Mikrofale: szkoda. Kuchenki mikrofalowe: opinie, specyfikacje

W tej chwili bardzo trudno jest dokładnie określić, kto wynalazł kuchenkę mikrofalową. W różnych źródłach można zobaczyć zupełnie inne informacje. Jako oficjalny twórca, zwykle nazywany jest P. B. Spencer, inżynier ze Stanów Zjednoczonych, który był zaangażowany w badanie nadajnika mikrofalowego, magnetronu. W wyniku jego eksperymentów sformułował dość konkretne wnioski. Pewna częstotliwość promieniowania powoduje intensywne wydzielanie ciepła. 6 grudnia 1945 r. Naukowiec otrzymał patent na używanie mikrofal do gotowania. W 1949 roku w Stanach Zjednoczonych pod tym patentem rozpoczęła się produkcja kuchenek mikrofalowych, które miały na celu szybkie rozmrożenie strategicznych zapasów żywności. Cały świat obchodzi urodziny kuchenek mikrofalowych 6 grudnia.

Kontrowersje wokół wynalazku

Od czasu stworzenia tego urządzenia debata na temat korzyści i szkód nie ustąpiła. Do tej pory wiele osób nie rozumie zasady działania kuchenki mikrofalowej, dlatego uważa się, że produkty poddane takiej obróbce mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzi. Kiedy to urządzenie po raz pierwszy pojawiło się na rosyjskim rynku, wiele osób zaczęło słyszeć, że jedzenie gotowane lub ogrzewane w taki sposób powoduje raka. Często mówiono o wpływie mikrofal na rozwój wewnątrzmaciczny dzieci, o możliwościach wywoływania różnych patologii. Naczynia z tego pieca są przepełnione substancjami rakotwórczymi.

Ostatnie badania rynku AGD pokazały, że co piąta rodzina w Rosji ma kuchenkę mikrofalową, aw Stanach Zjednoczonych tylko 10% populacji nie nabyło jeszcze tej jednostki. Kupując u sprzedawców, często można usłyszeć, że ten konkretny model jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia i chroniony przed promieniowaniem. I tu wkrada się myśl o obecności szkodliwych czynników.

Zasada działania kuchenki mikrofalowej

To urządzenie wykorzystuje fale radiowe podobne do konwencjonalnego odbiornika, tylko różnią się one częstotliwością i charakteryzują się większą mocą. Każdego dnia doświadczamy wpływu fal radiowych o różnych częstotliwościach - wpływ mają na nas nasze telefony komórkowe, komputery, telewizory i inne typy urządzeń. Powinien bardziej szczegółowo rozważyć, co stanowi mikrofale. Szkodzić lub korzystać z jego użytkowania, jaki jest jego skutek? Proces gotowania przebiega w następujący sposób: mikrofale mikrofalowe "bombardują" cząsteczki wody w żywności, w wyniku czego obracają się z niewiarygodną częstotliwością, co powoduje tarcie molekularne, które podgrzewa żywność. Jest to proces, który powoduje poważne uszkodzenia cząsteczek żywności, ponieważ prowadzi do ich pęknięć i deformacji. Okazuje się, że mikrofalówka prowadzi do rozkładu i zmian w strukturze produktów pod wpływem promieniowania.

Po wojnie odkryto badania medyczne, które poprowadziły Niemców mikrofalami. Wszystkie te dokumenty wraz z kilkoma modelami roboczymi zostały przekazane Stanom Zjednoczonym Ameryki do dalszych badań. Rosjanie stworzyli szereg modeli, z którymi przeprowadzili wiele eksperymentów. W trakcie badań okazało się, że po ekspozycji na mikrofale uzyskuje się szkodliwe dla zdrowia substancje środowiskowe i biologiczne. Opracowano receptę, aby poważnie ograniczyć użycie fal mikrofalowych.

