Dania Masza: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Mash to popularne orientalne zboże, które jest szczególnie poszukiwane wśród wegetarian. Jest to mała owalna zielona fasolka i służy do przygotowywania zup, płatków zbożowych, sałatek i innych kulinarnych przysmaków. W dzisiejszej publikacji przeanalizujemy kilka prostych przepisów od Maszy.

Risotto z zielonymi groszkami

To ciekawe i bardzo satysfakcjonujące danie zostało wymyślone przez sycylijskie kochanki. W jego składzie znajduje się kilka źródeł białka roślinnego, co sprawia, że ​​jest nie tylko smaczny, ale także przydatny. Aby ugotować to risotto, będziesz potrzebować:

• 40 g Masza.
• 100 g brązowego ryżu.
• 150 g zamrożonego zielonego groszku.
• 700 ml bulionu.
• 1 łyżeczka. curry
• 2 łyżki. l jogurt bez dodatków.
• Cebula z cebulką.
• Sól i oliwa z oliwek.

To smaczne danie Maszy gotuje się bardzo szybko i prosto. Najpierw musisz zrobić cebulę. Jest obrany, spłukany, zmiażdżony i przechodzący w oliwę z oliwek. Jak tylko zmieni odcień, brązowy ryż zostanie wylany i smażony przez około trzy minuty. Następnie szklankę bulionu wlewa się do wspólnego pojemnika i dodaje się zacier. Przygotuj risotto przez około pół godziny. W trakcie ciepłej obróbki konieczne jest dodanie do niego bulionu. Krótko przed wyłączeniem talerza dodaje się groszek, sól i curry. Przed podaniem każda porcja risotto jest dekorowana jogurtem.

Zupa z wieprzowiną i warzywami

To apetyczne i bogate danie z Maszy na pewno znajdzie swoich fanów wśród miłośników płynów. Wykonany jest z prostych produktów i smaków, takich jak zupa grochowa. Aby ugotować taki obiad, będziesz potrzebować:

• 200 g Masza.
• 200 g ziemniaków.
• 350 g wieprzowiny.
• Słodka papryka.
• Mała marchewka.
• Średnia cebula.
• 3 litry wody.
• Sól, olej roślinny, prowansalskie zioła i zioła.

Przemytą, suszoną i pokrojoną w plastry wieprzowinę smaży się na wysmarowanej tłuszczem patelni. Jak tylko zrobi się czerwona, wyleje się na nią cebula, marchewka i słodka papryka. Po pewnym czasie mięso i warzywa przenosi się na patelnię, na której już umyto zmielone ziemniaki. Wszystko to przelewa się wodą, doprowadza do wrzenia i gotuje przez około pół godziny. Następnie przyszłą zupę uzupełniamy płatami ziemniaków, solą i ziołami prowansalskimi. Po kolejnych piętnastu minutach gotowe danie wlewa się do talerzy i udekoruje zielenią.

Kotlety

Ta prosta recepta dla Maszy jest prawdopodobnie przydatna dla osób przestrzegających diety wegetariańskiej. Aby odtworzyć go w domu, będziesz potrzebować:

• ½ szklanki brązowego ryżu.
• 1,5 filiżanki kiełkują Maszę.
• Sól, przyprawy, zioła i oliwa z oliwek.

Ryż wstępnie ugotowany łączy się z kiełkiem zacieru i mielono mieszanką. Całość uzupełniają posiekane warzywa, sól i przyprawy, a następnie dokładnie się miesza. Z uzyskanej masy formuje się małe podłużne placki i piecze w postaci olejowej przez około 20 minut w 190 ° C. Najlepszym dodatkiem do tego dania będzie sos śmietanowy lub pesto.

Mash z warzywami

Przysmak ten pozwoli urozmaicić codzienne menu i będzie doskonałym substytutem denerwującej gryki lub ryżu. Aby przygotować interesującą pikantną potrawę z zacieru, będziesz potrzebował:

• Cebula z cebulką.
• Chilli pod
• Słodka papryka.
• 2 szklanki Masza.
• 2 łyżki. l kurkuma
• 1/3 łyżeczki pieprz cayenne, kolendra i kminek.
• Sól, woda i pietruszka.

Przemyty fasolę mung przelewa się do zbiornika multicookera. Tam też wysyłają pokruszone chili, sól, kurkumę trochę wody. Wszystko to jest gotowane na temat gotowości, a następnie wysyłane na patelnię z wstępnie uduszoną cebulą, papryką i przyprawami i smażone przez pięć minut. Gotowe danie układa się w talerze i ozdobione natką pietruszki.

Sałatka ze słodkiej papryki

Ten pożywny posiłek Masza jest równie smaczny w zimnej i podgrzewanej formie. Składa się z miękkich soczystych składników, nadając mu niezwykle świeży smak. Aby przygotować taką sałatkę, będziesz potrzebować:

• ½ cup mash.
• 200 g szpinaku.
• Cebula z cebulką.
• 2 słodkie papryki.
• 2 ząbki czosnku.
• Kawałek korzenia imbiru.
• ½ łyżeczki kminek.
• 1 łyżeczka. nasiona kolendry.
• Sok z połowy cytryny.
• Sól, gałka muszkatołowa, ostra papryka i oliwa z oliwek.

Cilantro, kminek i chili chrupią w moździerzu i smażą na suchej patelni. Po kilku minutach dodają oliwę z oliwek, cebulę i imbir. Niemal natychmiast do puli trafiają słodkie pierścienie papryki i grubo posiekany szpinak. Trzy minuty później wszystko to jest uzupełnione sokiem z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem i przegotowaną przegotowaną wodą. Gotowa sałatka delikatnie wymieszana i podana na stole.

