Robienie kurczaków w cieście na patelni iw piekarniku

Kurczak kotlety do chleba Będzie służył jako doskonały dodatek do każdego naczynia bocznego. To danie, smażone w głębokim tłuszczu, gotowane jest bardzo łatwo i szybko, ale okazuje się niewiarygodnie delikatne, odżywcze i smaczne.

Dzisiaj przedstawimy Wam kilka przepisów, za pomocą których można zrobić miękkie i soczyste kawałki kurczaka w panierce.

Smażyć piersi z serem i jajkiem

Więc zaczynajmy. Aby gotować kotlety w cieście z serem, należy z wyprzedzeniem zadbać o obecność takich składników, jak:

• Kurczak lub mrożony filet z kurczaka - około 700 g;
• jaja średniej wielkości - 3 szt .;
• ser o dowolnej stałej odmianie - około 150 g;
• lekka mąka - 4 łyżki duże;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 5 łyżeczek deserowych;
• dezodoryzowany olej (lepiej jest wziąć olej słonecznikowy lub oliwę z oliwek) - około 260 ml (do smażenia);
• ziele angielskie, a także sól i przyprawy - stosuje się według uznania.

Przygotuj główny produkt

Jak usmażyć kotleciki z kurczaka w panierce? Aby rozpocząć, filet z ptaka musi zostać dokładnie rozmrożony (jeśli został zamrożony), a następnie odciąć skórę, usunąć kości i dokładnie spłukać. Następnie należy podzielić pierś na kilka części, a następnie odciąć młotek reliefowy, przekształcając je w cienkie płaskie ciastka. Następnie produkt mięsny należy natrzeć papryką i solą, nasączoną świeżym sokiem z cytryny. W tej postaci pożądane jest utrzymywanie składnika w cieple przez 35 minut.

Przygotowywanie produktów na ciasto

Kotleciki z kurczaka w panierce można zrobić na różne sposoby. Przed smażeniem postanowiliśmy zanurzyć je w masie z serem jajecznym i obtoczyć w mące. Aby przygotować takie ciasto, trzeba zmielić twardy ser na drobnej tarce. Następnie należy go przelać do mocno ubitych jaj i dokładnie wymieszać. Jeśli chodzi o mąkę z mąki, trzeba tylko ułożyć na dużej i płaskiej płycie.

Proces prażenia na piecu

Przepis na kotlet z kurczakiem w panierce przewiduje użycie patelni do głębokiego smażenia (do pieczenia produktu). Konieczne jest wlać dezodoryzowany olej i bardzo mocno go podgrzać. W międzyczasie wymagane jest przygotowanie produktu mięsnego. Aby to zrobić, piersi, przyprawione przyprawami, należy zanurzyć w masie jajka-sera, a następnie natychmiast zwinąć w mące pszennej. Poniższe procedury należy powtórzyć. Na koniec powinieneś dostać filet z kurczaka w podwójnym cieście. Konieczne jest włożenie wrzącego tłuszczu roślinnego i smażyć z obu stron aż do zaczerwienienia.

Przynosimy do stołu kotlety z kurczaka

Po usmażeniu kotletów w cieście należy je wyjąć z oleju i rozłożyć na talerzach. Spożywaj gotowe danie mięsne Możesz i po prostu lubisz to (wraz z sosem) i używając wszelkiego rodzaju dodatków. Serwując ten obiad dla rodziny, z pewnością przyczynisz się do ich szybkiego nasycenia.

Pieczenie kurczaków w piekarniku

Jeśli chcesz uzyskać bardziej satysfakcjonujący i smaczny lunch, kotlety z kurczaków są zalecane nie tylko do smażenia na maśle, ale również do pieczenia w piekarniku. Aby przygotować to danie, potrzebujemy:

• Kurczak lub mrożony filet z kurczaka - około 900 g;
• jaja średniej wielkości - 3 szt .;
• ser o dowolnej stałej odmianie - około 150 g;
• bułka tarta - szkło;
• duże miękkie pomidory - 3 szt.
• niskotłuszczowy majonez - kilka dużych łyżek;
• olej dezodoryzowany - około 260 ml (do smażenia);
• ziele angielskie, a także sól i przyprawy - stosuje się według uznania.

Przygotowanie mięsa

Przed pocięciem pierś z kurczaka w panierce będzie smażona na maśle, jest dobrze traktowana. Aby to zrobić, musisz uwolnić skórę od skóry, a następnie pokroić filety, usuwając kości i chrząstki. Następnie ciało musi odstraszać, zdobywając kilka mięsnych ciast. Należy je natrzeć pieprzem i solą, a następnie utrzymywać w cieple przez około godzinę.

Przetwarzanie pozostałych składników

Po przygotowaniu piersi mocno ubij jajka i zalej bułkę tartą w osobnej płytce. Następnie musisz umyć pomidory i pokroić je w grube plastry. Jeśli chodzi o ser, trzeba go pokroić w cienkie plasterki lub posiekać na tarce.

Prażenie piersi

W celu pieczenia kotletów na kurczę, należy mocno rozgrzać olej dezodoryzowany na patelni. W międzyczasie trzeba wziąć placek mięsny, przyprawić go przyprawami, zanurzyć w ubitym jajku, a następnie wrzucić do bułki tartej. Następnie posiekać w cieście, należy zanurzyć we wrzącym tłuszczu i lekko usmażyć po obu stronach.

Formowanie naczynia i jego obróbka cieplna w piecu

Smażyć piersi z kurczaka, należy je usunąć z oleju i ułożyć na blasze do pieczenia. Następnie na każdym kawałku mięsa należy umieścić gruby krąg dojrzałych pomidorów. Następnie chcesz posmarować warzywa majonezem i przykryć twardy ser W tym rodzaju produktu należy umieścić w piekarniku, gdzie zaleca się piec przez 20 minut. W tym czasie mięso powinno być całkowicie upieczone i stać się miękkie. Jeśli chodzi o ser, pięknie się rozpuści i rozpuści na kawałki.

Jak należy podawać potrawę do stołu jadalnego?

Teraz wiesz, jak gotować kotlety z kurczaka w cieście w piekarniku. Po upieczeniu potrawy należy ją rozłożyć na talerzach i natychmiast podać na stół.

Należy zauważyć, że ten obiad okazuje się bardzo soczysty i smaczny. Można go podawać bez użycia przystawki lub sosu. Jednak oprócz pieczonych kotlety z piersi kurczaka Pamiętaj, aby podać kilka plasterków sera i sałatki warzywnej z zieleniną.