Przemysł hodowlany. Rozwój zwierząt gospodarskich. Rodzaje zwierząt gospodarskich

Hodowla zwierząt jest drugą najważniejszą gałęzią rolnictwa (po produkcji roślinnej) w Rosji. Dobrobyt całego kraju w dużej mierze zależy od tego, jak dobrze jest on rozwinięty. Niedawno hodowlę zwierząt w Rosji uznano za nieopłacalną. Dziś, dzięki wprowadzeniu nowych technologii do produkcji, sytuacja zmieniła się znacząco na lepsze. Zwierzęta gospodarskie są podzielone na kilka ważnych gałęzi przemysłu i gatunków. Porozmawiamy o nich w artykule.

Trochę historii

Uważa się, że po raz pierwszy ludzie zaczęli oswoić i hodować dzikie zwierzęta, a zatem otrzymywać produkty zwierzęce w mezolicie, czyli w 12 tysiącleciu pne. e. Największy rozwój tego rodzaju działalności nastąpił nieco później - w neolicie. Archeolodzy znaleźli dowody obecności zwierząt w tych czasach w rejonie Nilu, a także Tygrysu i Eufratu. Mieszkańcy miast starożytnego Egiptu zajmowali się hodowlą bydła i małych przeżuwaczy, świń i wielbłądów. Gęsi, kaczki, a nawet żurawie również zostały częściowo udomowione. Nieco później pojawiły się konie w tym pradawnym stanie.

Rozwój hodowli zwierząt w rejonie Tygrysu i Eufratu przebiegał niemal tak samo, jak w Egipcie. Nieco później ten widok działalność gospodarcza opracowany w Indiach, Chinach i na płaskowyżu irańskim. Obecnie około 40 gatunków zwierząt zostało udomowionych przez ludzi.

Oddziały

Istnieje wiele ras rolniczych. Prawie każdy z nich ma własny przemysł hodowlany. Najważniejsze w naszym kraju są:

• Produkcja trzody. Głównymi produktami tego przemysłu hodowlanego są mięso i smalec.
• Hodowla koni. Ogromne znaczenie dla gospodarki narodowej mają zarówno hodowlane konie, jak i produktywne, a także sportowe.
• Hodowla bydła. Hodowla bydła w tej chwili - główna gałąź hodowli zwierząt. Rzeczywiście, stopień zaopatrzenia ludności w podstawowe artykuły spożywcze, takie jak mleko i mięso, zależy od tego, jak rozwinięty jest ten obszar. Bardzo ważne jest również hodowanie małych przeżuwaczy. Z tego obszaru hodowli zwierząt takie sfery gospodarki narodowej jak przemysł spożywczy (mięso, mleko) i lekki (odzież wełniana i artykuły gospodarstwa domowego) są bezpośrednio uzależnione.
• Hodowla drobiu. Branża ta jest odpowiedzialna za zapewnienie ludności tak ważnej żywności, jak jaja, mięso, pierze i pióra.
• Hodowla futra Hodowla nutrii, norki, lisów polarnych itp. Pozwala zdobyć skóry do szycia odzieży wierzchniej, czapek, akcesoriów i innych rzeczy.
• Pszczelarstwo Miód, wosk, mleczko pszczele to także więcej niż niezbędne produkty.

Są to główne gałęzie hodowli zwierząt. Oprócz nich w naszym kraju rozwija się hodowla reniferów, hodowla ryb, hodowla wielbłądów.

Główne rodzaje produktów zwierzęcych

Żaden kraj na świecie nie może obejść się bez hodowli bydła w ramach gospodarki narodowej. Produkty tej gałęzi hodowli można podzielić na dwa główne typy:

• Uzyskane w rzeczywistym procesie hodowlanym. Należą do nich jaja, mleko, wełna.
• Uzyskane w drodze uprawy na ubój (mięso, wątroba itp.).