Szkodliwość i zalety kuchenki mikrofalowej według naukowców

Amerykańscy naukowcy twierdzą, że to urządzenie zmniejszyło zapadalność w Ameryce rak żołądka. Jest to związane z faktem, że nie trzeba dodawać masła podczas gotowania w kuchence mikrofalowej. A w sposobie gotowania opcja ta jest bardzo podobna do pary, która jest uważana za najbezpieczniejszą. Krótki czas gotowania pozwala zaoszczędzić dwa razy więcej składników odżywczych w żywności: minerały i witaminy. W Instytucie Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych oszacowano, że proces gotowania na piecu prowadzi do utraty 60% użytecznych pierwiastków, w szczególności witaminy C. A mikrofale niszczą tylko 2-25%. Jednak naukowcy z Hiszpanii twierdzą, że brokuły, które są przygotowywane w ten sposób, tracą do 98% zawartych w nich minerałów i witamin, a za to obwinia się kuchenkę mikrofalową.

Szkodliwość tej metody gotowania jest coraz bardziej potwierdzana każdego dnia. Było wiele informacji, że żywność przygotowana w ten sposób powoduje nieodwracalną szkodę dla zdrowia ludzkiego. Mikrofale prowadzą do niszczenia produktów na poziomie molekularnym, co powoduje nieodwracalne zmiany, dlatego zwykła żywność jest nasycona substancjami, które mogą powodować raka.

W 1992 r. Opublikowano badanie porównawcze w Stanach Zjednoczonych, w którym stwierdzono, że wprowadzenie do organizmu ludzkiego cząsteczek narażonych na działanie mikrofal prowadzi do większej szkody niż korzyści. W żywności, która przeszła takie przetwarzanie, cząsteczki zawierają energię mikrofalową, która nie występuje w żywności przygotowanej w tradycyjny sposób.

Kuchenka mikrofalowa, której szkodliwość była badana od lat, zmienia strukturę produktów. Krótkotrwałe badanie wykazało, że osoby spożywające tak przygotowane warzywa i mleko zmieniały skład krwi, zwiększały poziom cholesterolu i zmniejszały poziom hemoglobiny. W tym przypadku stosowanie tych samych produktów, ale gotowane tradycyjnie, nie doprowadziło do żadnych zmian w ciele.

Pytanie bez odpowiedzi

Producenci pieców mikrofalowych jednym głosem twierdzą, że żywność z kuchenki mikrofalowej nie różni się od kompozycji przetwarzanej w tradycyjny sposób. Jednak żadna państwowa uczelnia w Stanach Zjednoczonych nie przeprowadziła badań nad tym, jak żywność zmieniona w ten sposób wpływa na organizm ludzki. Ale jednocześnie istnieje ogromna ilość badań nad tym, co się stanie, jeśli drzwi urządzenia nie zostaną zamknięte. Zdrowy rozsądek sugeruje, że kwestie związane z samą żywnością są dość ważne. Dlatego w tej chwili pełna tajemnica, która sprawia, że ​​kuchenka mikrofalowa z produktami, przynosi im szkodę lub korzyści.

Inne ważne punkty

Dość często słyszy się, że te urządzenia szkodzą dzieciom. Skład mleka matki i mieszanki dla niemowląt obejmuje takie aminokwasy, które po ekspozycji na to promieniowanie są przekształcane w d-izomery i są uważane za neurotoksyczne, to znaczy prowadzą do deformacji układu nerwowego, jak również nefrotoksycznego, czyli trucizny dla nerek. Teraz, gdy wiele dzieci karmionych jest sztucznymi mieszaninami, pojawia się coraz więcej niebezpieczeństw, ponieważ są one podgrzewane mikrofalami.

Światowa Organizacja Zdrowia wydała wyrok, że promieniowanie stosowane w kuchence mikrofalowej nie zaszkodzi ani jedzeniu ani osobie. Jednak intensywność przepływu mikrofal może wpływać na wszczepione stymulatory serca. Dlatego zaleca się, aby osoby z rozrusznikami serca nie używały mikrofal i telefonów komórkowych.

