Mannik z dynią: przepisy na mleko i kefir. Sekrety gotowania mannicy z dynią

Mannik to bardzo popularny deser. Co więcej, klasyczny przepis może być dostosowany do twoich upodobań i zależny od dostępności pewnych składników. Na przykład jesień to świetny czas na gotowanie mannicy z dynią. Receptury tego pieczenia rozważamy dzisiaj.

Za pomocą kefiru i nalewania cytryny

Aby rozpocząć, należy rozważyć bardzo smaczne i oryginalne przepis. Mannik z dynią na kefirze przygotowuje się z zalewaniem soku z cytryny. Ta technika sprawia, że ​​pieczenie przypomina ciastko, które jest lekko wilgotne w środku. Jednocześnie z pewnością spodoba się tym, którzy nie lubią manny lub dyni. Dlatego nie odmawiaj sobie i swojej rodzinie przyjemności i przygotuj taką ucztę.

Składniki

Aby przygotować to danie, potrzebujemy produktów z poniższej listy: dynia - kawałek o wadze około 300 gramów, szklanka semoliny, dwa jajka, cukier - 1 szklanka na ciasto i 3 duże łyżki na syrop, kefir i mąkę - po jednej szklance, 100 g śmietany oleje, wanilina i proszek do pieczenia do ciasta - po jednej torebce, cytryna - 1 szt. Potrzebujemy również trochę sproszkowanego cukru, aby posypać gotowy produkt kulinarny i olej roślinny, aby posmarować formę, w której będziemy piec mannę. Jeśli chodzi o masło, należy je wcześniej wyjąć z lodówki, aby do czasu rozpoczęcia gotowania było miękkie.

Jak gotować mannę z dynią?

Przede wszystkim, nawet przed wyrabianiem ciasta, namocz semolinę nasączoną kefirem tak, aby była spuchnięta. Zajmie to około pół godziny. Chociaż możesz zrobić dyni. Odetnij skórkę od warzyw i usuń nasiona. Miąższ dyni zmielić z tarką.

Potrzebujemy też cytryny i wszystkiego. Najpierw zetrzyj zapał. Następnie pokrój cytrusy, wyciśnij sok i odfiltruj.

Przed wyrabianiem ciasta warto włączyć piekarnik, aby dobrze się rozgrzał. Temperatura ustawiona na około 180-200 stopni.

Zrób test. Rub masła z cukrem i wanilią. Wygodniej jest zrobić to łyżką. Następnie włóż się do tej masy jajka i wymieszaj. Dodaj spuchniętą kaszę i kefir. Mieszaj do gładkości.

Teraz w tej masie ułożyć skórkę z dyni i cytryny. Wymieszaj. Na ostatnim etapie wlać mąkę i proszek do pieczenia, a następnie zagnieść ciasto.

Upiecz mannę z dynią na kefirze najlepiej w formie małej średnicy. Faktem jest, że w piekarniku produkt kulinarny niewiele wzrośnie. I dzięki tej formie nie będzie wyglądać płasko. Jednak nie jest to obowiązkowe. Wiele gospodyń domowych zaleca stosowanie podzielonej formy o średnicy około 20 centymetrów. Z niego gotowe ciasta będą wygodne do zdobycia.

Tak więc nasmaruj naszą masę masłem i ułóż w nim ciasto. Wysyłamy przyszłą mannę dyniową do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia może wynosić od 40 do 55 minut. Kiedy skórka i brzeg ciasta pięknie się zaczerwieniają, możesz wyjąć go z piekarnika.

Teraz zróbmy syrop. Dodaj wodę do soku z cytryny, aby uzyskać 100 ml. Zasypiam trzy łyżki cukru i podpalę. Po ugotowaniu gotować masę przez około pięć minut, cały czas mieszając. Zalej mannę gorącym syropem bez wyjmowania jej z formy. Pozostaje tylko posypać go cukrem pudrem.

Mannik z przepis na dyni które właśnie rozważaliśmy, można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz również nieco urozmaicić ten deser, dodając do ciasta rodzynki, orzechy i kandyzowane owoce. Można go posypać nie cukrem pudrem, ale na przykład płatkami kokosowymi.

