Pielęgniarstwo Mommy Soup: Przepisy

Nie jest tajemnicą, że zdrowie dziecka zależy bezpośrednio od ogólnego stanu jego matki, a nawet długo przed jego narodzinami. Podczas karmienia piersią każda matka powinna przede wszystkim zadbać o swoje zdrowie i poprawność diety. Jedną z głównych potraw, które powinny być obecne w codziennym odżywianiu każdej karmiącej matki jest zupa. Co więcej, to danie musi spełniać określone wymagania, szczególnie w pierwszych miesiącach karmienia piersią.

Jakie zupy mogą karmić mamę w pierwszych miesiącach

Jedną z podstawowych zasad przyrządzania zupy dla karmiącej mamusi jest to, że nie powinno w niej być dużo przypraw i siły, szczególnie dotyczy to gotowanych w bulionie rybnym lub mięsnym. Jeśli chcesz gotować zupa rybna to nie możesz za to używać tłustych ryb. Wybierając przepis na zupę dla matek karmiących, powinieneś zwrócić uwagę na listę zawartych w niej składników. Ryż, kasza gryczana, kapusta, ogórki, cukinia, dynia, wermiszel, filety rybne lub chude pożywienie są pożądanymi składnikami. mięso (królik, kurczak, cielęcina, indyk). Ponadto wszystkie wybrane produkty muszą być świeże - ma to pozytywny wpływ na gotowe danie. Wybierając potrawy na danie, zaleca się celowe porzucenie jaskrawo zabarwionych składników lub użycie ich w jak najmniejszej ilości.

Zupa "dietetyczna"

Przygotowując zupę dla matki karmiącej według tego przepisu, możesz dostać lekką gorącą potrawę przy wyjściu. Aby to zrobić, trzeba wziąć słoik z zielonego groszku, obrać cukinię, marchewki, pomidory, jedną bułgarską paprykę, 3 średnie ziemniaki i, drobno posiekane, gotować te warzywa we wrzącej wodzie, aż będą gotowe. Następnie posiekany koperek i seler należy dodać do bulionu warzywnego, a następnie pozostawić do zaparzenia. Zupa do karmienia matek w pierwszym miesiącu po urodzeniu, gotowa.

Delikatna zupa z królikiem

Zupa przygotowana według tego przepisu będzie bardziej satysfakcjonująca niż zwykły bulion warzywny. Do jego przygotowania weź funt filetu z królika, 150 g ignamu, taką samą ilość selera, 7 łyżek owsianki, a także zieloną cebulkę i kilka ząbków czosnku.

Mięso musi być ugotowane - w tym celu nalewa się go wodą, połowę selera, kroimy na duże kawałki, a na patelnię dodajemy posiekany ząbek czosnku. W tej kompozycji konieczne jest gotowanie bulionu mięsnego.

Oddzielnie, na patelni z masłem, podsmażyć resztki czosnku, a także cebulę, najpierw trzeba ją posiekać.

Po ugotowaniu bulionu (zajmuje to około godziny), należy wydobyć z niego mięso, posiekać i odcedzić bulion. Należy dodać pokrojone warzywa i smażyć, a następnie ponownie zagotować. Kilka minut przed ostatecznym gotowaniem warzyw, do zupy należy dodać płatki owsiane i kawałki mięsa. Następnie prawie gotowa zupa dla matki karmiącej powinna parzyć około 10-15 minut więcej.

Zupa grzybowa

Oryginalną lekką gorącą zupę, która zawiera dużą ilość białka, można przygotować z warzyw i grzybów. Aby to zrobić, weź 5 ziemniaków i, wycinając bulwy w paski, dodaj wodę i zacznij gotować przez 15 minut. Jedna marchewka powinna być posiekana (tarta) i pokrojona w patyczki 250 g grzybów. Marchew i grzyby należy smażyć na maśle, a następnie ugotować we wspólnym garnku. W tym miejscu należy również dodać 1 bulwę z bulwy, pokroić w paski. W tej kompozycji zupa powinna nadal gotować przez 10 minut. Następnie na patelni należy dodać do smaku koper, a także niewielką ilość przypraw. Zupa dla matki karmiącej jest gotowa.

