Makaron z serem: jakie produkty wybrać i jak ugotować danie?

Makaron z serem - częstym gościem na twoim stole? I nie jest to zaskakujące, ponieważ przygotowują się szybko i prosto. Dania z makaronem są niezliczone, każda szanująca się kochanka ma swój własny, niepowtarzalny markowych receptur, ale nigdy nie będzie zbyteczne, aby uzupełnić swoją świnkę-skarbonkę, dodając pikantny makaron pod serem. Eksperci preferują twarde odmiany - "Parmezan" i "Pecorino".

Różne typy

Ciasto ma dość interesującą wielowiekową historię. Włoskie słowo Maccheroni, czyli makaron, odnosi się tylko do produktów rurkowych. Do ich przygotowania używa się zarówno tradycyjnej mąki pszennej, jak i ryżu, skrobi, gryki, mniej powszechnie fasoli i niektórych innych artykułów spożywczych. W zależności od kształtu i wielkości, emituj:

1. Krótki makaron. Penne lub pióra są bardzo krótkie, mają rowkowaną powierzchnię i są puste wewnątrz. Fusilli to małe skręcone spirale. Farfale, znany tutaj jako motyle lub łuki, jest szczególnie popularny wśród dzieci. Rigatonni to proste rogi najlepszego ciasta.

2. Długi makaron. Najsłynniejsze - spaghetti - ma okrągły przekrój 2 mm i długość ponad 15 cm Fettuccine jest prawdopodobnie najpopularniejszym rodzajem makaronu w Rzymie. Gotowanie makaronu z serem, możesz tego użyć makaron jajeczny. Tagliatelle pochodzi z prowincji Emilia-Romagna. To są te makarony ze stopionym serem lub pod serem sos boloński Obsługują miejscowych aborygenów.

3. Świetne produkty. Lasagna jest przygotowywana poprzez naprzemienne umieszczanie warstw ciasta i nadzienia, które mogą być mielonym mięsem lub gulasz warzywny lub Ser parmezan. Włoski makaron w postaci rurek o długości do 10 cm nazywany jest cannelloni.

4 Makaron z nadzieniem. Tortellini są podobne do pierogów, w których jest nadzienie nie tylko mięsa, ale także sera lub warzyw. Włosi wolą makarony i sery od wszystkich innych rodzajów. I inny rodzaj makaronu - ravioli, który może służyć jako deser, jeśli są wypełnione owocami lub jagodami. Jest to odpowiednik wielu ulubionych pierogów.

Inny typ

W celu odżywiania terapeutycznego wytwarzana jest produkcja makaronu bez białka wytwarzanego z mąki kukurydzianej wzbogaconej w witaminy i minerały.

Smaczne danie

Powszechnie uważa się, że makaron jest coraz lepszy, ale przy odpowiednim składzie i połączeniu z innymi produktami, pasta nie spowoduje żadnej szkody dla figury. Istnieje nawet dieta makaronowa. Półpieczony makaron lub al dente, jak mówią Włosi, jest bardziej korzystny dla organizmu z powodu większej ochrony włókien pokarmowych, które stymulują jelito. Aby jeść dużo makaronu i nie przybierać na wadze, należy wykluczyć ich połączenie z mięsem, które zaleca się zastąpić rybami i owocami morza. Dietetycznego nie można również nazwać makaronem z serem, szczególnie bogato aromatyzowanym majonezem lub innymi sosami. Przez 1-2 miesiące następuje powolna i systematyczna utrata wagi, a przy stałym przestrzeganiu zasad diety cały metabolizm jest odbudowywany. Na koniec podzielę się z Wami moją ulubioną receptą na wegetariański makaron z serem. Do 6 porcji będziesz potrzebować:

• 500 gramów makaronu;
• 100 g rozdrobnionego sera;
• 350 ml kremu, lepiej jest przytyć;
• 1 plasterki cukinii;
• 100-150 ml białego wina;
• czosnek i czarny pieprz do smaku;
• dosłownie 15-20 gramów masła;
• zieleń do dekoracji.

Proces gotowania

Zupić cukinię na patelni z masłem, wymieszać z czosnkiem, dodać śmietanę, pieprz i wino. Dodaj gotowanego makaronu do warzyw na patelni, przykryj serem. Przed podaniem udekoruj w talerzu pietruszką. Smak Bon!