Grzanie zimno: przepis, kompozycja, recenzje

Wielu jest przekonanych, że najlepszym sposobem na pozbycie się zimna jest grzane wino, ale są także dysydenci. Czy grzane wino jest przydatne na przeziębienia, czy jest to mit promowany przez miłośników gorączki? Jak wielu naukowców o dobrej reputacji zgadza się, korzyści płynące z napoju są niewątpliwe. Jednak grzane wino do leczenia przeziębienia jest dobre tylko w rozsądnych ilościach, a także gotowane zgodnie z prawidłową recepturą. Jak to zrobić? Powiemy o tym w artykule. Dowiesz się także, na pytanie, czy grzane wino pomaga w przeziębieniach.

Zimno jest nieprzyjemne

Każdego dnia człowiek ma do czynienia z obfitością wirusów, szkodliwych mikroorganizmów, które wciąż starają się przylgnąć i osiąść w ciele, dając kolejny "ból". Układ odpornościowy jest zaprojektowany, aby stawić im opór, ale nie zawsze ma wystarczającą siłę. Aby pomóc układowi odpornościowemu, możesz uciec się do narkotyków, ale jest to skrajna opcja. Po pierwsze, lepiej jest prowadzić profilaktykę z bezpiecznym, przyjemnym smakiem i aromatem. To jest grzane wino z gardła i zimna, wykonane według właściwej receptury.

Gorące wino zaleca się pić wieczorem, przed snem. Grzane wino pomaga zrelaksować się i poprawia sen, przyspiesza sen. Aby lepiej przygotować gorące wino przed przeziębieniem, do jego przygotowania dodaje się różne dodatkowe składniki - owoce, przyprawy. Gotowy napój rozszerza naczynia krwionośne, oczyszcza organizm z toksyn i poprawia ogólny stan zdrowia. Pomocne będzie jednak tylko całkowicie naturalne wino, a wszystkie zalecenia dotyczące warzenia winie grzanego wina zwrócą na to uwagę. Nie można używać ani chemicznych, sproszkowanych win, ani bimbru ani wódki, alkoholu - to tylko szkodzi.

Jakie wino zabrać?

Skład grzanego wina na przeziębienie w domu zawsze zaczyna się od wina. Polecane półsłodkie, wytrawne, ale deser nie zadziała - zbyt duża twierdza. Grzane wino jest częściej wytwarzane z czerwonego wina, ale można również użyć białego.

Samo słowo przyszło do nas z języka niemieckiego i dosłownie tłumaczy się jako "gorące wino". W chwili obecnej każdy Niemiec wie, jak zaparzyć grzane wino - w Niemczech ten napój jest jednym z najpopularniejszych w zimnym sezonie jesienno-zimowym. Tradycyjnie piją grzane wino na Boże Narodzenie, są rozjaśniane przez nudne deszczowe wieczory późną jesienią, a jednocześnie ostrzegają przed przeziębieniem.

Wino i miód: idealne połączenie

Najbardziej popularna i popularna recepta na grzane wino z zimna polega na mieszaniu napoju z miodem. Wino podgrzewa się do 60 stopni, rozpuszcza w nim miód (jedną łyżkę stołową) i pije małymi łykami.

Classic jest zawsze w modzie

Klasyczna receptura grzanego wina na przeziębienie polega na zastosowaniu czerwonego, suchego, zielonego jabłka, cynamonu, startego imbiru, pomarańczy, kilku ząbków kwiatów i kilku łyżek miodu dodanych do smaku i aromatu. Będziesz także potrzebował trochę wody (trzy razy mniej niż wino).

Proces gotowania jest prosty. Wino i woda są mieszane w metalowym pojemniku, wkładane do niskiego ognia, następnie owoce są cięte i dodawane do napoju wraz z przyprawami. Mieszaninę ogrzewa się do 80 stopni, usuwa z ciepła i delikatnie filtruje. Następnie napój schładza się do 50 stopni i dodaje się miód, po czym pozostawia się go na 10 minut. Grzane wino jest gotowe - należy wlać szklanki i podać do kominka.

