Orzeszki ziemne: szkody i korzyści, a także inne interesujące informacje

Orzeszki ziemne, znane również jako orzeszki ziemne, należy do rodziny motylkowatych. Początkowo to roczne zioło było dystrybuowane na terytoriach Ameryki Południowej i Środkowej, a także Meksyku. Obecnie jest uprawiany na wielu części świata tam gdzie warunki klimatyczne są odpowiednie: są długie ciepłe pory roku i wysoka wilgotność. Orzeszki ziemne, których szkodliwość i zalety zostaną opisane poniżej, nie są orzechami z botanicznego punktu widzenia, jednak w przypadku gotowania, w większości przypadków nie zachowuje się tak jak inne rośliny strączkowe, na przykład fasola i soczewica. Dla osób cierpiących na alergie ta różnica jest znacząca. Nadwrażliwość na orzechy nie oznacza reakcji na orzeszki ziemne. Szkodliwość i zalety tego produktu są przedmiot badań lekarze i dietetycy.

Orzeszki ziemne i ich znaczenie w świecie

W wielu częściach Afryki to roślina fasoli odgrywa ważną rolę jako produkt żywnościowy, ponieważ jego owoce są bogate w białko i zdrowe tłuszcze. W niektórych częściach tego kontynentu większość białek wytwarzana jest z orzeszków ziemnych. Na świecie roślina jest ważna w wielu dziedzinach. Duży procent uprawy jest przetwarzany w masło orzechowe Ma jasnożółty odcień i neutralny smak. Ze względu na swoje właściwości jest idealny do smażenia i jest używany w tym charakterze w wielu krajach. Kremowe masło orzechowe jest również popularne w różnych częściach świata wśród ludzi w każdym wieku. W sprzedaży można znaleźć pełną fasolę, przeznaczoną do jedzenia tak jak jest, a także dodać do różnych potraw.

Wartość odżywcza

Korzyści z orzeszków ziemnych dla ciała można zilustrować za pomocą tabeli jego wartości odżywczej. Wartości mogą się różnić w zależności od sposobu użycia (w czystej, smażonej, solonej formie itp.). Stół bazuje na 1 uncji produktu (28 gramów).

Orzeszki ziemne: szkoda i korzyści dla organizmu

Korzyści z użytkowania:

• Zawiera tłuszcze wielonienasycone i jednonienasycone, które pomagają utrzymać zdrowie serca. Wysokie poziomy tych tłuszczów pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, minimalizując ryzyko rozwoju choroby wieńcowej.
• Białka pełnią ważną funkcję w budowie i utrzymaniu zdrowia komórki. Komórki naszego ciała ciągle potrzebują wymiany i odbudowy. Aby zapewnić te procesy, potrzebujemy białka. Orzeszki ziemne, których uszkodzenia i zalety zostały starannie zbadane przez naukowców, mogą stanowić źródło niezbędnych materiałów budowlanych. Włączenie go do diety jest pożądane dla dzieci i wegetarian.
• Przeciwutleniacze w orzeszkach ziemnych hamują szkodliwe działanie wolnych rodników.
• Fasola jest bogata w witaminy i minerały, które odgrywają ważną rolę w rozwoju i normalnym funkcjonowaniu

Przeciwwskazania i potencjalna szkodliwość dla orzeszków ziemnych:

• Nadmierne spożycie tego produktu może prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazów, zgagi lub rozwoju reakcji alergicznej.
• Być może zwiększona wrażliwość na tego typu rośliny strączkowe jest jedną z najpoważniejszych alergii pokarmowych. Osoby cierpiące na to zaburzenie są narażone na poważne reakcje, które mogą stanowić zagrożenie dla życia. Większość osób o wysokiej czułości doświadcza reakcji w ciągu kilku minut po zjedzeniu lub dotknięciu produktów zawierających orzeszki ziemne. Jeśli masz podejrzenie alergii, musisz natychmiast zostać zbadany przez lekarza. O wysokiej jakości orzeszki ziemne, których szkodliwość i korzyści są krótko opisane powyżej, zaleca się spożywanie z umiarem, aby uzyskać białko i inne składniki odżywcze przy braku indywidualnej nietolerancji.