Nauczyć się gotować sos salsa

Informacje ogólne

Salsa to sos, który jest dość znany w naszym regionie, ale jego ojczyzną jest Meksyk. Istnieje ogromny wybór przepisów na ten sos. Najpopularniejsze to:

1. Salsa Verde. On zielony kolor. Składa się z mięty (liści), papryka chili gałązek kolendry, piór cebulowych, czosnku i oliwy z oliwek.

2. Kruda. Obejmuje chili, pomidory czereśniowe, zieloną cebulę, cytrynę, czosnek i oliwę z oliwek.

3. Roch. Sos jest czerwony. Ma słodki smak. Składniki obejmują pomidory w puszkach (bez suplementów), cebulę i czosnek, a także trochę cukru, octu i soli.

Jak gotować?

Istnieją opcje, w których salsa jest sosem ze świeżych produktów, które nie są ugotowane. Możesz ugotować egzotyczne opcje, które obejmują ananasy, brzoskwinie, mango i tak dalej. Jeśli zdecydujesz się eksperymentować i wymyślić swój przepis, najważniejsze jest zastosowanie tej technologii: drobno posiekaj składniki, które muszą być przyprawione oliwą z oliwek, przyprawami i ziołami.

Domowy sos salsa

Aby zrobić to w domu, potrzebujesz następujących składników:

- pomidory - 4 szt .;

- chili - 1 szt .;

- mała żarówka - 1 szt .;

- czosnek - 2 ząbki;

- kolendra - 1 wiązka;

- Wapno - 1 szt .;

- oliwa z oliwek, sól, pieprz.

Proces gotowania

Papryka chili konieczne jest cięcie wzdłuż i usuwanie wszystkich nasion, ponieważ to one powodują, że jest gorący. Cebula z czosnkiem powinna być tak mała, jak to możliwe. Aby szybko usunąć skórki z pomidorów, trzeba wlać wrzącą wodę. Następnie pokrój je na małe kostki. Następnym krokiem jest drobno posiekać kolendrę i chili. Skórka z limonki musi być starta na drobnej tarce, a sok wyciśnięty w osobną miseczkę (będziemy potrzebować całkiem sporo). Teraz zaczynamy mieszać składniki: oliwa z oliwek, sok z limonki, sól i pieprz. Umieścić pomidory, cebulę, czosnek, chili i kolendrę w małym talerzu. Wypełnij wszystko opatrunkiem i dokładnie wymieszaj. To wszystko, sos jest gotowy. Można go jeść z kawałkami kukurydzy lub chlebem pita.

Inne opcje sosu

Sugeruję gotowanie sosu z krewetek. Wybrałem go, ponieważ ma również ostrą nutę. Wymaga następujących składników:

- krewetki - 300 g;

- czosnek - 2 ząbki;

- majonez - 100 ml;

- czerwona papryka papryka.

Proces gotowania

Krewetki do sosu najlepiej kupić na czerwono. Muszą być spawane i usunąć powłokę. Zmiażdżony czosnek lub bardzo drobno pokrojony. Następnie wymieszaj wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj. To wszystko, sos jest gotowy. Idealny do sosów sałatkowych i przekąsek.

Zielony sos

Ostatnią receptą, którą rozważamy, jest salsa-sos verde. Potrzebujemy następujących składników:

- czosnek - 2 ząbki;

- kapary - 2 łyżeczki;

- ogórki kiszone - 2 łyżki.

- Filety z sardeli - 6 szt .;

- bazylia - 1 bukiety;

- pietruszka, mięta, musztarda, ocet winny, oliwa z oliwek, sól morska, por.

Proces gotowania

Wszystkie składniki należy drobno zmiażdżyć ręcznie i umieścić w misce. Przesyłamy również małą musztardę i ocet. Wszystko wymieszaj i stopniowo dodawaj oliwę. Po uzyskaniu niezbędnej konsystencji wsyp sól i pieprz.

Wniosek

Mam nadzieję, że znalazłeś coś nowego dla siebie, a teraz możesz z łatwością zrobić sos salsa w domu.