Przepisy marynowane z gruszką

Kiszona gruszka to ciekawe danie ukochanego owocu. Jest to interesujące, ponieważ w tej formie owoc uzyskuje interesujący pikantny smak. Dlatego też kęs marynowany może być doskonałym dodatkiem do dania głównego. Jest również dobra w przypadku mięsa lub drobiu. Możesz z niego tworzyć ciekawe desery. Często gruszka w tej formie staje się daniem głównym, bez konieczności towarzyszenia mu.

Gruszka: odmiany receptury

Marynowane gruszki, których jest ogromna ilość receptur, można umieścić w słoikach zarówno w całości, jak i na pół. W drugim przypadku muszą wyciąć, usunąć rdzeń i ogon. Podczas przygotowywania marynaty konieczne jest obniżenie przetworzonych owoców do zimnej wody, w przeciwnym razie będą ciemnieć.

Jak ustalić, czy obniżyć główny składnik, czy nie? Wszystko zależy od wielkości owocu. Jeśli bank jest mały, w przeciwieństwie do gruszek, lepiej je pokroić. Nawiasem mówiąc, zanim marynujesz gruszki na zimę, powinieneś znaleźć wystarczająco twarde, ale soczyste okazy.

Do tego dania potrzebne są następujące składniki:

• Litr wody.
• Gruszki - według liczby i objętości puszek.
• Trzysta gramów cukru.
• Kilka goździków.
• Szczypta ziemi cynamonowej.
• Szczypta ziela angielskiego.
• 80 ml esencji octowej.
• Kwas cytrynowy - około pięciu gramów.

Gotowanie marynowanych gruszek na zimę

Wszystko jest wysyłane do wrzącej wody, za wyjątkiem kwasu cytrynowego i esencji octowej. Kiedy dopływa solanka, powinieneś tam dodać ocet. Jeszcze kilka minut, roztwór gotuje się.

W tym czasie owoce zanurza się we wrzącej wodzie z kwasem cytrynowym. Muszą być przechowywane w roztworze przez około cztery minuty. Następnie gruszki są przenoszone do wstępnie sterylizowanych słoików, wypełnionych gorącym syropem. Zamknij pokrywkę słoika. Gotowe słoiki są sterylizowane od piętnastu do trzydziestu minut, w zależności od objętości. Zakończone marynowane gruszki są wysyłane do ostygnięcia.

Gruszki na zimę. Prosty przepis

Aby ugotować te gruszki, musisz ugotować:

• Gruszki
• Litr wody.
• Cztery goździki.
• Trzysta gramów cukru.
• Dwa liście czarnej porzeczki.

Owoce tego przepisu są spożywane w całości, ale jednocześnie złuszczają się. W litrze wody rozpuszcza się szczypta kwasu cytrynowego, wkłada się tam gruszki, aż marynata zostanie ugotowana.

W tym czasie wszystkie składniki są dodawane do wrzącej wody. Marynata powinna gotować przez około dziesięć minut. Przygotowane owoce wkłada się do wstępnie sterylizowanych słoików wypełnionych wrzącym płynem. Zamknij słoiki za pomocą pokrywek i wyczyść je, aby ostygły.

Zgodnie z tą receptą marynowane gruszki w lodówce można przechowywać nawet przez rok.

Cytryna marynowana. Interesujące kombinacje

Gruszki na zimę można marynować według jednego interesującego przepisu. Do tego potrzebujesz:

• Czterysta gramów owoców.
• Jedna cytryna.
• 90 gramów cukru.
• Łyżeczka soli.
• Cztery goździki.
• Kwas cytrynowy - 35 gramów.

Owoce są krojone na połówki lub ćwiartki. Cytryny umyć, wyciąć cienkie koła. W sterylnych słoikach rozłóż owoce. Między nimi jest cytryna. Na wierzch posyp cukrem, przyprawami. Możesz również włożyć do słoika kilka arkuszy wiśni. Wszystko to przelewa wrzącą wodę. Słoik jest zamknięty, odwrócony i schłodzony.

Gruszki i wino: przepis bez sterylizacji

Naczynie na ten przepis nie jest wrzucane do banków. Jednak marynowane gruszki w winie mogą być doskonałym akompaniamentem na lunch lub kolację. Będzie to wymagało:

• Sześć gruszek.
• Cztery szklanki czerwonego wina, lepiej niż suche.
• Dziesięć art. łyżki cukru.
• Cynamon i skórka cytryny - do smaku.

Wlewa się do rondla i gotuje na małym ogniu, aż się zagotuje. Teraz cukier stopniowo dodaje się do niego, gotując syrop. Przyprawy takie jak goździki, skórka z cytryny i cynamon są również wysyłane tutaj. Te ostatnie mogą być używane zarówno w postaci młotka, jak i kawałka.

Teraz, gdy syrop gotował się przez około dziesięć minut, wysyłane są tu również gruszki, pokrojone na małe kawałki. Możesz również zostawić cały owoc. Lepiej jest wstępnie obrać owoce, aby były bardziej miękkie. Cały czas mieszaj miksturę, aby gruszki były równomiernie zawijane w syropie z wina.

Kiedy owoce są miękkie, ale nie zamieniają się w owsiankę, są usuwane na talerzu. I gotuj syrop, aż stanie się grubszy. W postaci gotowej gruszki są nawadniane z uzyskanym syropem. Gruszki marynowane w winie stają się bardziej aromatyczne i pikantne.

Gruszki, które zostały marynowane na zimę, są pikantnym daniem. Warto zauważyć, że w wielu przepisach ocet zastępowany jest kwasem cytrynowym. Naturalny smak i aromat owoców nie jest stłumiony. Można również marynować gruszki w winie. Może to być zarówno przekąska, jak i pikantny deser.