Ciastka z kiełbaskami: klasyczna receptura

Przygotowanie pysznego domowego deseru, który spodoba się wszystkim członkom rodziny, jest dość proste. Aby to zrobić, nie trzeba nawet korzystać z piekarnika i wyrabiać ciasta. Kiełbasa z czekolady znana od dzieciństwa może stać się zarówno dodatkiem do napoju, jak i niezależnym "daniem".

Kiełbasa z wyrobów czekoladowych z zagęszczonym mlekiem

Skład produktów:

• Mleko skondensowane - dwa banki.
• Ciasteczka z cukrem - 700 gramów.
• Masło - 400 gramów.
• Orzeszki ziemne - 200 gramów.
• Gorzka czekolada - 200 gramów.
• Orzechy włoskie - 200 gramów.
• Kakao - osiem łyżek.
• Cukier mrożony - pół szklanki.

Kiełbasa

Gotowanie receptury kiełbasy cukierniczej z biszkoptów ze skondensowanym mlekiem nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga poznania wszystkich kulinarnych subtelności, ponieważ jest dość prosty w przygotowaniu, ale bardzo smaczny deser. Najpierw musisz zmiażdżyć ciasteczka. Możesz umieścić go na planszy i rozwałkować wałkiem, przeskoczyć przez maszynę do mięsa lub po prostu rozbić na małe kawałki. Skoncentrujemy się na najnowszej wersji.

Kawałki rozbitych ciasteczek w odpowiedniej misce. Zgodnie z recepturą ciasto kiełbasa z herbatników składa się z dużej liczby orzechów. Dlatego w misce należy dodać przygotowane orzechy. W takich samych proporcjach bierzemy orzechy włoskie i orzeszki ziemne. Trzeba je pociąć nożem na małe kawałki i wlać do miski ciasteczek.

Następnie potrzebujemy małego rondla, w którym trzeba włożyć masło i ciemna czekolada. Połóż patelnię na małym ogniu, gdy masło i czekolada stopią się, dodaj skondensowane mleko i kakao. Dobrze wymieszaj bez pozostawienia grudek. Pozostań w ogniu, aż masa się zagotuje i natychmiast wyłącz kuchenkę.

Teraz, zgodnie z recepturą ciasta kiełbasianego z ciastek, należy wylać przygotowaną masę z miski do miski z orzechami i ciasteczkami. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw do ostygnięcia masy. Następnie uformuj kiełbasy i zawiń je w folię. Wielkość gotowanej kiełbasy według przepisu zależy od Twojego pragnienia. Możesz zrobić duży jeden lub kilka małych.

Umieszczony w filmie czekoladowe herbatniki kiełbasy i skondensowane mleko możesz nadać bardziej zaokrąglony kształt, zwijając dłonie na stole. Następnie wyślij go do zamrażarki. Potrawienie kiełbasy trwa od trzech do czterech godzin. Po upływie wymaganego czasu wyjmij kiełbasę z lodówki, rozłóż plastikową folię i wyrzuć ją w proszku na stole. Pokroić na porcje i podać smakołyk na stole. Przygotowując kiełbaskę do ciasta wykonaną ze skondensowanych herbatników mlecznych zgodnie z klasyczną recepturą, przekonacie się, jak łatwo i prosto jest wykonać.

Słodka kiełbasa ze skondensowanym mlekiem

Pod względem receptury kulinarnej kiełbasa z biszkoptów z mlekiem skondensowanym może być bezpiecznie nazwana jedną z najłatwiejszych. Mleko skondensowane jest już przegotowane, więc nie potrzebuje niczego. Liczba składników jest minimalna. Rozważmy bardziej szczegółowo opcję wytwarzania kiełbasy cukierniczej.

Jakie produkty będą wymagane:

• Gotowane mleko skondensowane - dwie puszki.
• Masło - jedno opakowanie.
• Czekoladowe ciasteczka - jeden kilogram.

Dokonywanie słodkiej kiełbasy

Zacznijmy od ciasteczek. Musi być rozdrobniony i umieszczony w misce. Następnie otwórz puszki gotowanego skondensowanego mleka i włóż je do osobnej miski, dodaj trochę zmiękczonego masła. Używając miksera, dobrze pobij miksturę. Wlać do miski z bitą skondensowanym mlekiem i zmielonym masłem ciasteczka czekoladowe i mieszaj, aż uzyskasz gładkość.

