Pizza carbonara: przepisy i porady kulinarne
Dania makaronowe a pizza to najbardziej znane i popularne rodzaje włoskich potraw. Są przygotowane w wielu krajach świata. Niektóre przepisy kulinarne z makaronu i pizzy mają wspólne cechy. Na przykład są to produkty o nazwie carbonara. Nie tylko makaron, ale pizza o tej samej nazwie. Ostatni z dań omówiono w artykule.
Pizza carbonara: co zawiera?
To danie pojawiło się nie tak dawno temu - jakieś dwie dekady temu. Naczynie z makaronem, które nosi tę nazwę, powstało znacznie wcześniej. W związku z tym twórca przepisu na pizzę wziął za podstawę produkty, które składają się na danie z spaghetti. Wiele osób interesuje się tym, co rozumie się przez słowo "carbonara". Pochodzi od podstawowego znaczenia węgiel Górnicy wydobywali tę skamielinę. Dlatego istnieje pewna wersja pochodzenia tej nazwy makaron i pizza. Niektórzy uważają, że "carbonara" oznacza "jedzenie górników". Istnieje inne założenie. Określenie "karbonara" może oznaczać mięso, które jest ugotowane na węglach.
Rzeczywiście, klasyczny przepis na pizzę carbonara zawiera kotlet lub mostek. Czasami umieszczają w niej wędzonego boczku. Jako główne składniki pizzy można również nazwać ser, przyprawy, ciasto. Dodatkowymi składnikami są jaja, pieczarki, twarde odmiany sera.
Jedną z głównych zasad przygotowywania jest to, że ciasto powinno być na drożdżach, mieć gęstą strukturę. W roli sosu podaje się sos pomidorowy z przyprawami lub masłem z przyprawami. Stosowano również żółtko, śmietanę i tarty ser. 
Piec pizzę w piekarniku w temperaturze dwustu stopni przez około piętnaście minut. Ser powinien rozpuścić się na jego powierzchni i utworzyć skórkę.
Pizza carbonara: klasyczny przepis
Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących produktów:
- Około sto pięćdziesiąt gramów ciasta.
- Kilka łyżek sosu.
- Nie mniej niż siedemdziesiąt gramów sera mozzarella i wędzonego tłuszczu.
- Żółtko
- Twardy ser (w ilości od dziesięciu do trzydziestu gramów).
Część praktyczna
Pokrój wędzonego boczku na średniej wielkości plastry. 
Rozwałkuj ciasto. Jego warstwa powinna być cienka. Potnij mozzarellę w okrągłe kawałki. Przykryj ciasto sosem. Na wierzchu ułóż ser i plastry wędzonego boczku. Umieść żółtko w środku pizzy. Gotuj w piekarniku przez około piętnaście minut. Posyp serem twardym.
Marchwiany pizza przepis w domu z suluguni i ketchupem
Włoska potrawa z tego rodzaju serem i sosem ma niezwykły smak. Z pewnością spodoba się miłośnikom eksperymentów kulinarnych. Aby przygotować taką pizzę, wymagane są następujące produkty:
- Dwieście gramów ciasta drożdżowego.
- Około ośmiu plasterków wędzonego boczku.
- Pięćdziesiąt gramów suluguni.
- Jajko
- Krem (dwie duże łyżki).
- Ketchup
- Masło (mała łyżeczka).
- Ziemia pieprzowa.
- Śmietana (do smaku).
- Sól
- Zieloni (sałata, rukola, pietruszka itd.).
Z ciasta wyrób ciasto. Powinien mieć grubość około pięciu milimetrów. Przykryj ciasto warstwą masła i keczupu. Przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę, sól, pieprz i śmietanę. Nasmaruj część powstałej masy powierzchnią pizzy.
Zetrzyj ser. Podziel go na części. Połowa sera posypać pizzą. Umieść wędzone paski boczku na jego powierzchni. Aby umieścić w piekarniku. Gdy plaster bekonu lekko zrumieni się, należy usunąć pizzę, wlać kremowy sos i posypać resztkami sera. Odłóż w piekarniku. Gdy sos stwardnieje, a ser staje się miększy, można zdjąć naczynie. 
Pizza carbonara na receptę z suluguni i ketchupem jest gotowa. Na jego powierzchni można umieścić odrobinę zieleni.
Wnioski
Pizza carbonara jest jedną z najpopularniejszych włoskich potraw, a także potrawami takimi jak ravioli, spaghetti i makaron. Jest przygotowywany w wielu włoskich restauracjach w różnych częściach świata. 
Gotowanie pizzy carbonara zgodnie z powyższymi przepisami może być wykonane z bekonem, mostkiem lub mostkiem. Może również zawierać różne rodzaje sera (twardego i miękkiego), a także sos śmietanowy i żółtko. Wielu szefów kuchni uwielbia eksperymentować. Z tego powodu istnieją potrawy takie jak pizza carbonara z recepturą z bekonem, suluguni, ketchupem. Wiele osób lubi dodawać do tego dania nie rukolę i pietruszkę lub koper. Daje to posmak tradycyjnej kuchni rosyjskiej.