Jak gotować grzyby z cukinią?

Grzyby z cukinią - bardzo smaczne i ciekawe danie, które dobrze komponuje się z mięsem. Przygotuj go na kilka różnych przepisów, z których najlepsze zostaną omówione w dzisiejszej publikacji.

Opcja z pastą pomidorową

Naczynie przygotowane zgodnie z metodą opisaną poniżej nie można nazwać niskokalorycznym. Okazuje się, że jest bardzo satysfakcjonujący, a jego smak jest nieco podobny do zwykłego kawior kawioru. Składa się z prostych i łatwo dostępnych produktów, których nabycie nie powoduje dodatkowych trudności. Aby smażyć pieczarki z cukinią, będziesz potrzebować:

• Para żarówek żarówek.
• 3 łyżki oleju roślinnego.
• Kilo squash.
• Kilka łyżek tłuszczu z kwaśną śmietaną.
• 200 g pieczarek.
• Łyżeczka soli.
• Pół pęczka zielonej cebuli i kopru.
• Kilka łyżek dobrej pasty pomidorowej.
• 2 ząbki czosnku.
• Para szczypiec mieszanki mielonej papryki.

Kolejność działań

Wszystkie warzywa są myte, jeśli to konieczne, obrane i pokrojone na małe kostki. Na patelni, w której już wylany jest trochę rafinowanego oleju roślinnego, rozprowadzić cebulę i grzyby i smażyć, aż do połowy. Kilka minut później dodają cukinię i sól. Wszystko jest dobrze wymieszane i duszone pod pokrywką przy minimalnym ogniu, aby warzywa zaczęły wypuszczać sok.

Po około dwudziestu minutach posieka się zieloną cebulę na patelni i zwiększa się gaz. Gdy nadmiar wilgoci zacznie wyparowywać z garnka, dodaje się pokruszony koperek i koncentrat pomidorowy. Po trzech minutach posiekany czosnek i tłuszczowa śmietana są wysyłane do grzybów z cukinią. Wszystko jest dobrze wymieszane, szybko ogrzane i usunięte z palnika. Gotowe danie jest izolowane pod pokrywką przez kwadrans, a dopiero potem podawane na stole.

Opcja sera

To smaczne danie z pewnością wzbudzi poważne zainteresowanie wielu młodych gospodyń domowych. Jest przygotowany dość szybko i prosto. Jednocześnie może być używany nie tylko jako samodzielna przekąska, ale także jako dodatek. Aby zrobić cukinię, upieczoną z grzybami i serem, potrzebny jest określony zestaw składników. Dlatego upewnij się, że masz na wyciągnięcie ręki:

• 100 gramów świeżych pieczarek.
• Para pełnych łyżek sosu serowego.
• 3 szczypta krystalicznej soli.
• 80 gramów twardego sera.
• Przeciętna młoda cukinia.
• 100 g wytopionego sera.

Opis procesu

Cukinia została umyta, poddana działaniu dużej tarki i włożona do czystej miski. Dodaje się także trochę krystalicznej soli i stopionego sera. Wszystko dobrze wymieszane i oczyszczone z boku.

Pieczarki są ostrożnie oddzielane od nóg i nadziewane masą do squasha. Na wierzch wszystko posmarowane sosem i posypane tartym serem. Przygotuj nadziewane pieczarki cukinia w piekarniku, podgrzane do dwustu stopni. Po około dwudziestu minutach wyjmuje się je z piekarnika i podaje na stole. Ta przystawka jest równie dobra zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Opcja z pomidorami

Zgodnie z technologią opisaną poniżej, otrzymuje się bardzo smaczną zapiekankę warzywną. Będzie to idealny obiad dla kobiet obserwujących własną postać. Co do mężczyzn, oprócz tego kolacja niskokaloryczna Mogą zaoferować kawałek pieczonego mięsa. Wtedy będą mieli nie tylko zdrową, ale także pożywną kolację. Podobnie jak wiele innych przepisów na cukinię z grzybami, ta opcja wymaga użycia określonego zestawu produktów. Dlatego z góry upewnij się, że masz pod ręką:

• 550 gramów cukinii.
• Średnia cebula.
• 150 gramów sera durum.
• Para jaj.
• 300 gramów grzybów.
• Para dużych dojrzałych pomidorów.
• 4 łyżki mąki (bez slajdów).
• Para ząbków czosnku.
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
• Sól, świeże zioła, pachnące przyprawy i olej roślinny.

Gotowanie algorytmu

Na patelnię ułożyć pokrojoną cebulę, na którą już wylewa się trochę oleju roślinnego i lekko podsmażyć. W ciągu kilku minut dodaje się do niego plasterki pieczarek. Wszystko jest dobrze wymieszane i nadal gotować.

W osobnej misce połącz startę cukinii, posiekane warzywa i posiekany czosnek. Dodaje się również ubite jajka, proszek do pieczenia, mąkę i smażone grzyby. Wszystko to jest solone, doprawione przyprawami i dokładnie wymieszane. Powstała masa powinna mieć kremową konsystencję. Ważne jest, aby nie był ani zbyt cienki, ani zbyt gruby.

Przesuwa się do postaci ogniotrwałej, natłuszcza olejem roślinnym, dekoruje cienkimi plasterkami pomidorów, posypuje startym serem i czyści w piekarniku. Gotowanie grzybów z cukinią w standardowej temperaturze. Czas trwania obróbki cieplnej zależy wyłącznie od jakości twojego piekarnika. Ale średnio proces ten trwa nie dłużej niż pół godziny.

Jeśli chcesz uzyskać piękną skórkę, możesz zostawić gotową zapiekankę w piekarniku na chwilę. Jeśli lubisz rozciągać stopiony ser, to nie jest to konieczne. Gotowe danie podawane jest w schłodzonej formie, ponieważ zimna zaprawa jest łatwiejsza do pokrojenia na porcje.