Nie sposób wymienić wszystkich potraw z ziemniaków. Istnieje kilkaset z nich w różnych odmianach. Wybitnego przedstawiciela tej różnorodności można uznać za ciasto ziemniaczane.
To danie jest bardzo różnorodne. W nim ziemniaki mogą działać jako składnik do testu i jako nadzienie. Druga opcja jest najobszerniejsza. Oto, gdzie się zwrócić i dać upust fantazji. Weź na przykład najwięcej prosty przepis na ciasto nadziewane ziemniakami.
Do pracy będziesz potrzebował:
0,5 litra kefiru, 4 ziemniaki, 2 jajka, 1 średnia cebula, 10 gramów soli, 50 gramów oleju roślinnego i zwierzęcego (można margaryny), półtorej łyżeczki cukru, 6 gramów sody, trochę mąki i czarnego pieprzu.
Przygotuj lepiej etapami:
Placek ziemniaczany okazuje się bujny, pachnący, z jasną błyszczącą skórką.
Bardzo łatwo można zrobić całkiem smaczne ciasto ziemniaczane z grzybami. Do takiego przepisu musisz mieć:
2 warstwy gotowego ciasta francuskiego, 6 ziemniaków, 200 g smażonych grzybów, 1 duża cebula, 1 jajko, 75 g kwaśnej śmietany, sól, koperek, pieprz.
Placki ziemniaczane gotowane są w rekordowym czasie:
Danie okazuje się nie tylko smaczne, ale również pożywne. Może nawet całkowicie zastąpić pełny obiad.
W różnych kuchniach narodów świata istnieją potrawy, które praktycznie się powtarzają, z wyjątkiem niewielkiej różnicy. Weźmy na przykład to samo ciasto ziemniaczane. Przepis na jego przygotowanie we Włoszech, Irlandii i Rosji jest zaskakująco taki sam. Tylko Włosi do nadzienia dodają ser i szynkę, irlandzka wieprzowina dodaje, a Rosjanie wolą podroby z kurczaka.
Główne składniki do robienia takiego ciasta:
1 szklanka świeżego mleka pełnego, 50 gramów masła, 1 mała cebula, 150 gramów absolutnie każdego twardego sera, 10 ziemniaków, 1 jajko, 90 gram mąki, a na koniec 0,5 kg wątróbki drobiowej.
Przygotowanie potrawy w podobny sposób:
Będzie to wspaniałe ciasto ziemniaczane. Przepis nie jest skomplikowany i pozwala zmieniać liczbę składników w zależności od preferencji smakowych.
Często ciasta mają dość skomplikowany farsz. Prawidłowe doprowadzenie go do gotowości wymaga długiego czasu lub wysokiej temperatury. Najlepiej jest gotować, na przykład, ciasto ziemniaczane w piekarniku. W takim przypadku możesz być całkowicie pewien wyniku końcowego.
Zestaw produktów jest dość solidny:
0,5 kg ziemniaków 300 gram gotowanego fileta z kurczaka, pół szklanki mleka, 25 gramów masła, 1 cebula, półtorej filiżanki rosołu z kurczaka, pół szklanki śmietany, 20 gramów Parmezan, 50 gramów żółtego sera, łyżka soku z cytryny, 80 gramów zielonego groszku (zamrożonego), sól, trochę czarnego pieprzu, pietruszka i 15 gramów mąki.
Przygotowanie naczynia nie jest trudne. Do tego potrzebne są:
Podawaj to danie na stole w tym samym garnku, w którym zostało przygotowane.
W wiosce, ze względu na obfitość produktów z ogrodu, często robią ciasto ziemniaczane wypełnione warzywami i, oczywiście, mięsem. To naczynie o szybkim wyglądzie. Niezbędne produkty są zawsze dostępne.
Do ciasta : 2 średnie ziemniaki, 150 g mąki, trochę soli i 80 g masła.
Do nadzienia : 0,5 kg mięsa mielonego, soli, 2 pomidorów, 3 papryki słodkiej, 1 cebuli, łyżeczek mielonej papryki, oleju roślinnego, pieprzu i 2 garści tartego sera.
Proces gotowania odbywa się stopniowo:
Ciasto z puree ziemniaczanym może być jeszcze łatwiejsze. W tym przypadku ciasto przygotowuje się w niecodzienny sposób. Wymagać będzie najbardziej bezpretensjonalnych składników.
Do testu : 3 surowe jaja łyżka proszku do pieczenia do szklanki śmietany, majonezu i mąki.
Do nadzienia : 3 jajka na twardo, 200 g filetów z kurczaka i tłuczone ziemniaki.
Cały proces można podzielić na 3 etapy:
Należy zauważyć, że takie ciasto będzie pyszne nawet na zimno. Jego przygotowanie nie wymaga wiele uwagi i czasu. Możesz to zrobić nawet w obecności gości.