Roladki mięsne z serem i grzybami: przepisy kulinarne

Pieczeń wszyscy będą mogli docenić ser i grzyby, zwłaszcza, że ​​gotowanie nie jest wcale trudne. To danie jest dość popularne, zwłaszcza w święta, ponieważ dobrze nadaje się do mocnych napojów lub jako samodzielna przekąska.

Roladki mięsne z nadzieniem można pięknie podawać z przystawką lub jako wędliny. Danie może być prawdziwym arcydziełem kulinarnym na świątecznym stole.

Roll mięsa z nadzieniem

Dania mięsne są bardzo popularne, ponieważ wyglądają pięknie i apetycznie na świątecznym stole, a także bardzo odżywcze. Świąteczna bułeczka z pieczarkami i serem ma niesamowity smak i jest łatwa do przygotowania. Rezultatem jest 10 porcji i jest przygotowywany w około 2 godziny.

Aby wykonać rzut, potrzebujesz następujących składników:

• 1 kg szyi;
• 200 g pieczarek;
• 100 gramów sera;
• 1 duża cebula;
• czosnek;
• olej i przyprawy.

Początkowo musisz umyć mięso i wysuszyć. Następnie wzdłuż kawałka dokonaj głębokiego nacięcia pośrodku, w przybliżeniu do środka kawałka. Z tego nacięcia wykonaj kilka boków, bez przycinania ich do końca.

Przykryć przygotowane mięso folią spożywczą, dobrze ubić i natrzeć przyprawami. Do nadzienia należy usmażyć pieczarki z posiekaną cebulą i czosnkiem. Aby pocierać ser, wymieszać z przygotowanym nadzieniem. Połóż go na mięsie, a następnie zwiń rolkę tak, aby była całkowicie zamknięta i opatrz ją za pomocą kulinarnej nici.

Podsmaż produkt na dużym ogniu, a następnie ułóż na blasze do pieczenia lub na patelni. Temperatura powinna wynosić 180 stopni. Piecz pieczeń z serem i grzybami przez około 80-90 minut. Jeśli dużo zaczerwieni, musisz przykryć go folią na wierzchu. Wyjmij rolki z piekarnika i pozostaw na około 20 minut, aby ostygły, a następnie pociąć i przenieść do naczynia.

Uroczysta rolka z mielonego mięsa

Bardzo interesującą opcją jest bułka z mięsem z serem i grzybami, wykonana z mięsa mielonego. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

• 400 gramów mięsa mielonego;
• 150 g pieczarek;
• 150 g miękkiego sera;
• przyprawy.

Początkowo musisz ugotować filet z kurczaka lub wieprzowinę drobiową i dodać do niego przyprawy. Zetrzeć ser i posiekać grzyby. Na folii w cienkiej warstwie rozłożyć mięso mielone, pieczarki i ser. Następnie za pomocą folii zwiń rolkę kilka razy i zawiń folię. Ogrzać piekarnik do temperatury 220 stopni przez około 30 minut. Po ugotowaniu ostudź i posiekaj.

Bułka z serem Brie

Rolki mięsne z nadzieniem można gotować w różnych odmianach. Na przykład są bardzo smaczne ser brie Do ich przygotowania pasuje kurczak, wieprzowina lub wołowina. Do zrobić danie będzie wymagać:

• 500 gramów mięsa;
• 1-2 średnie cebule;
• czosnek;
• 250 g grzybów;
• 50 g sera brie;
• 1-2 jajka;
• bułka tarta do panierowania.

Rozgrzej masło na patelni, włóż posiekany czosnek i smaż przez chwilę. Następnie usuń go i usmaż pieczarki z cebulą. Mięso pokroić w duże plasterki, dobrze jest zniechęcić je, nie naruszając integralności. Sól i pieprz każdego plasterka. Umieść grzybowe nadzienie i kawałek sera na brzegu mięsa. Zawiń każdą bułkę, zanurz w ubitym jajku, bułce tartej i smaż na patelni, aż uzyskasz piękny złoty kolor. Następnie połóż go na blasze wyłożonej pergaminem i gotuj w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

Bułka ziemniaczana

Pieczeń z serem i grzybami w panierce ziemniaczanej nadaje się zarówno na obiad, jak i świąteczny stół. Do ich przygotowania potrzebne będą składniki takie jak:

• 700 g polędwicy wieprzowej;
• 400 g grzybów;
• 1 szalotka;
• 150 gramów sera;
• 500 gramów surowych ziemniaków;
• 2 kurze jaja;
• przyprawy;
• zieleni;
• olej, mąka.

Pokrój wieprzowinę na 10 kawałków, ubij młotkiem, pieprzem i solą. Podsmażamy pieczarki i cebulę do miękkości, dodajemy starty ser i drobno pokrojone warzywa. Zawiń farsz w mięso, nadając bułeczkom owalny kształt.

Ziemniak pocierał się bardzo drobno. Zawiń bułki w mąkę, w jajku i równomiernie rozłóż tarte ziemniaki na wierzchu. Smażyć bułeczki ze wszystkich stron, aby były dobrze zarumieniane, a następnie piec w piekarniku przez 15-20 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni.

Ponadto istnieją inne przepisy na rolki mięsa z grzybami i serem, w szczególności można je duszone w śmietanie. Takie potrawy mogą być podawane z absolutnie dowolnym dodatkiem, zimnym lub gorącym.