Barszcz wegetariański

Barszcz wegetariański gotowany jest w taki sam sposób, jak klasyczny barszcz, tylko różni się od niego całkowitym brakiem mięsa. Jest to jeden z idealnych przepisów na zupę dla matki karmiącej w pierwszym miesiącu po urodzeniu.

Do jego przygotowania trzeba wyczyścić kilka bulw buraka, tyle marchewek i 5-6 sztuk. ziemniak Warzywa te należy pokroić w paski i, wlewając soloną wodę, włożyć do wrzenia na 15-20 minut. Po tym czasie na patelnię należy pokroić kapustę (400 g) i 50 g pasty pomidorowej. Gotując zupę dla matki karmiącej według tego przepisu, wystarczy ją ugotować tak, aby kapusta była miękka. Jak tylko cel zostanie osiągnięty, drobno posiekany koperek należy umieścić na patelni i pozostawić na 10 minut. Zupa jest gotowa.

Zupa z klopsikami z wątroby kurczaka

Jeśli pojawi się pytanie, jaki rodzaj zupy przygotować dla karmiących matek w pierwszym miesiącu po urodzeniu, nie powinieneś tracić z oczu oryginalnego prostego przepisu na zupę z klopsikami i wątróbką drobiową.

Do jego przygotowania należy wziąć cebulę i 300 g gotowanej wątróbki (kurczaka). Składniki te muszą zostać zmiażdżone w blenderze i dodać do całkowitej wagi opiekanych krakersów, surowego jajka, 30 g masła. Z powstałej masy powinny powstać małe kuleczki - klopsiki.

W osobnym rondlu trzeba zagotować sześć ziemniaków, pokroić w kostkę, gdy tylko warzywa korzeniowe osiągną stan gotowości, należy dodać do nich kulki wątróbki. W tej kompozycji zupę należy gotować jeszcze przez 5 minut, po czym dodaje się zielenie. Zupa jest gotowa.

Zupa z wołowiny

Jakie zupy może karmić matka karmiąca podczas pierwszych miesięcy karmienia piersią? Przede wszystkim o niskiej zawartości tłuszczu. Dlatego nawet bulion mięsny musi być ugotowany z mięsa dietetycznego.

Do gotowania zupa z wołowiny Powinieneś wziąć 0,5 kg mięsa i gotować z jednym korzeniem pietruszki w rondlu z wodą przez kilka godzin na małym ogniu. Gotowane mięso należy pokroić w kostkę i odcedzić bulion. Następnie dodaj 6 pokrojonych w kostkę ziemniaków do bulionu i gotuj przez 25 minut.

Na patelni, gdzie najpierw trzeba roztopić masło, należy usmażyć jedną drobno posiekaną cebulę i jedną marchewkę.

Następnie dodać buliony pasty pomidorowej i zrumienionych warzyw do bulionu. Zupę należy wysolić, dodać posiekane zielenie.

Zupa z kurczaka

Jedną z najlepszych zup dla matek karmiących się w pierwszym miesiącu życia dziecka jest kurczak gotowany z warzywami. Zupy tej nie należy gotować z filetów z brojlerów lub skrzydełka z kurczaka. Idealnym składnikiem do przygotowania takiego dania byłby kawałek filetu (pierś) zwykłego domowego kurczaka do układania - jego mięso jest całkowicie tłuste.

Osobno należy gotować warzywa do bulionu. Aby to zrobić, weź małą cukinię i mały korzeń kopru włoskiego. Te składniki należy pokroić na małe kostki i smażyć na rozgrzanej patelni w oleju słonecznikowym przez 5 minut, po czym warzywa powinny być lekko duszone.

