Naleśniki z mlekiem - nie pomyślisz lepiej

Jeśli nigdy nie musieliście piec naleśników, to ta sztuka jest łatwa do nauczenia, ale możecie to zrobić już teraz. Ta popularna rosyjska potrawa powstaje na różne sposoby: na wodzie, kefirze, serwatce, a teraz będziemy gotować naleśniki z mlekiem.

Bardzo prosty przepis na tradycyjne naleśniki.

Aby przygotować ciasto płynne (np. Cienka śmietana), bierzemy: jaja w ilości dwóch sztuk, dwie szklanki świeżego mleka, cztery łyżki oleju słonecznikowego (lub innego warzywnego), mąkę - około dwóch szklanek (ale po drodze może być więcej). Przygotowanie ciasta będzie bardzo łatwe, ponieważ mikser przyjdzie na ratunek, dzięki czemu otrzymasz gładką podstawę bez grudek. Jeśli nie ma miksera, to okaże się całkiem dobrze z twoimi rękami, najważniejsze jest stopniowe dodawanie mąki. Aby to zrobić, włóż wszystkie składniki do miski i zamieszaj. Następnie należy wlać odrobinę wrzącej wody, ponownie wymieszać. Piec powinien znajdować się na gorącej patelni, smarując go olejem roślinnym lub smalcem. Wlać na nią kęs ciasta i pozwolić mu się rozlać, przechylając patelnię. Kiedy jedna strona zostanie usmażona, odwróć ją na drugą, przynieś naleśnik do rudego koloru. Gotowe naleśniki ułożone na talerzu, położyć kawałek masła na wierzchu. Najpierw trzeba spróbować i nagle trzeba dodać sól, mąkę lub płyn. Nasz naleśniki z mlekiem są gotowe Są szczególnie smaczne do jedzenia na gorąco, tylko z patelni.

Proste nadzienie

Jeśli ktoś chce, może się owinąć gotowane naleśniki na nadzienie mleczne. Można użyć wszystkiego. Z nami będzie to ser, który zetrzemy, ułóżmy na naleśniku, zwijamy kopertą, kładziemy na natłuszczonej patelni i trzymamy trochę nad małym ogniem. Zdobądź pyszne koperty z serem.

Suche naleśniki mleczne

Jeśli nagle w domu nie było świeżego mleka, ale jest mleko w proszku, to ugotujemy na nim nasze ulubione danie. Weź: mleko w proszku - szklanka, woda - trzy szklanki, mąka - dwie szklanki, jajka - 2 szt., Cukier - 3 duże łyżki, sól - jedna herbata. Składniki są dokładnie wymieszane, aby nie było grudek. Ciasto można gotować wieczorem, aby mąka pęczniała lepiej. W takim przypadku nie musisz martwić się o grudki, które znikną z dnia na dzień. Rano wystarczy odcedzić ciasto, a następnie rozpocząć pieczenie naleśników.

Gęste naleśniki z mlekiem

Niektórzy ludzie lubią naleśniki cienkie i kabaretki, inni dają gruby. Tutaj przygotujemy je teraz. Wyjmij z lodówki pół litra mleka i kurze jaja (dwa). Nadal potrzebują łyżeczki sody i piasku, torby cukier waniliowy, szczypta soli. Ilość mąki zostanie ustalona w trakcie pracy.

Proces gotowania

Najpierw ubij jajka mlekiem. Zrób to ręcznie lub za pomocą miksera. Następnie dodaj soda, sól, wanilię i zwykły cukier, ostrożnie wymieszaj. Teraz stopniowo i delikatnie dodawaj mąkę, zagniataj ciasto, które powinno być podobne w konsystencji do raczej gęstej śmietany. Po przygotowaniu ciasta rozpocznij pieczenie na gorącej patelni. Gorące, pucołowate naleśniki z mlekiem układane są na talerzu i spożywane na gorąco - z masłem, śmietaną, skondensowanym mlekiem, jagodami.