Pumpna Manna on Milk

Proponujemy rozważenie kolejnej wersji przygotowania pysznego deseru. Mannik z dynią na mleku okazuje się bardzo delikatny i dosłownie rozpływa się w ustach.

Produkty

Do tego wypieku potrzebujemy najprostszych produktów, które można znaleźć w każdym domu. Potrzebujemy więc semoliny, mąki, cukru i mleka - wszystko w jednym kieliszku, trzy jajka, miąższ dyni - 100 gramów, torba proszku do pieczenia ciasta, 80 ml warzyw i 20 gramów masła, szept soli. W razie potrzeby można zmienić smak deseru. Tak więc, jeśli do składników dodasz inny pakiet wanilii, ciasto stanie się bardzo aromatyczne. Dwie łyżki kakao dodadzą smaku czekolady do pieczenia, a olej kokosowy doda smaku kulinarnemu produktowi.

Instrukcja

Najpierw ubij jajka cukrem. Można to zrobić za pomocą trzepaczki i za pomocą miksera. Dodaj olej roślinny i mieszaj, aż uzyskasz gładkość.

Mleko jest podgrzewane. Powinno być wystarczająco gorące, aby stopić w nim masło. Gotuj, nie powinno być. Do mleka dodaj kaszę z manną i cukrem. W tej formie wychodzimy na pół godziny, aby zadudnić.

Następnie oddzielnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy mlecznej. Zmiel dyń w blenderze lub tartym. Dodaj do reszty produktów i wyrabiaj ciasto.

Olejujemy formę, w której będziemy upiec deser. Napełnij nim ciasto i włóż do piekarnika. Mannik z dynią w mleku będzie pieczony przez około czterdzieści minut. Gotowy deser będzie tylko posypać cukrem pudrem lub polać syropem cukrowym. Smak Bon!

Manna dyniowa w powolnej kuchence

Jak wynika z poprzednich receptur, przygotowanie takiego deseru w piekarniku wcale nie jest trudne. Jeszcze łatwiej będzie to zrobić, jeśli masz wolną kuchenkę. Przygotujemy ciasto z następujących składników: semolina i cukier - po 1 szklance, cztery jajka, pół kilo twarogu, 100 g kawałka dyni (miąższ), worek proszku do pieczenia na ciasto i pięć łyżek kwaśnej śmietany (możesz użyć dowolnej zawartości tłuszczu).

Metoda gotowania

Wymieszaj semolinę, śmietanę i twarożek. Można to zrobić za pomocą miksera. Osobno ubij jajka cukrem. Dodaj je do masy serowej. Zmiel dyń na tarce i dodaj resztę składników. Dodaj proszek do pieczenia i ugniataj ciasto.

Smarujemy miskę multicookerów z masłem lub margaryną. Wypełnij ciasto. Mannik z dynią w wolnym naczyniu będzie gotowany przez 60 minut w trybie pieczenia. Pamiętaj, że po wyjęciu ciasta z miski trochę się uspokoi, ale pozostanie dość bujny i przewiewny.

Przepis na mannę bez jaj

To ciasto o smaku cynamonu i dyni okazuje się po prostu wspaniałe. Ty i twoje gospodarstwo z pewnością to polubicie.

Przygotujemy ciasto z następujących produktów: dwie szklanki startej miąższu dyni, 1,5 szklanki semoliny, szklankę kefiru, pół szklanki cukru i pół łyżeczki sody. Do impregnacji ciasta za pomocą syropu na bazie 100 ml sok z dyni, 5 dużych łyżek cukru, 0,5 łyżki soku z cytryny, szczypta cynamonu.

Zmiel tartą dynię i wyciśnij sok. Połącz wszystkie składniki ciasta i wymieszaj. Umieszczamy gotową masę w formie do pieczenia i przesyła ją do nagrzanego piekarnika. Kulinarny produkt będzie pieczony przez około 30-40 minut.

W tej chwili możesz zrobić syrop. Połączyć wszystkie składniki w rondelku lub małym rondlu i doprowadzić do wrzenia. Zalewamy gorącą manną syropem, będzie doskonale wchłaniany, a deser będzie delikatny i bardzo smaczny. Smak Bon!