Inne funkcje

Jednak do tej pory, pod pistoletem wielu, jest to kuchenka mikrofalowa. Szkodliwe czy nie, nie jest jasne. Dlatego w tej sprawie jeszcze nie wydano ostatecznego wyroku. Wielu naukowców pracuje nad badaniem jego wpływu na organizm ludzki. W międzyczasie szkoda i zalety kuchenki mikrofalowej pozostają pod wielkim pytaniem, warto ją używać tylko do podgrzewania i rozmrażania jedzenia, ale nie do gotowania. Nie warto być blisko włączonego pieca, nie mówiąc już o tym, że dzieci nie powinny być w pobliżu. Wadliwe urządzenie nie powinno być używane. Drzwi muszą się zamknąć tak bezpiecznie, jak to możliwe i nie mogą ulec uszkodzeniu. A jeśli masz kuchenkę mikrofalową, instrukcja obsługi pomoże jej właściwie używać. Aby naprawić to urządzenie, należy zawsze skontaktować się z wykwalifikowanym technikiem, a nie samemu.

Niezwykłe użycie mikrofalówki

Kuchenka mikrofalowa, której właściwości zależą od wielu czynników, może być wykorzystywana do różnych celów, które nie są uważane za tradycyjne. Można go używać do suszenia warzyw, ziół, orzechów na zimę, a także do krakersów. Jeśli przyprawy i przyprawy zostaną wysłane do kuchenki mikrofalowej przez 30 sekund, możesz odświeżyć ich smak. Chleb można odświeżyć poprzez owinięcie go w serwetkę i umieszczenie go w urządzeniu na 1 minutę z najbardziej intensywnym promieniowaniem.

Możesz obrać migdały, jeśli umieścisz je we wrzącej wodzie, a następnie podgrzewać przez pół minuty w piekarniku z pełną mocą. Kuchenka mikrofalowa, której uszkodzenia są intensywnie badane, jest również przydatna do obierania orzechów włoskich. Muszą być ogrzewane w wodzie z pełną mocą przez 4-5 minut. Możesz łatwo pozbyć się białego mięsa na cytrynach lub pomarańczach. Aby to zrobić, cytrusy powinny być podgrzewane przez 30 sekund z pełną mocą. Po tym, białe mięso może być oddzielone od plasterków jest dość proste.

Skórka cytrynowa lub pomarańczowa może być szybko wysuszona, jeśli ogrzewa się ją przez dwie minuty przy pełnej pojemności. Ten sam czas wystarczy do stopienia kandyzowanego miodu.

Możesz zaoszczędzić deski do krojenia przed nieprzyjemnym zapachem. Aby to zrobić, trzeba je myć, przecierać sokiem z cytryny, a następnie pieczemy przez kilka minut w kuchence mikrofalowej. W takim przypadku zniknie nawet najsilniejszy zapach.

Wycisnąć sok z owoców cytrusowych, aż do ostatniej kropli wystarczy podgrzać je przez kilka minut w kuchence mikrofalowej, a następnie pozwolić na ochłodzenie.

Jaka jest krzywda mikrofalowa?

Jeśli interesuje Cię kuchenka mikrofalowa, której uszkodzenie jest potwierdzone przez wiele badań, warto zauważyć, że częstotliwość działania tego urządzenia pokrywa się z częstotliwością telefonu komórkowego. W chwili obecnej istnieją cztery główne czynniki, które przemawiają na korzyść właśnie tej jednostki.

Przede wszystkim należy zauważyć, że promieniowanie elektromagnetyczne jest szkodliwe, a ściślej jego składnik informacyjny. W nauce nazywa się to pole skrętne. Eksperymenty wykazały, że promieniowanie elektromagnetyczne ma składnik skrętny. Takie pola, zdaniem większości naukowców, stanowią zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Pole skrętne przekazuje osobie wszystkie negatywne informacje, z których mogą rozpocząć się podrażnienia, bóle głowy i bezsenność, a także inne dolegliwości.

Ważne jest, aby pamiętać o temperaturze, ale dotyczy to długiego okresu czasu przy stałym użyciu kuchenki mikrofalowej.

Jeśli na widoku jest kuchenka mikrofalowa, szkoda lub korzyść, której jesteśmy tak bardzo zainteresowani, to z punktu widzenia biologii promieniowanie o wysokiej częstotliwości w zakresie centymetrowym jest najbardziej szkodliwe dla ludzi. Więc jak dokładnie z tego wynika promieniowanie elektromagnetyczne o największej intensywności.

