Kotlety z wątroby - proste, smaczne i niedrogie

Podroby używane w naszym menu nie są tak często, jak byśmy chcieli. Są to nie tylko smaczne, ale także zdrowe potrawy. Kotlety z wątroby są przykładem prostego, niedrogiego i wysoce pożywnego kulinarnego arcydzieła. W zależności od rodzaju tego produktu może zawierać pewną ilość składników odżywczych, ale w każdym razie danie to jest bogate w witaminy. Istnieje wiele opcji gotowania, a każda gospodyni zna swój sekret. Rozważ kilka z nich.

Proste kotlety z wątroby

Weź 500 gramów podrobów, dwie cebule, dwie łyżki kasza manna, kilka ząbków czosnku (ilość w razie potrzeby), kurze jaja i przyprawy do smaku. Wątroba płukana i oczyszczana z filmów. Następnie pokroić na kawałki i zmielić za pomocą blendera. W tym samym czasie posiekać cebulę i czosnek. Dodaj jajko, kaszę mannę, pieprz i sól. Cała masa jest dobrze wymieszana. Odkładamy to na bok, aby zaduch nabrzmiewał. Następnie umieść patelnię na ogniu i rozprowadź masę za pomocą łyżki, tworząc jednocześnie paszteciki z wątroby. Smaż z każdej strony przez około trzy minuty. Kotlety idealnie komponują się ze śmietaną.

Niezwykły przepis

Aby przygotować to danie należy wziąć wątrobę wołową w ilości 500 gramów. Będziesz także potrzebował szklanki gotowanego ryżu, trzech łyżek startego sera, cebuli, trzech ząbków czosnku, przypraw (sól i pieprz), jajek kurzego i oleju roślinnego. Możesz gotować paszteciki z wątroby wieprzowej, jeśli nie ma wołowiny. Przygotowany produkt uboczny przechodzi przez maszynę do mięsa z cebulą i czosnkiem. Następnie dodaj do tej masy ryż, ser, jajka i przyprawy. Doprowadzając mieszaninę do jednorodnego stanu, należy podsmażyć patelnie wątroby na patelni, rozprowadzając je łyżką.

Kotlety z wątróbek z kurczaka

Aby przygotować to danie, potrzebujesz 500 gramów wątróbki drobiowej, jednego jajka, trzech łyżek mąki, cebuli i przypraw do smaku. Pokrój wątrobę w małe słomki i cebulę w kostkę. Umieść te składniki w misce i dodaj do nich mąkę, jajko i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie za pomocą łyżki umieścić porcję mielonego mięsa na rozgrzanej patelni i podsmażyć paszteciki z wątroby z każdej strony. Ozdoby na to danie mogą być podawane w dowolnym miejscu.

Skomplikuj przepis

Bierzemy kilogram wątroby, 500 gramów słoniny, dwie cebule, kilka ząbków czosnku, sól, pieprz, pół szklanki semoliny, kilka suszonych pomidorów w oleju, łyżeczkę gorącego sosu i dużą łyżkę sosu Watch. Do panierowania używaj mąki. Grind smalec, wątróbka, cebula, pomidory i czosnek z maszynka do mięsa. W tej mieszaninie dodaj przyprawy, sosy i semoliny. Wszystkie mix. Jeśli zwiększysz liczbę semoliny, hamburgery będą bardziej gęste. Pozostawić zmielone przez 30 minut. Następnie formujemy kotlety i panierujemy je w mące. Następnie ułóż je na patelni rozgrzanej masłem i smaż, aż ugotują. Po pierwsze, gotowe burgery powinny być rozłożone na ręczniku papierowym, aby ułożyć tłuszcz, a następnie na talerzu. Oto jak zrobić paszteciki z wątroby szybko i oryginalnie. Opcjonalnie farsz może dodać zielenie, przyprawę i przyprawy.