Ciasto z kapustą i jajkiem - zwykły smak

15.06.2019

Ciasto z kapusty i jajko - stare danie pieczone w Rosji od niepamiętnych czasów. Istnieje ogromna liczba opcji do wypełnienia. W nim idą zarówno warzywa, jak i mięso. Kapustę można stosować inaczej, ale najczęściej zalecaną bielą. Przy pomocy opcji fermentacji możesz dodać przyprawę do potrawy, a świeża będzie działała jako czynnik łagodzący.

Jak wybrać kapustę

kapusta i ciasto z jajkiem Ciasto z kapustą i mięsem mielonym nadaje się na obiad. To dość gęste danie, które uspokaja nawet brutalny apetyt do wieczora. Wybierając główny składnik, musisz być bardzo ostrożny. Nie bierz kapusty, która różni się wystającymi żyłkami. Będą musiały zostać obcięte. Nie stosuje się również do ciastek z kolbami. Wynika to z faktu, że w takich częściach gromadzi się najwięcej azotanów. Jeśli na warzywach są czarne kropki, to wyraźnie wskazuje to na jego chorobę. Nagłówek nie powinien mieć kruchości i letargu. Jednak zbyt ścisłe prasowanie jest również niepożądane. Najlepiej wybrać zgrabną głowę, która będzie miała średnią gęstość.

Klasyka gatunku

ciasto z kapustą i konserwyCiasto z kapustą i jajkiem jak dzieci. Jajo może rozjaśnić specyficzny smak kapusty, który jest tak niekochany przez wielu. Ponadto ciasto oszczędza duże ilości składników odżywczych, które są w tym warzyw. Tak więc witaminy będą przenoszone do organizmu w najbardziej kompletnym składzie. Ciasto z kapustą i jajkiem to klasyczny wybór. To bogate ciasto drożdżowe i masło nadają mu nasycenie.

Składniki

Na siedem gramów suchych drożdży potrzebujesz pół funta mąki, 100 g masła lub margaryny, 200 mililitrów mleka, dwa jajka i sól. Do nadzienia: za kilogram kapusty - 150 g cebuli, dwa jajka, olej roślinny, sól, pieprz.

Gotowanie ciasta

ciasto z kapustą i mięsem mielonym Drożdże dodaje się do ciepłego mleka. Musisz trochę poczekać, aż zakwitną. Następnie kładzie się mąkę - około 100 gramów. Wszystko miesza się i wysyła do ciepłego miejsca. Opara powinna się podnieść. Jak tylko to się stanie, musisz dodać jajka, masło, wszystko wymieszać i odejść ponownie, aby fermentować i podnosić. Następnie ciasto zagniata się ponownie.

Farsz

Cebula i kapusta są cięte i wklejane, aż warzywa zmiękną. Zajmie to od 20 do 30 minut. Jajka są ubijane i dodawane do mieszaniny. Wszystko razem solone, pieprz i gulasz przez kolejne pięć minut.

Wykończenia końcowe

Aby zrobić ciasto z kapustą i jajkiem, trzeba podzielić ciasto na dwie części i pozostawić mały kawałek, który następnie zostanie użyty do dekoracji. Garnek pokryty jest pergaminem. Możesz po prostu nasmarować olejem. Ciasto należy rozwałkować i umieścić pierwszą połowę na blasze do pieczenia. Następnie należy ostrożnie rozłożyć nadzienie na nim, rozwałkować drugą część ciasta i przykryć ciastem. Krawędzie są zrywane, a otwory są pozostawione, aby umożliwić ucieczkę pary. Ciasto jest wysyłane do piekarnika, który musi być podgrzany do 180 stopni Celsjusza. Pieczenie jest gotowe na zakup brązu. Ciasto z kapustą i konserwą może być alternatywną opcją, jeśli chcesz zrobić coś bardziej satysfakcjonującego.