Mikrofale prowadzą do bezpośredniego ogrzewania ciała, podczas gdy przepływ krwi może zmniejszyć stopień narażenia. Ale są narządy, na przykład soczewka krystaliczna, w której nie ma jednego naczynia. Dlatego przyczyną są fale mikrofalowe zmętnienia soczewki i jego zniszczenie. Takie zmiany są nieodwracalne.

Ponieważ nie widzimy i nie słyszymy promieniowania elektromagnetycznego, a my wyraźnie tego nie odczuwamy, nie możemy ustalić, czy było to przyczyną określonej choroby u ludzi. Efekt takiego promieniowania nie pojawia się natychmiast, ale tylko wtedy, gdy się nagromadził, dlatego trudno jest obwiniać każde urządzenie, z którym dana osoba miała z tym kontakt.

Tak więc, jeśli rozważa się kuchenkę mikrofalową, której charakterystyka w tym przypadku nie ma znaczenia, należy zbadać jej wpływ na żywność. Promieniowanie elektromagnetyczne może powodować jonizację cząsteczek substancji, to znaczy w wyniku tego elektron może pojawić się lub stracić elektron, co prowadzi do zmiany struktury samej substancji.

Promieniowanie powoduje zniszczenie cząsteczek żywności i ich deformację. Kuchenka mikrofalowa (czy jej stosowanie jest szkodliwe dla zdrowia, czy też nie jest nadal aktywnie badana) tworzy nowe związki, które nie istnieją w przyrodzie. Nazywa się je radiolitycznie. A oni z kolei tworzą zgniliznę molekularną, która jest bezpośrednią konsekwencją promieniowania.

Oto kilka faktów, które powinieneś przemyśleć, jeśli jesteś zainteresowany obsługą kuchenki mikrofalowej:

- w przygotowywanym w ten sposób mięsie zawiera nitrozodanoloaminy, które są rakotwórcze;

- w mleku i płatkach wiele kwasów ulega przemianie w substancje rakotwórcze;

- gdy owoce są rozmrażane w ten sposób, ich galaktozoidy i glukozydy są przekształcane w substancje rakotwórcze;

- alkaloile warzyw stają się rakotwórcze nawet przy niewielkim napromieniowaniu;

- podczas przetwarzania roślin, w szczególności roślin okopowych, w kuchence mikrofalowej powstaje rakotwórcze wolne rodniki;

- wartość żywności jest czasami zmniejszona o 90%;

- Wiele witamin traci aktywność biologiczną.

Kuchenka mikrofalowa, której opinie mogą być interesujące i pouczające, może osłabić komórki naszego ciała promieniowaniem mikrofalowym. Istnieje taka metoda inżynierii genetycznej, gdy komórka jest lekko napromieniowana falami elektromagnetycznymi, aby wniknąć w nią, co prowadzi do osłabienia membran. Ponieważ komórki można powiedzieć, że są zepsute, membrany nie służą już jako przeszkoda dla wirusów, grzybów i innych mikroorganizmów, a naturalny mechanizm samo-naprawy jest również stłumiony.

Szkodliwość dla zdrowia w kuchence mikrofalowej jest w takim samym stopniu jak skutki promieniowania. Kiedy tak się dzieje, następuje rozpad radioaktywny cząsteczek, po których powstają nowe stopy, nieznane naturze.

Wpływ promieniowania mikrofalowego na zdrowie człowieka

Spożywanie żywności gotowanej w kuchence mikrofalowej prowadzi do stopniowego zmniejszania pulsu i ciśnienia. Następuje okres nerwowości i wysokie ciśnienie krwi, bóle głowy, ból oka, zawroty głowy, drażliwość, bezsenność, ból brzucha, utrata włosów, niemożność koncentracji, problemy z reprodukcją. Czasami pojawia się nawet rak. W przypadku chorób serca i stresu wszystkie te objawy nasilają się.

Co oferuje rynek?

