, pieprz i sól.

Gotowanie lasagne

Suszyć płytki do pieczenia w rondlu do połowy. Są przetwarzane tyle razy, ile potrzeba, na jednym poziomie lasagne. Formę smaruje się olejem i układa pierwszą warstwę płytek. Rozprowadzają niewielką ilość mięsa mielonego, posypane parmezanem i wylewane na sos. Ponadto, wszystkie operacje są powtarzane aż do zakończenia farszu. Zwykle lasagne może mieć 3-5 warstw. Górna warstwa jest pokryta talerzami ciasta. Konieczne jest nałożenie na nią kawałków mozzarelli. Lasagna jest pieczona z mięsem mielonym, którego przepis podano tutaj, około 20 minut w średniej temperaturze. Gotowe danie jest posypane posiekanymi zieleniami.

Lasagne z mielonym mięsem i grzybami

To danie jest przygotowywane na tej samej zasadzie, co powyższa. Te same składniki nadają się do jego przygotowania, z wyjątkiem pomidorów, słodkiej papryki, marchwi i Ser parmezan. Zamiast tego będą potrzebować 400 g pieczarek, 200 ml śmietany i kolejną cebulę. Pokrojone pieczarki i cebula są smażone na oliwie z oliwek (słonecznika). 200 ml śmietanki dodaje się do patelni, miesza, a grzyby lekko duszone na małym ogniu. Mielona sól z wołowiny i pieprz. Cebule są smażone na patelni, dodaje się do nich mięso i duszone na małym ogniu przez 20 minut. Forma wysmarowana masłem. Grzyby są rozłożone na wyłożonych płytkami, są one rozprowadzane na mielonym mięsie i posypane białym sosem. Piec naczynie przez około 30 minut.