Technologia hodowli bydła

Rentowność takiego przemysłu, jak hodowla zwierząt w Rosji i każdym innym kraju, zależy od kilku czynników:

• Skuteczność karmienia. Warunkiem wstępnym jest różnorodność diety i jej przydatność dla zestawu aminokwasów, białka i witamin. Przy niedoborze pierwiastków śladowych istnieje potrzeba użycia wszelkiego rodzaju dodatków.
• Warunki przetrzymywania. Ten czynnik ma również znaczący wpływ na hodowlę bydła mlecznego i wołowego. Bydło powinno mieć zapewnione dobre warunki rozwoju i wzrostu.
• Właściwa praca hodowlana. Obecnie jednym z głównych warunków jego sukcesu jest import zwierząt rasowych z zagranicy.
• Stała kontrola weterynaryjna. Ważne jest, aby podejmować środki zapobiegawcze mające na celu zmniejszenie strat zwierząt gospodarskich spowodowanych różnymi rodzajami chorób. Zgodnie z przepisami, szczepienia zwierząt powinny być przeprowadzane w sposób obowiązkowy i terminowy.

Żywienie bydła

Takie gałęzie rolnictwa, jak hodowla bydła mlecznego i mięsnego oraz mlecznego, pod względem rentowności, są bezpośrednio zależne od produkcji roślinnej. Podstawowym warunkiem pomyślnego rozwoju farm tego typu jest dostępność wysokiej jakości żywności. Dla każdej grupy wiekowej i płciowej opracowuje się specjalne racje żywnościowe:

• Podczas karmienia suchych krów i jałówek ważne jest przede wszystkim przygotowanie ich do następnej laktacji. Dlatego dieta takich zwierząt obejmuje wysokiej jakości paszę - siano, kiszonkę i rośliny okopowe. Latem zapewnia się dobre pastwiska i karmienie.
• W przypadku krów mlecznych ważne jest opracowanie optymalnych standardów żywienia uwzględniających potrzeby zwierząt w zakresie białek, witamin, energii metabolicznej itp.
• Dieta producentów powinna zapewniać zachowanie zdrowia i zdolności reprodukcyjnych. Karmią one takie zwierzęta szczególnie gęsto.

Warunki przetrzymywania

Hodowla bydła mlecznego, mięsnego i mlecznego jest pod-przemysłem, którego opłacalność zależy w dużej mierze od prawidłowego wyboru technologii utrzymania zwierząt. Metody hodowli bydła w chwili obecnej jest kilka:

• Na powiązanej zawartości. W tym przypadku, w okresie przeciągnięcia, każde zwierzę otrzymuje swój własny długopis. Smycz ogranicza jej ruch, ale jednocześnie może swobodnie kłamać, stać, jeść. Dojenie w tym przypadku odbywa się bezpośrednio w kabinie.
• Na luźnej zawartości obudowy. Technologia ta jest częściej stosowana w hodowli bydła mlecznego. Zwierzęta o wolnym wybiegu o każdej porze dnia mają możliwość dostępu do misek wodnych i karmideł, a także do obiektów rekreacyjnych.
• Latem praktykuje się utrzymanie pastwisk. Zwykle zwierzęta są wypędzane na pola bogate w trawy, położone w pobliżu miejsc pojenia: strumienie, jeziora i rzeki.

Nowe rasy

Pomyślnie rozwijać rolnictwo zwierząt gospodarskich może tylko w przypadku właściwej hodowli. Niedawno do naszego kraju przywieziono wielu producentów bardzo produktywnych ras z Europy. Stało się to możliwe przede wszystkim dzięki zwiększeniu dotacji państwowych. Ze względu na ten stan rzeczy obserwuje się obecnie stabilną tendencję wzrostu populacji bydła w kraju. Tylko w 2014 r. Ogólnorosyjskie stado wzrosło o ponad 18%.

Wymagania weterynaryjne

Brak strat związanych ze śmiercią bydła w hodowlach bydła ma ogromny wpływ na rentowność. Stan zdrowia zwierząt, a tym samym wzrost zwierząt gospodarskich, jest bezpośrednio zależny od przestrzegania następujących zasad:

• Gospodarstwa muszą znajdować się w podwyższonych, niewypełnionych obszarach.
• W pomieszczeniach, w których przebywa bydło, należy stworzyć optymalny mikroklimat.
• Pomieszczenia kompleksu zwierząt gospodarskich powinny być utrzymywane w czystości. Przetwarzanie sanitarne przeprowadza się co najmniej raz w tygodniu.
• Należy opracować kompleks środków weterynaryjnych i zapobiegawczych, mających na celu zmniejszenie ryzyka i wyeliminowanie występowania chorób zakaźnych. Wszystkie zwierzęta w gospodarstwie powinny być niezwłocznie zaszczepione. Każdy kompleks powinien mieć długopis kwarantanny.

