Kwas szczawiowy: co o nim wiemy?

Kwas szczawiowy jest najprostszym dibasem kwas karbolowy. Występuje dość często w przyrodzie, zwłaszcza w roślinach, zarówno w postaci kryształów soli, jak i w postaci wolnej. Inne synonimy tej substancji są często używane w literaturze: kwas etanodiowy i dihydrat. Po raz pierwszy uzyskano go z diaciny w 1824 roku dzięki staraniom niemieckiego chemika Friedricha Wöhlera. Oznaczenie międzynarodowe - dihydrat OXALIC ACID.

Co to jest kwas szczawiowy?

Wzór tej substancji ma następującą formę - H2O2O4. Ma wszystkie właściwości chemiczne kwasów węglanowych. Na przykład można go rozpuścić w alkoholu, eterze i wodzie. Ale w chloroformie i benzenie kwas szczawiowy jest nierozpuszczalny. Ta substancja jest dość aktywna. Ponieważ kwas szczawiowy jest silny kwasy organiczne w stężonych i dużych ilościach może powodować podrażnienie błon śluzowych żołądka, przełyku, dróg oddechowych, jelit i skóry. Dlatego podczas pracy z tą substancją wymagane jest stosowanie środków ochrony indywidualnej. Kwas szczawiowy, syntetyzowany do celów technicznych, jest dość łatwopalny iw stanie ustalonym z niedbałym traktowaniem może wywołać pożar. Zgodnie z poziomem narażenia na ludzkie ciało, dana substancja zalicza się do grupy związków III klasa zagrożenia.

Kwas szczawiowy: gdzie to ma zastosowanie?

Przede wszystkim zauważamy, że ten produkt może być zarówno organiczny, jak i nieorganiczny. Tylko pierwszy typ w formularzu sole potasowe i jest powszechny w naturze w sukulentach, szczawiu, szpinaku, rabarbaru i innych roślinach. Kwas ten może również tworzyć się na roztworach cukru z pewnego zakresu grzybów pleśniowych. W tej formie jest nie tylko korzystny, ale także niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wszystkich fizjologicznych funkcji ludzkiego ciała. Kwas szczawiowy szybko wchodzi w kontakt z wapniem, a jeśli jest także organiczny, związek taki jest zarówno konstruktywny, jak i korzystny. Z tego powodu lepiej wchłaniamy wapń, a perystaltyka przewodu żołądkowo-jelitowego otrzymuje dodatkową stymulację.

Jednak nieorganiczny stan tej substancji, wynikający z przetwarzania i gotowania produktów, wręcz przeciwnie, prowadzi do wiązania wapnia, co prowadzi do braku tkanki kostnej. Ponadto w tej postaci kwas szczawiowy jest często osadzany w nerkach w postaci kryształów. Drugim zastosowaniem tej substancji jest pole kosmetyków. Tutaj kwas szczawiowy jest stosowany jako aktywny dodatek w różnych kremach wybielających. Jest również stosowany w chemii analitycznej, syntezie organicznej, w mikroskopii jako środek wybielający do przekrojów, w metalurgii chemicznej, na przykład do usuwania metali z kamienia i rdzy itp. Pozostaje jeszcze dodać, że produkt ten otrzymuje się przez utlenianie glikolu etylenowego za pomocą mieszaniny kwasu siarkowego i azotowego z użyciem katalizatora, którego rolą jest zazwyczaj pięciotlenek wanadu.