Nowoczesne technologie w kuchni: wieprzowina w powolnym piekarniku i nie tylko

Nowoczesna technologia dała hostessom wiele użytecznych urządzeń, które upraszczają życie w kuchni. Weźmy niektóre z nich do służby i ugotuj coś z mięsa. Dokładniej, będzie to wieprzowina w wolnym naczyniu, w kuchence mikrofalowej i w rękawie do pieczenia. Zacznijmy od pierwszego urządzenia, a my ugotujemy gulasz.

Wieprzowina w wielu odmianach

Składniki:

• 500 gramów wieprzowiny;
• 1 marchewka;
• 3 pomidory;
• 1 cebula;
• 1 łyżeczka. papryka;
• 1 łyżka. l mąka;
• 3 łyżki. l przecier pomidorowy;
• 3 mln. szklanki wody;
• liść laurowy;
• mielony ziele angielskie;
• olej roślinny;
• sól

Gotowanie

1. Pokrój mięso na małe kawałki i włóż do garnka, dodaj 2-3 łyżki oleju. Ustaw tryb "Pieczenie", czas - 30 minut. Po pół godzinie dodać mąkę, dobrze wymieszać, gotować dalej w tym samym trybie przez kolejne 10 minut.
2. Podczas gdy w wolnej kuchence jest wieprzowina, jest czas zrobić warzywa: pokroić cebulę w cienkie paski i zetrzeć marchewkę. Dodaj je do mięsa, wlej jeszcze trochę oleju, wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
3. Po tym czasie ułóż paprykę, pomidory pokrój w małe kostki, koncentrat pomidorowy (wymieszany z gorącą wodą), liść laurowy sól i ziele angielskie. Ustaw cudowną rondelkę na programie "Hartowanie" na 50-60 minut i poczekaj. Godzinę później wieprzowina w wolnej kuchence jest gotowa! Czas na wszystkich!

Wieprzowina w "rękawie" . Pieczony przepis

Składniki :

• 500 gramów wieprzowiny;
• 1 marchewka;
• 2 cebule;
• 5 ziemniaków;
• 1 łyżka. l chmielu suneli;
• 2 łyżki. l sos sojowy;
• 1 łyżka. l majonez;
• 1 łyżeczka. ocet stołowy;
• ziele angielskie;
• sól

Gotowanie

1. Pokrój mięso na duże kawałki i umieść w głębokim pojemniku. Umieść posiekane krążki cebuli (1 szt.). Dodaj sos sojowy, majonez, ocet, sól do tego samego pojemnika, ziele angielskie. Dokładnie wymieszaj zawartość, aby marynata była równomiernie rozmieszczona w całym mięsie. Przykryć pojemnik folią spożywczą i pozostawić na zimno przez 10-12 godzin.
2. Grubo posiekaj ziemniaki (tyle ile kawałki wieprzowiny). Przypuść do niego ziele angielskie i chmiel-suneli. Dodaj cebulę i pierścienie pokrojonej w kostkę marchewki.
3. Warzywa dokładnie wymieszaj z marynowaną wieprzowiną. Umieść przyszłą pieczeń w rękawie do pieczenia, wyciśnij powietrze, związaj krawędzie specjalnymi klipsami.
4. Formularz z zawartością umieścić w nagrzanym piekarniku. Piec 60 minut w 200 stopniach. Gdzieś w środku gotowania delikatnie obróć "rękaw" z całą zawartością po drugiej stronie, aby równomiernie wypiekać. Ćwierć godziny przed gotowością do małych cięć na parę. Udekoruj pieczeń udekoruj świeżymi ziołami.

Wieprzowina w kuchence mikrofalowej

Składniki :

• 500 gramów wieprzowiny;
• 1 marchewka;
• dymki;
• 2 ziemniaki;
• kiszony ogórek;
• pietruszka;
• 1 łyżka. l olej słonecznikowy;
• liść laurowy;
• ziele angielskie (groch i ziemia);
• sól

Gotowanie

1. Potnij ziemniaki i marchew na małe kostki i włóż do odpowiedniego pojemnika, wlej wodę (2 łyżki L.), olej, włóż do kuchenki mikrofalowej i włącz kuchenkę mikrofalową na 7 minut przy mocy 750 W.
2. Pokrój pokrojoną w kostkę wieprzowinę, dodaj pieprz i sól do smaku, posiekany solony ogórek. Te składniki dodają już upieczone warzywa. Zamknij pokrywkę, gotuj pieczeń w kuchence mikrofalowej przez kolejne 6 minut przy tej samej pojemności.
3. Wstaw do pojemnika na resztę składników. liść laurowy kilka groszków pieprzu, jeśli to konieczne, dodać wodę i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty. Posyp gotowaną wieprzowinę warzywami z drobno pokrojoną zieloną cebulką i udekoruj natką pietruszki.