Kuchenka mikrofalowa, której opinie mogą Ci się spodobać, została zaprojektowana w celu zapewnienia maksymalnego komfortu, wygody i pełnego bezpieczeństwa podczas użytkowania. Na rynku rosyjskim są urządzenia różnych marek i rozmiarów. Dzięki obfitości rozwiązań projektowych możesz wybrać model, który najlepiej pasuje do Twoich preferencji smakowych. Istnieją zarówno najprostsze rozwiązania, jak i wielofunkcyjne kopie o dużych rozmiarach.

Każda kuchenka mikrofalowa, której właściwości pasują do ciebie, działa na tej samej zasadzie. Nagrzewanie się produktu równomiernie odbywa się dzięki promieniowaniu z wszystkich kierunków. Proste modele charakteryzują się tym, że produkt znajduje się w jednym miejscu, a źródło mikrofal obraca się wokół niego, a bardziej zaawansowane wersje przyjmują, że kierunkowe promieniowanie mikrofalowe jest stosowane, a produkt jest na specjalnej obrotowej palecie.

Kuchenka mikrofalowa, która może zawierać grill i wymuszoną cyrkulację powietrza, jest bardziej złożonym urządzeniem. W takim przypadku wentylator zwykle znajduje się za ścianą komory. Grille są wyposażone w rurkowe elementy grzejne. Do gotowania na parze urządzenie może być wyposażone w specjalne naczynia. Wszystkie modele mają podświetlenie, które pozwala obserwować proces gotowania.

Subtelności wyboru i cechy

Biorąc pod uwagę, że kuchenka mikrofalowa, której opinie mogą ci się spodobać, może całkowicie zastąpić tradycyjny piec, zwykle nabywana jest jako dodatek do istniejącego sprzętu. Przed wyborem jest określenie ich potrzeb i możliwości. Musisz zdecydować, jakie zadania musisz rozwiązać i jak często: przygotować pierwsze dania, piec mięso i drób, rozmrażać żywność, podgrzewać i tak dalej. Potrzebujesz tradycyjnego niedrogiego urządzenia, nowoczesnego lub eleganckiego? A wszystko to jest ważne, jeśli weźmiemy pod uwagę mikrofale. Jak wybrać konkretny model, zależy wyłącznie od Ciebie.

Wielu klientów woli używać tego urządzenia do rozmrażania żywności i podgrzewania żywności. Cele te można łatwo osiągnąć w prostych kuchenkach mikrofalowych, w których stosowane jest tylko promieniowanie mikrofalowe. Takie wyposażenie jest zwykle kupowane jako dodatek do pieca z piekarnikiem. Dzięki temu możesz spełnić wymagania dietetyczne i fast food.

Rozmiar i konstrukcja kuchenki mikrofalowej mają wpływ na ilość jedzenia i potraw gotowanych na raz. Największe zapotrzebowanie występuje w urządzeniach, które charakteryzują się średnimi i małymi wymiarami, a także w obecności grilla. Dzięki tej opcji żywność jest nie tylko podgrzewana, ale także doprowadzana do stanu. Takie rozwiązania zaspokajają potrzeby małych rodzin o ograniczonym budżecie.

Ten parametr jest ważny jako głośność aparatu. Zwykle im więcej funkcji ma urządzenie, tym więcej. Energia mikrofalowa to kolejna rzecz do zapamiętania. Że wpływa na szybkość gotowania. Zarządzanie powinno być jasne, ale jednocześnie dość funkcjonalne.

Pożądane jest, aby zestaw zawierał zestaw niezbędnych akcesoriów. Następnie praca z urządzeniem będzie znacznie łatwiejsza. Wybór marki jest osobistą sprawą dla wszystkich i wszystko zależy od preferencji.

Jeśli mówimy o przeglądzie mikrofalówek, to tutaj, podobnie jak w innych miejscach, można spotkać różne opinie. Ale większość zgadza się na użyteczność takiego urządzenia kuchennego jako asystenta, jeśli trzeba coś podgrzać, rozmrozić, a także szybko ugotować. Najbardziej popularne modele z grillem, jako jedzenie mają bardziej apetyczny wygląd.

Ogólnie rzecz biorąc, kuchenka mikrofalowa, której zdjęcie możesz zrobić samodzielnie, powinna być taka, jak chcesz. W tym sensie, że wybór konkretnego modelu zależy całkowicie od twoich preferencji.