Lekka letnia sałatka z mozzarellą i warzywami

Typy mozarelli

Ten produkt mleczny pochodzi z Włoch, ale teraz jest produkowany wszędzie, w tym na terenach poradzieckiej przestrzeni. Tradycyjnie stosuje się go z pomidorami i bazylią, często używaną do sałatek i pizzy. Mozzarella jest zwykle przygotowywana w postaci kulek, które powinny być w specjalnej solance i usuwać je stamtąd tuż przed użyciem. Ten ser różni się głównie wielkością i kształtem. Mozzarella jest produkowana jako małe kulki. rozmiar czereśnia i duże pół kilogramowe kawałki okrągłego lub cylindrycznego kształtu. Nie wpływa to na smak.

Co składa się z mozzarelli

Ten ser może być używany z chrupiącą bagietką i soczystymi pomidorami. Ale o wiele bardziej pyszna i piękna będzie sałatka z mozzarellą, która będzie wymagać bardzo prostych produktów. Oprócz samego sera, który należy pobrać w ilości 250 g, trzeba kilka liści sałaty (można wziąć jeden rodzaj, ale można mieć różne), 2-3 dojrzałe pomidory, 1 ogórek, garść oliwek i trochę oliwy z oliwek. Warzywa należy kroić w kostkę, rozdawać sałatkę w ręce, losowo pokroić mozzarellę. Wszystkie produkty wkłada się do miski i wylewa na oliwa z oliwek. Opcjonalnie danie może być lekko osolone i dodać kilka liści bazylii.

Sałatka z grzankami

Bardziej satysfakcjonującą, ale nie mniej użyteczną opcją byłaby sałatka z mozzarellą i rukolą z dodatkiem grzanek. Aby to zrobić, będziesz potrzebował 5 kawałków czarnego chleba, 250 g sera, 3 ogórki, 4 pomidory, dużą garść rukoli, oliwę z oliwek, ocet winny, czarny pieprz bazylia, trochę oliwek. Ta sałatka z mozzarellą najlepiej układa się natychmiast na osobnych płytach dla każdego gościa, dzięki czemu jest wygodniejsza. Najpierw musisz zrobić grzanki. W tym celu chleb pokroić w kostkę, posypać odrobiną masła i wysuszyć w piekarniku. Warzywa i sałatkę należy wcześniej umyć i wysuszyć. Na dole każdej z talerzy musisz umieścić małą rukolę, następnie pokrojone w kostkę ogórki i pomidory, potem mozzarellę, a na górze bazylię, oliwki i krakersy. Opatrunek jest zrobiony z oliwy z oliwek, zmieszany z octem i mielonym czarnym pieprzem.

Połączenie z awokado

Fani tego sera często eksperymentują, za każdym razem tworząc nowe danie lub zmieniając sprawdzony, ale nudny przepis. Sałatka z mozzarelli będzie jeszcze bardziej przydatna i pożywna, jeśli dodasz do niej krewetki i awokado. Oprócz tych produktów będziesz również potrzebował ogórka, pomidora, sałaty, soku z cytryny i odrobiny oliwy z oliwek. Awokado obrane i pokrojone w paski, posypane sokiem z cytryny (aby zachować kolor). Mozzarella lepiej jest zająć niewielki rozmiar, wtedy można ją wykorzystać jako całość (duża kula jest pocięta na kawałki). Warzywa wycinają dowolne plastry (jeśli są pomidory koktajlowe, mogą być używane w całości), liście sałaty są rozdrabniane na duże kawałki. Krewetki gotowane i obrane. W głębokich naczyniach wymieszaj wszystkie składniki, podlewając je oliwą z oliwek. Ta sałatka z mozzarellą z pewnością spodoba się miłośnikom owoców morza.

Użyj jako przystawki

Posiłki, które są używane jako dania główne w gorącym okresie, często podawane są w zimie jako przekąski lub przystawki. Tak więc każda sałatka z mozzarellą będzie w drodze, na zwykłej kolacji i na świątecznym stole. A jeśli nie ma pod ręką świeżych warzyw, to ser można podawać osobno, posypać suszoną bazylią, przyozdobić oliwkami i podlać niewielką ilością masła. Również bardzo smaczne!