Cechy uprawy małego bydła

Przemysł hodowlany przeznaczony do hodowli bydła dużego i małego pod względem technologii utrzymania zwierząt jest bardzo podobny. Uprawa małych osobników ma tylko tę szczególną cechę, że w tym przypadku głównymi produktami produkcji, oprócz mięsa, są wełna i puch.

Ścinanie małych przeżuwaczy odbywa się zgodnie z następującymi zasadami:

• Tę procedurę należy wykonywać tylko przy suchej pogodzie.
• Po ścinaniu zwierzęta powinny być trzymane w ciepłych piórach przez co najmniej 15-20 dni.
• Pomieszczenie, w którym wykonywana jest ta procedura, musi spełniać wszystkie normy sanitarne.
• Podczas używania maszyn elektrycznych należy postępować zgodnie z odpowiednimi wskazówkami dotyczącymi bezpieczeństwa.
• Zwierzęta po wyjęciu wełny sprawdzają skórki i, jeśli to konieczne, przeprowadzają dezynfekcję.

Hodowla trzody chlewnej jako przemysł hodowlany

Ten obszar rolnictwa jest obecnie uważany za dość opłacalny. Produkcja trzody chlewnej jako firma w naszym kraju rozwija się całkiem dobrze. Prosięta hodowane są zarówno w gospodarstwach indywidualnych, jak i na farmach oraz w dużych kompleksach przemysłowych. Najbardziej opłacalnym obecnie jest schemat technologiczny hodowli trzody chlewnej z pełnym cyklem. Jest to nazwa procesu, w którym prosięta są pozyskiwane, uprawiane i poddawane ubojowi w tym samym gospodarstwie. W tym przypadku można praktykować tylko dwa sposoby trzymania zwierząt:

• Vygulny. Technologia ta jest najczęściej stosowana w regionach o ciepłym klimacie. Jednocześnie w gospodarstwach można używać obrabiarek i swobodnie płynących metod. W pierwszym przypadku świnie trzymane są w maszynach i wypuszczane na spacer do wyznaczonych obszarów. Kiedy zwierzęta hodowlane mogą wejść do maszyn i z nich wyjść z własnej inicjatywy.
• Ditchless W tym przypadku zwierzęta są stale trzymane w pojedynczych urządzeniach lub w małych grupach w specjalnie wyznaczonych miejscach.

Poza hodowlą bydła, oprócz optymalnych warunków mieszkaniowych, hodowla świń jako firma zależy między innymi od wydajności żywienia, a także od tego, jak kompetentnie będą prowadzone prace hodowlane. Ważne jest również prowadzenie działań zapobiegawczych mających na celu wyeliminowanie śmierci zwierząt w wyniku zakażenia.

Funkcje drobiu

Sektor hodowli żywego inwentarza dla drobiu rozwija się również dynamicznie. Głównym celem w tym przypadku jest oczywiście pozyskanie mięsa i jaj. Powiązany produkt uznawany jest za puch i pióro. Obecnie w takich gospodarstwach można hodować następujące typy ferm drobiu:

• Kurczaki. Ich uprawa jest najpopularniejszym obszarem przemysłu drobiowego. Praca plemienna w tym przypadku prowadzona jest głównie w zakresie uzyskiwania krzyży o wysokiej wydajności. Istnieją tylko dwa główne obszary hodowli ryb - jaja i mięso. Hodowanie tego ptaka jest praktykowane zarówno w prywatnych gospodarstwach rolnych, jak iw małych gospodarstwach i dużych fermach drobiu.
• Gęsi Ich uprawa jest również uważana za całkiem zyskowną działalność. Rozwój racji gęsi nie wymaga stosowania i wdrażania żadnych specjalnych technologii, podobnie jak warunki zatrzymania. Głównym pokarmem dla tego ptaka jest trawa, którą można przechowywać w małych pomieszczeniach. Oczywiście, gdy uprawia się w tym przypadku, należy również przestrzegać pewnych norm sanitarnych. Gęsi, a także kurczęta, są hodowane zarówno na poletkach domowych, jak i na dużych fermach drobiu.
• Indyki Ten ptak w naszym kraju jest hodowany głównie na prywatnych działkach. Technologia jej uprawy pozostaje tradycyjna i niezmienna przez ponad jeden wiek.

