Golonka wieprzowa. Przepis na niezwykłe danie w zwykłej kuchni

Gotowanie receptur Jest wiele tego tajemniczego dania, chociaż wiele osób nawet nie wie, co to jest - golonka wieprzowa? Przepis na jego przygotowanie nie jest skomplikowany, a przy zachowaniu należytej uwagi i staranności okaże się dla każdej gospodyni. Najważniejsze, aby postępować zgodnie z instrukcjami i nie być rozpraszanym przez nieistotne sprawy, aby nie pominąć niczego ważnego.

Cholewka w bawarskim. Przepis

Jeśli weźmiesz pod uwagę życzenia Niemców, nigdy nie spalisz szczeciny przed gotowaniem. W naszym przypadku odbywa się to według własnego uznania, chociaż głównie na rynkach noga została już spalona do pożądanego stanu. Golonka musi więc gotować się na małym ogniu przez około 3 godziny (okazuje się, że do połowy gotowa). Po 2,5 godzinach gotowania można dodać przyprawy, cebulę, seler, marchew i korzeń pietruszki, jeśli chcesz liść laurowy to też on. Pamiętaj, aby sól. Jeśli składnik jest ze szczecinami, jest spalany po zagotowaniu, po uprzednim wysuszeniu nogi. Taka procedura (właśnie po częściowym przygotowaniu) da mięso niesamowity aromat, który nie będzie nigdzie iść z danie golonka. Przepis jest ogólnie nieskomplikowany. Następnie umieszcza się je w piecu. Na blachy do pieczenia o wysokich bokach (lub lepiej w formie) połóż arkusz folii i wlej ciemne piwo dodać pokrojoną cebulę, ziele angielskie, czosnek, liście laurowe. Tam postawił stopę i postawił w piekarniku przez półtorej godziny. Temperatura gotowania do 200 stopni. Jeśli jesteś zbyt upieczony, możesz go wyłączyć. Nie zapomnij nalać piwa z garnka, dzięki temu produkt będzie bardziej miękki i soczysty. Podawaj gotowy składnik ziemniakami lub warzywami, zarówno pieczonymi, jak i świeżymi. Obowiązkowym składnikiem na stole powinno być piwo, najlepiej ta sama marka, która została użyta do gotowania.

Golcie w piwie. Przepis Do gotowania potrzebne będzie mięso bez kości, które jest lekko myte i suszone, następnie potrzyj solą i pieprzem i pozostaw trochę do leżenia. W międzyczasie obieramy cebulę i drobno siekamy, wyciskamy środek jabłka z kamieni i kroimy na małe plasterki. Prune gotować na parze z wrzącą wodą przez kilka minut, a następnie wysuszyć, można za pomocą papierowego ręcznika. Usuwamy czosnek z łuski i pocieramy go na drobnej tarce lub przepuszczamy przez prasę. Rozwijamy golonkę na dużym arkuszu folii i jedną trzecią owoców i warzyw na wierzchu, zawijamy mocno. Przesuwamy rolkę w głębokiej misce, dodajemy pozostałe składniki (dwie trzecie nadzienia) i wlewamy 700 gramów ciemnego piwa. Wysyłano do lodówki na noc, przykrywano miskę wieczkiem lub folią. Jak widzisz golonka wieprzowa, przepis który jest dany, nie jest tak trudny do przygotowania. Rano dostajemy mięso, wyjmujemy z niego farsz i wkładamy go do sieci. Wszystkie warzywa, owoce i marynaty (piwo z sokiem) są wysyłane do kotła i układamy górną nogę, przykrywamy pokrywą. Gotuj w rozgrzanym piekarniku przez 2 godziny. Przez 30 minut przed końcem zdejmujemy pokrywkę i czekamy na formowanie się rumianej i chrupiącej, składniki mogą być nieco utrudnione, tak że są one ugotowane ze wszystkich stron w ten sam sposób. Podawaj z musztardą lub sosem chrzanowym, zieleniną i bazylią nadają się jako dekoracja.

Wniosek

Jak widać na podstawie napisu, przygotowanie potrawy jest całkowicie łatwe. Można śmiało powiedzieć, że jest to świetna opcja nie tylko na świąteczny, ale także na zwykły stół - golonkę wieprzową. Przepis wymaga uwagi, ale nie stałej, więc przygotowanie będzie tylko radością.