"Biały taniec"

Jest interesujące przepis na grzane wino z zimna na białym winie - ten napój tonuje, ogrzewa, poprawia układ odpornościowy, aktywuje metabolizm. Oprócz wina będziesz potrzebować 50 ml brandy, kilka cytryn i pomarańczy, trzy łyżki wysokiej jakości miodu, trzy kwiaty kardamonu, cynamon, zmiażdżony imbir i gałkę muszkatołową.

Proces gotowania tego przepisu na grzane wino z zimna jest następujący: wyciśnij cytryny i wymieszaj je z winem w metalowym naczyniu, dodaj brandy. Pomarańczowy pocięto na plasterki, dodano do tego samego, a następnie mieszaninę ogrzano do 80 stopni. Następnym krokiem jest dodanie przypraw. Napój jest pieczony na małym ogniu przez pięć minut, usunięty, przefiltrowany, schłodzony i miód zakłócił.

Grzane wino bez stopni

Specjalnie dla tych, którzy wątpią, czy można pić grzane wino na zimno, wymyślili specjalną, bezalkoholową wersję smacznego i zdrowego napoju. Aby to zrobić, musisz mieć sok żurawinowy, pomarańczowy, świeżą pomarańczę, naturalny miód i kilka groszek o smaku. różowy pieprz, gałka muszkatołowa, starty świeży imbir, laska cynamonu, cytryna.

Proces gotowania wygląda następująco:

• wycisnąć sok z cytryny;
• wymieszać sok z żurawiny, pomarańczy i cytryny w metalowym pojemniku;
• dodać przyprawy;
• ciepło na małym ogniu do 70 stopni;
• dodaj plastry pomarańczy, grochu;
• rozgrzać kilka minut;
• usunąć z ciepła;
• filtr;
• nalegać kwadrans.

Grzane wino jest gotowe.

Czas na eksperyment!

W rzeczywistości można gotować grzane wino i według własnego przepisu - wyjątkowego, wymyślonego, jak to mówią "w ruchu". Trzeba tylko wiedzieć, że wino zwykle miesza się z pomarańczą i cytryną, a najczęściej dodaje się z przypraw, cynamonu i imbiru. Również gałka muszkatołowa pasuje do wina i owoców. Możesz jednak bezpiecznie wprowadzić nowe i nieoczekiwane składniki, a jako słodzik użyć potężnego naturalnego antybiotyku - miodu, a każdy kolejny eksperyment z pewnością będzie źródłem przyjemnych wrażeń, niezwykłych i nowych.

Taki napój poprawi ogólny stan, podniesie nastrój i da witalność, jednocześnie łagodząc napięcie nerwowe. W niewielkich objętościach grzane wino z przyprawami blokuje nieprzyjemne oznaki zimnego początku, zabija szkodliwe mikroorganizmy, dzięki czemu człowiek szybciej się regeneruje.

Ginger grzane wino

Do przygotowania tego aromatycznego, niezwykłego, jasnego napoju oprócz czerwonego wina, musisz mieć do dyspozycji świeży korzeń imbiru, miód i cynamon. Spośród przypraw będzie również miejsce grochu allspice, cytryny, zielone jabłko.

Proces gotowania wygląda następująco:

• cytryna, jabłko pokrojone na kawałki;
• wino miesza się z przyprawami i imbirem krojonymi w plasterki, podgrzane do 70 stopni;
• podawać rosół na trzy czwarte godziny;
• dodać owoce i miód;
• pić na gorąco.

Cytrusowe grzane wino

Tradycyjnie w zimie najbardziej popularnymi owocami są mandarynki, pomarańcze bogate w witaminę C. Aby przygotować grzane wino, można przyjąć tylko jedno, ale bardzo smaczny i zdrowy napój uzyskuje się łącząc te opcje. Tak więc, za litr czerwonego wina wziąć dziesięć razy mniej wody, kawałek pomarańczy i mandarynki, kilka cynamonu i goździków, a także tylko trochę gałki muszkatołowej. Miód jest używany do osłodzenia napoju.