Oprócz tych najczęstszych gatunków drobiu domowego, perliczki, przepiórki, chórów, ptaków ozdobnych, a nawet strusie są hodowane w Rosji. Jednak tylko tacy entuzjaści, którzy uważają go za interesującego i opłacalnego, angażują się w takie działania. Na skalę przemysłową tego typu ptaki w naszym kraju nie są hodowane.

Hodowla koni w Rosji

Znaczenie tego przemysłu hodowlanego również jest trudne do przeszacowania. Można go podzielić na dwa główne obszary:

• Hodowla hodowli koni. Jego rozwojowi w Rosji poświęcono teraz maksymalną uwagę. Obecnie w kraju działa około 70 fabryk hodowlanych, w których hoduje się ponad 30 ras koni. Hodowla zwierząt gospodarskich jest dziś jednym z priorytetowych obszarów rolnictwa.
• Hodowla koni mięsnych stadnych. Ta gałąź hodowli zwierząt została opracowana głównie w regionach, w których jest tradycyjna.
• Hodowla koni hodowlanych. Często w połączeniu z mięsem. Wysoka opłacalność hodowli koni mlecznych wiąże się przede wszystkim z wysokimi kosztami koumiss.
• Sportowa hodowla koni. W tym przypadku zwierzęta są hodowane w celu wzięcia udziału w konkursach.

Obecnie hodowla koni rodowodowych w Rosji nie rozwija się zbyt szybko, głównie ze względu na brak krajowego rynku hodowli zwierząt, starzenie się wyposażenia technicznego roślin oraz niski poziom organizacji rolnictwa.

Technologia hodowli koni

W nowoczesnych gospodarstwach istnieją tylko trzy główne sposoby utrzymania koni:

• Przez cały rok pastwiska. Jest to najbardziej obiecująca i wydajna metoda. W tym przypadku opieka nad zwierzętami sprowadza się głównie do zmiany pastwisk, leczenia i ochrony weterynaryjnej.
• Shed base. Ta metoda jest zwykle stosowana podczas hodowli koni użytkowych. W tym przypadku zwierzęta trzymane są na smyczy i wypędzane na pastwiska tylko latem.
• Stado kulturowe. Ta technologia jest powszechnie stosowana podczas utrzymywania zwierząt hodowlanych.

Hodowla futra

Technologia hodowli zwierząt na skórze ma również wiele niuansów. W tym przypadku priorytetowym zadaniem jest zapewnienie zdrowych i komfortowych warunków życia dla zwierząt. Futro zwierząt gospodarskich w Rosji jest obecnie bardzo dobrze rozwinięte. Gospodarstwa wykorzystują trzy główne technologie do trzymania zwierząt:

• Zewnątrzkomórkowe Metodę tę stosuje się zwykle w małych gospodarstwach do hodowli zwierząt, takich jak lisy polarne, lisy, fretki, piżmaki i nutrie.
• Treść jest w szopach. Tak zwane specjalne szopy z podwójnym dachem i szerokim przejściem.
• Pomieszczenia w pomieszczeniach. Ta metoda w naszym kraju stała się ostatnio coraz powszechniejsza.

Pszczelarstwo

Takie sektory hodowli zwierząt, takie jak hodowla zwierząt, hodowla trzody chlewnej i hodowla bydła, odgrywają oczywiście znaczącą rolę w rozwoju rosyjskiej gospodarki. Nie należy jednak lekceważyć wartości mniejszych obszarów, takich jak pszczelarstwo, hodowla ryb, hodowla reniferów itp. Jeśli chodzi o pierwsze, negatywne procesy mające wpływ na społeczeństwo w okresie pieriestrojki, na szczęście nie miały żadnego skutku. Na początku lat 90. nastąpił znaczny spadek liczby rodzin pszczelich. Jednak wkrótce recesja zwolniła, a następnie wskaźnik ten całkowicie ustabilizował się i pozostał niezmieniony (3 miliony rodzin) przez kilka lat. Obecnie w pszczelarstwie w Rosji prowadzi się ponad 5 tysięcy gospodarstw i około 300 tysięcy amatorów.

Podsumowując

Powyższe rodzaje zwierząt gospodarskich są najważniejszymi sektorami rolnictwa w naszym kraju. Stopień bezpieczeństwa żywnościowego populacji zależy od tego, jak dobrze się rozwijają. Zwiększenie rentowności bydła, pszczelarstwa, drobiu i ferm trzody chlewnej zależy bezpośrednio od dynamiki wprowadzania nowych technologii hodowli, hodowli i utrzymania zwierząt.