Mash z kurczakiem i ziemniakami

Ta apetyczna uczta to dość ciekawe połączenie roślin strączkowych, warzyw i mięsa drobiowego. Aby ugotować to danie z falą, będziesz potrzebował:

• 200 g schłodzonego fileta z kurczaka.
• 400 g Masza.
• 2 pomidory.
• 2 ziemniaki.
• 2 ząbki czosnku.
• Cebula z cebulką.
• Mała marchewka.
• Olej roślinny, sól, woda i pachnące przyprawy.

Posiekana cebula wlewa się do miski powolnego pieca i smaży w trybie "pieczenia". Gdy tylko zmienia cień, dodaje się do niego kawałki kurczaka i gotuje się je razem przez kolejne dziesięć minut. Następnie zawartość urządzenia uzupełniają marchew, pomidory, ziemniaki, namoczoną papkę, sól, czosnek i przyprawy. Wszystko to przelewa się przefiltrowaną wodą i pozostawia w trybie "Hartowania" na godzinę.

Koreański Mash

Ta ciekawa uczta spodoba się miłośnikom pikantnych potraw. Aby przygotować to danie od Maszy, którego zdjęcie pojawi się tuż poniżej, będziesz potrzebować:

• Cebula z cebulką.
• 500 gram kiełkujących zacieru.
• 5 zębów czosnku.
• Za ½ łyżeczki. sezam i cukier.
• 2 łyżki. l olej roślinny.
• 2 łyżeczki. płatki czerwonej papryki.
• 3 łyżki. l sos sojowy.
• Sól, woda i pieprz.

Kiełbaski zacieru zanurza się w osolonym wrzątku na minutę, a następnie wrzuca do durszlaka i schładza. Gdy tylko się ochłodzi, dodaje się rozgnieciony czosnek i gorący olej roślinny z ziarnami sezamowymi, półokrągłe cebulki i chili. Wszystko to jest uzupełniane sosem sojowym, cukrem, solą i pieprzem, a następnie mieszane, nalegał przez co najmniej piętnaście minut i podawane na stole.

Mushroom Mash

Fanów grzybów z pewnością zainteresuje ten prosty przepis. Naczynia fotograficzne wykonane z Masza, być może, nie można nazwać zbyt apetycznymi lub oryginalnymi, ale wciąż mają swoją własną zapał. Na przykład, jeśli pokażesz fasolę mung z grzybami nieznajomemu człowiekowi w gastronomii, nie od razu zrozumiesz, że to nie jest groch z grzybami, ale coś zupełnie innego. Dlatego gospodyni będzie musiała powiedzieć, jakie produkty są rzeczywiście zawarte w jej składzie. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

• 600 gramów pieczarek.
• 300 g Masza.
• 4 ząbki czosnku.
• Sól, przyprawa pachnąca wodą i olej roślinny.

Wstępnie nasączone tłuczone ziemniaki gotuje się w osolonym wrzątku i przesyła na patelnię, na której są już grzyby smażone z czosnkiem. Wszystko to jest uzupełniane solą i przyprawami, a następnie mieszane i ogrzewane krótko na małym ogniu.

Falafel

Ta prosta orientalna potrawa jest zasłużenie popularna wśród europejskich smakoszy. Aby to zrobić będziesz potrzebował:

• 200 g Masza.
• 200 g ciecierzycy.
• 4 ząbki czosnku.
• 5 łyżek. l mąka.
• Cebula z cebulką.
• Sól, woda, olej roślinny i warzywa.
• Kminek, curry, mieszanka pieprzu, kolendra i kminek.

Cukinia i fasola mung są moczone przez kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie gotowane, aż gotowane w osolonym wrzątku. Zmiękczone rośliny strączkowe są mielone w blenderze wraz z czosnkiem, cebulą i zieleniną. Wszystko to jest solone, uzupełnione przyprawami i połączone z mąką. Z powstałej masy uformuj małe kulki i usmaż je w głębokim tłuszczu.

Hummus

To ciekawe danie ma przyjemny smak i delikatną kremową konsystencję. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

• 300 g kiełków Masza.
• 50 g pasty sezamowej.
• 50 g zieleni.
• 2 ząbki czosnku.
• 50 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• 1 łyżka. l sok z cytryny.
• 2 łyżeczki. pasta pomidorowa.
• 100 ml chłodnej przegotowanej wody.
• Sól i mielona papryka.

Umyte kiełki zacieru rozprowadzono w misce blendera i ubito, na przemian dodając wszystkie powyższe składniki. Powstałą masę rozcieńcza się zimną przegotowaną wodą, podlewamy oliwą z oliwek i wkładamy do miski.

Owsianka

Ten obfity posiłek jest doskonałym dodatkiem do mięsa lub drobiu. Aby nakarmić ich rodzinę, będziesz potrzebować:

• 200 g Masza.
• 150 gramów ryżu.
• Małe marchewki.
• Średnia cebula.
• 40 ml oleju kukurydzianego.
• Sól, woda i ziele angielskie.

Przemyte i namoczone tłuczone ziemniaki gotuje się w dwóch szklankach w osolonej wrzątku, a następnie w połączeniu z cebulką zrumienioną, marchewką i ryżem. Wszystko to uzupełnia niewielka ilość gorącej wody, soli i ziela angielskiego. Wszystko to jest wysyłane do powolnego ognia i doprowadzane do gotowości.