Marynowany Squash - Delicious Harvested

Szczegóły produktu

Nasze hostessy (według tradycji) są liczne puste miejsca na zimę z szerokiej gamy produktów. Wśród nich marynowane cukinie zajmują daleko od ostatniego miejsca. Jest duża liczba najbardziej Różne przepisy na przygotowanie marynowanych warzyw. Ta prosta metoda konserwacji zapewnia możliwość zachowania maksymalnych właściwości użytkowych produktu przez długi czas. Marynowana cukinia może być używana z różnymi daniami głównymi. Sól, która jest dodawana do marynaty, nie powinna być jodowana. Jednym z głównych składników tych półfabrykatów jest ocet stołowy 9%, a także olej roślinny (najlepiej rafinowany). Poniżej znajdują się 2 proste sposoby na podlewanie cukinii do długotrwałego przechowywania i szybkiego spożycia.

Marynata z marchewką i zieleniną

Squash marynowany w ten sposób ma bardzo przyjemny smak i konsystencję. W swojej gęstości i smaku są bardzo podobne do grzybów. Bardzo łatwo jest zrobić blanki z cukinii, ponieważ nie trzeba ich gotować przed marynowaniem. W przypadku półfabrykatów najlepiej wybrać młode warzywa. Do gotowania potrzebne będą: 2 duże marchewki; na kupie świeżej pietruszki, kopru; 20 ząbków czosnku; 200 ml octu; 200 g cukru; 3 kg cukinii; 200 ml oleju; 2 łyżki. sole; 1 łyżka. pieprz. Warzywa są dokładnie myte, krojone w duże kostki lub koła. W drugim sposobie krojenia cukinia powinna być cięta wzdłuż owocu na dwie połówki. Obrane marchewki pokroić w kwadraty lub koła. Dokładnie przemyte zielone drobno posiekane. Wszystkie składniki miesza się w emaliowanym garnku lub miseczce. Do masy roślinnej dodaje się cukier, pieprz, ocet i olej. Wszystkie składniki miesza się i odkłada w chłodnym miejscu do marynowania przez 4 godziny. Przygotowana mieszanka warzyw przygotowała z góry wysterylizowane brzegi o tej samej objętości. Na dnie patelni połóż ściereczkę lub ręcznik, które odsłaniają puszki wypełnione warzywami, pokryte metalowymi pokrywkami. Na patelni delikatnie nalej gorąca woda który powinien dotrzeć do ramienia puszek. Wodę pozostawia się do wrzenia przez 20 minut. Banki z marynowaną cukinią starannie zawinięte w pokrowce, przewrócone i owinięte w koc. Zwinięte, powinny ostygnąć, po czym są wysyłane do długotrwałego przechowywania w spiżarni lub piwnicy.

Chrupiąca marynowana cukinia

Te smaczne i delikatne przetwory są wspaniałym dodatkiem do każdego dania. Każda gospodyni ma swoje własne gotowanie. Kabaczki do tego przepisu są przygotowywane bardzo szybko i łatwo. Do tej marynaty potrzebne będą: 1kg cukinii; 1 łyżka. sole; 3 łyżki. ocet i olej słonecznikowy; 5 ząbków czosnku; 4 łyżki. cukier granulowany; 8 pieprzu; 3 łodygi koperku; liść laurowy. Umyte squash pokroić w kółko. W wysterylizowanym słoiku umieścić warzywa, czosnek, koper. Został tam nalany ocet. Oddzielnie przygotowana marynata. Aby to zrobić, 0,5 litra wrzącej wody, dodać pieprz, cukier, liść laurowy. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, marynata wlewa się do słoika. Squash marynowany według tego przepisu, gotowy do zjedzenia w ciągu jednego dnia.