Proces gotowania:

• owoce są myte, krojone na małe talerze, utrzymujące skórki;
• wodę i przyprawy wkłada się na niewielką ilość ciepła, doprowadza do wrzenia przez kilka minut, a następnie pozostawia do zaparzenia przez kolejne dziesięć minut;
• bulion filtracyjny, dodaj wino, owoce i ciepło do 70 stopni;
• garnek jest usuwany z gorąca, nalegając na kwadrans;
• do gotowego grzanego wina dodaje się miód i wlewa do szklanek.

Powstały napój należy pić od razu i pić małymi łykami. Pamiętaj: podczas ponownego podgrzewania smak ulega znacznemu pogorszeniu, a właściwości lecznicze całkowicie zanikają.

Grzane wino "Wschodnie noce"

Do przygotowania napoju potrzebne jest czerwone wino, sto gramów brandy, tyle samo miodu, cytryny i przypraw: anyż, ziele angielskie, cynamon i pięć pączków goździków.

Proces gotowania jest podobny do wcześniej opisanych opcji: wino jest umieszczane w pojemniku, dodaje się przyprawy i podgrzewa na małym ogniu, jednocześnie wycina się cytrynę, zachowuje skórkę i dodaje do pojemnika. Mieszaninę podgrzewa się do 70 stopni, następnie usuwa z pieca, wlewa mocny alkohol (zalecana wiśniowa brandy - najbardziej pachnąca opcja). Przez jedną trzecią godziny napój można naparzać, przykrywając pokrywą i zawijając, aby grzane wino nie ostygło. Przed użyciem dodaj miód, a następnie wlej go do szklanek i pić wszystko do końca - małymi łykami, sącząc napój i ciesząc się jego smakiem i aromatem.

Co jeszcze zrobi?

Bardzo ciekawy aromat i smak gorącego wina dostarczy badin, jeśli dodasz go w rozsądnych ilościach. Przyjemny, lekki aromat wanilii również będzie mile widziany, wystarczy użyć nie syntetycznej waniliny, ale naturalnego ekstraktu lub wanilii. Spośród przypraw dobrze łączy się z anyżem z czerwonego wina, kardamonem. Połączenie przypraw daje smak i aromat, a także wzmacnia właściwości grzanego wina, które są przydatne dla odporności.

Według opinii konsumentów istnieje kilka ogólnych zasad regulujących przygotowanie grzanego wina, niezależnie od użytych w nim składników:

• przyprawy w postaci młotka nie są odpowiednie, ponieważ aromat będzie słaby, a w winie pojawi się delikatne mętne zawieszenie;
• wino nie jest przegotowane, ponieważ upośledza smak i niszczy korzyści;
• Miód jest dodawany do schłodzonego wina do 50 stopni, ponieważ przy większym ogrzaniu znikają antyseptyczne właściwości produktu.

Czasami jest to niemożliwe

Grzane wino jest niegroźnym i bezpiecznym napojem, który nie ma nic wspólnego z alkoholizmem. A jednak są sytuacje, w których nie powinieneś pić wina, nawet w tej formie. W szczególności grzaniec wina nie jest kategorycznie zalecany podczas ciąży, laktacji, wysokiego ciśnienia krwi. Nie możesz pić tych napojów w mniejszym wieku. Grzane wino jest przeciwwskazane dla osób cierpiących na zaburzenia serca, naczyń krwionośnych, żołądka i jelit.

Według opinii, prawidłowe użycie grzanego wina pozwala w przeszłości na pozostawienie przeziębienia, wzmocnienie układu odpornościowego, wzmocnienie siły ciała po chorobie. Nie będzie niepotrzebne używanie pachnącego i smacznego napoju jako środka zapobiegawczego, gdy epidemia "przeziębienia" i grypy "szaleje".