W bulionie gotowanym na piersi kurczaka należy dodać smażone i gotowane na parze warzywa, aw tej kompozycji gotować przez kolejne 5-10 minut. Pod koniec gotowania drobno posiekane warzywa dodaje się do zupy (najlepiej koperku).

Zupa rybna

Jedną z najlepszych zup dla matki karmiącej jest ryba. Główną zasadą przy przygotowywaniu takiego dania jest odpowiednio dobrana ryba. Nie powinien być tłusty. Idealną opcją będzie głowa łososia, filet z okonia morskiego lub pstrąg zwierciadlany.

Do przygotowania takiej zupy osobno ugotowany bulion. Aby to zrobić, ryba jest wypełniona wodą i gotowana przez 10 minut. Następnie ryby z gotowego bulionu powinny zostać usunięte i odłożone na bok.

Teraz trzeba dodać drobno posiekane ogórki kiszone (2-3 szt.) Do bulionu. Następnie należy również zagotować gotowany i umyciony jęczmień perłowy (3-4 łyżki stołowe), pokrojone w kostkę 3-4 ziemniaki, jedną startą marchewkę i posiekaną cebulę. Zupę należy gotować, aż wszystkie jej składniki będą gotowe.

Pod koniec gotowania na patelnię dodaje się pokrojone filety rybne oraz drobno posiekany koperek i pietruszkę.

Zupa serowa z czerwoną rybą

To danie okazuje się bardzo smaczne i pożywne. Jeśli młoda mamusia go używa, to dziecko z mlekiem otrzymuje wiele użytecznych mikroelementów, co korzystnie wpłynie na ogólny stan jego zdrowia.

Aby przygotować taką zupę, należy obrać 3 bulwy ziemniaka i pokroić w kostkę, gotować w 1,5 litrze wody przez 7 minut. Podczas gdy ziemniaki są gotowane, nadszedł czas na przygotowanie innych wosków. Aby zrobić taką zupę, pokrój por i porcję marchwi. Te składniki należy dodać do garnka z zupą i gotować w tej kompozycji przez kolejne 10 minut.

Gdy warzywa będą już prawie gotowe, dodaj 200 g pokrojonego w kostkę czerwonego fileta z ryby (wskazane jest wybranie odmiany niskotłuszczowej) i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. Nadszedł czas, aby dodać do patelni jeden przetworzony ser, poczekać, aż całkowicie się rozpuści. Teraz zupa jest gotowa - należy ją posypać posiekanym koprem i odstawić na 10-15 minut.

W ostatecznej formie to danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale również niesamowicie pachnące.

Jakie są matki karmiące zupy w pierwszym miesiącu karmienia jest przeciwwskazane

Pierwsza część artykułu wymienia podstawowe zasady, których należy przestrzegać przy wyborze składników do przygotowania zupy dla młodej mamy. Wiedząc, jakie zupy mogą być matkami karmiącymi, możliwe jest wykluczenie tych, którzy nie mogą.

Przede wszystkim należy unikać pierwszych potraw przygotowanych na bazie mleka - mogą one wywoływać alergię na laktozę u dziecka.

Po drugie, zupy dla karmiących matek nie powinny być niskokaloryczne - należy spożywać 1600 kcal dziennie, a przy ustalaniu codziennej diety należy zwrócić szczególną uwagę na obecność wolnych węglowodanów w żywności.

Zupa dla matki, która karmi piersią w pierwszych miesiącach po urodzeniu dziecka, nie powinna zawierać takich składników, jak kiszona kapusta, rzodkiewka, rzodkiewka, ser fermentowany, rośliny strączkowe, krewetki, raki, tłuste mięso, smalec czy kiełbasa. Nie zaleca się również stosowania nadmiernie wędzonej żywności i produktów zawierających syntetyczne dodatki do żywności.