Następnie trzeba uformować kiełbasy o pożądanej wielkości z uzyskanej raczej gęstej masy, umieścić i owinąć na arkusze folii spożywczej. Na tym etapie można dostosować kształt kiełbasek. Gotowaną kiełbasę z herbatników, przygotowaną według prostego przepisu, należy umieścić w lodówce na pięć do sześciu godzin. Następnie wyjmij kiełbasę z lodówki i usuń z niej folię. Kiełbasa może być zgodna z twoim pragnieniem oblania cukrem pudrem i kakao w proszku. Pokrój na kawałki i podaruj bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu deser.

Słodka kiełbasa z herbatników według GOST

Ta kiełbasa jest kojarzona z wieloma osobami z dzieciństwa. Przysmak otrzymał swoją nazwę ze względu na podobieństwo kiełbasy krojonej z kiełbasą w kawałku mięsa. Gotowanie kiełbasy do ciast z ciastek według przepisu jest łatwe.

Wymagane składniki:

• Masło o zawartości tłuszczu co najmniej osiemdziesiąt procent - 500 gramów.
• Ciasteczka - kilogram.
• Krem z dziesięcioprocentowym tłuszczem - dziesięć łyżek.
• Kakao - sześć łyżek.
• Cukier - 300 gramów.

Proces gotowania

Jeśli chcesz przygotować ten deser zgodnie ze Standardem Stanowym (GOST), musisz ściśle przestrzegać przepisu i technologii. Podziel wszystkie ciastka na około trzy równe części, z których jedna powinna zostać podzielona na kawałki o wielkości trzech milimetrów, a pozostałe powinny zostać zagniecione wałkiem.

Następnie umieść na ogniu większość żaroodpornych naczyń i włóż do niego krem. Rozgrzać śmietankę i usunąć ogień. Dodaj cukier, masło, kakao i dobrze wymieszaj. Włączyć ogień i, ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Do gorącej, błyszczącej masy wylej zmiękczone ciasteczka i wymieszaj. Następnie wlej ciastka na kawałki. Wymieszaj ponownie.

Skończona masa do kiełbas powinna tylko przyklejać się do dłoni i mieć grubą teksturę. Forma powstałej masy kiełbas, folia do pakowania produktów. W razie potrzeby przyciąć i wstawić do lodówki na pięć do sześciu godzin. Następnie schłodzona kiełbasa słodkości gotowana według GOST, bułkę w cukrze pudrze, pokroić w plastry i postawić na stole smakołyk z dzieciństwa.

Kiełbasa czekoladowa z rodzynkami i suszonymi śliwkami

Składniki:

• Ciasteczka - 500 gramów.
• Orzeszki ziemne - 300 gramów.
• Masło - 250 gramów.
• Kakao - jedna szklanka.
• Rodzynka - 200 gramów.
• Ciemna czekolada - 150 gramów.
• Mleko - 250 mililitrów.
• Śliwki - 200 gramów.
• Cukier - 300 gramów.

Gotowanie kiełbasy z czekolady

Ten przepis na kiełbasę cukierniczą oblicza się na 500 g herbatników. Zmiel wszystkie ciasteczka w maszynce do mięsa. Orzeszki ziemne można pokroić na kawałki, a można użyć w całości. Dobrze spłucz, osusz rodzynkami i suszonymi śliwkami, odcedź je i wysusz. Wszystkie składniki do napełniania są gotowe.

Następnie musisz wziąć rondel i wlać do niego mleko, wylać kakao, cukier, wymieszać i umieścić na wolnym ogniu. Gdy mieszanina się nagrzeje, wylej masło. Mieszaj ciągle i po rozpuszczeniu cukru dodaj kostki czekolady. Gdy masa się zagotuje, natychmiast wyłącz ogień. Wmieszajcie orzeszki ziemne, rodzynki, suszone śliwki i posiekane ciasteczka do gorącej czekolady. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Wytnij kiełbasy z masy, zawiń w folię i włóż do lodówki na pięć godzin. Następnie pokrój kiełbaski z ciasta czekoladowego na kawałki i podawaj.