Produktywna waga trzody chlewnej. Żywa waga jest sposobem na określenie wagi zwierzęcia.

Wieprzowina cieszy się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów krajowych. Na rynkach miejskich mięso zwierząt hodowanych w gospodarstwach rolnych lub prywatnych gospodarstwach rolnych zajmuje do 90% powierzchni handlowej. Jagnię i wołowina są sprzedawane w mniejszych ilościach. Zakłady mięsne kupują surowce w Rosji. Importuj go z Białorusi, w pobliżu i daleko za granicą.

Warunki hodowania zwierząt na masę dennika

Karmienie świń przy użyciu pełnowartościowej paszy umożliwia uzyskanie średniego dziennego przyrostu masy ciała do 1 kg w żywej wadze. Gramy przeliczane są na kilogramy, wzrost wzrasta z każdym dniem, tygodniem, miesiącem. Odważnik - 120 kg, zwierzę osiągnie po siedmiu miesiącach karmienia.

Prywatni handlowcy dokarmiają świnie ziemniakami, dodając do nich mąkę kukurydzianą, wieprzowinę, mączkę lub otręby. W takich warunkach optymalna waga uboju zostanie uzyskana przed końcem pierwszego roku uprawy.

W przypadku produktywnej hodowli zwierząt gospodarskich, świnie muszą być karmione zrównoważonym paszą z zawartością witamin i aminokwasów.

Rolnicy w Polsce i Danii, dzięki zaleceniom naukowców, przez 200 dni karmienia otrzymują masę handlową świń. Żywa waga osiąga 120 kilogramów.

Dieta świni

Rosnące świnie w paszach niskokalorycznych nie przyniosą pozytywnego efektu ekonomicznego. Ziemniaki i inne odpady roślin o niskiej zawartości składników odżywczych zapewnią średni dzienny przyrost wagi do 400 gramów. Nigdy więcej. W celu osiągnięcia rentowności w hodowli zwierząt iw krótkim okresie czasu, aby uzyskać największą wagę świń, ich waga powinna wzrosnąć o co najmniej 600 gramów dziennie.

Aby zwiększyć wagę świni o ponad kilogram, zwierzę musi otrzymać standardowy pokarm, który składa się z:

• pszenica;
• jęczmień;
• posiłek nasiona oleiste (rośliny strączkowe, soja, słonecznik, rzepak itp.)
• suplementy białkowe i witaminowe;
• pierwiastki śladowe, aminokwasy i enzymy.

Prywatni handlowcy obawiają się, że do paszy dodaje się stymulanty wzrostu. To jest błędne przekonanie. Suplementy to kompleks witaminowo-mineralny, sól i wapń (kreda).

Cechy uprawy na mieszanej paszy

Mieszanka paszowa jest bardziej opłacalna do zakupu hurtowego od producenta. Jaką mieszankę można wykorzystać w komercyjnej hodowli zwierząt, można dowiedzieć się od miejscowego lekarza weterynarii lub poprosić zwierzęta gospodarskie w gospodarstwie.

Konieczne jest stosowanie się do technologii karmienia paszy dla świń. Jeśli nigdy go nie widzieli, na początku nie będą jeść. Waga świni zacznie spadać. Masa żywca w tej sytuacji pozostanie niezmieniona przez kilka dni. Konieczne jest przyzwyczajenie zwierząt do mieszanek paszowych od pierwszego dnia zawartości.

To ważne! Pasze muszą być dostosowane do świń w różnym wieku. W przypadku prosiąt istnieje specjalna dieta, która jest inna dla każdej grupy wiekowej. Fizjologia młodego stada ciągle się zmienia. Dlatego na różnych etapach rozwoju u świń następuje zmiana potrzeb. Właściwie dobrana racja, oparta na paszy dla zwierząt, zapewni maksymalny wzrost wagi zwierzęcia.

Pomiar świń, żywa waga: jak określić

Aby obliczyć masę zwierzęcia, musisz znać dwa parametry: długość ciała i obwód szyi przed łopatkami. Jak "zerknąć", aby określić wagę świń. Żywa waga u pozornie identycznych zwierząt jest zawsze inna. W tym celu taśma mierzy odległość od grzbietu głowy do korzenia ogona na zadu świni. Głowa zwierzęcia musi być w pozycji poziomej. Aby świnia naciągnęła szyję, musi oferować coś do węchu. Asystent może to zrobić.

Zmierz obwód szyi bliżej łopatek. Uzyskane wyniki porównuje się ze specjalną tabelą. Powinien być przy każdym zrębie. старым крестьянским способом. Wieśniacy mierzą żywą wagę świń na dawnym wiejskim sposobie. Jego sekret polega na tym, że obwód szyi dodaje się do parametru długości ciała i zabiera jeden metr. Metody tej nie można nazwać matematycznie ścisłymi, ale gdy nie ma możliwości ważenia świni, jest całkiem odpowiednia.

Jakość mięsa

Smak wieprzowiny zależy od wieku, w którym zwierzę jest zabierane do uboju. W wieku od czterech do ośmiu miesięcy prosięta wykazują intensywny wzrost tkanki mięśniowej i całkowity brak lub niewielkie osadzanie się warstwy tłuszczowej pod skórą.

Pomiędzy piątym a ośmiu miesiącem, tłusta masa zaczyna gwałtownie wzrastać. Udział tłuszczu w ciele rośnie wraz z jednoczesnym rozwojem masy mięśniowej. Stosunek jest mniej więcej taki sam.

Kiedy zwierzę pokona ośmiomiesięczny kamień milowy, zaczyna intensywnie odkładać tłuszcz. W tym wieku grubość tłuszczu rdzeniowego u świń zaczyna gwałtownie wzrastać.

Pełny smak wieprzowiny powstaje w ósmym miesiącu życia zwierzęcia. Stare zwierzęta zmieniają się na gorsze.

Czy świnie są sprzedawane w wadze żywej na Białorusi

Po wprowadzeniu zakazu uboju zwierząt na Białorusi w prywatnych gospodarstwach chłopskich można kupić świnię tylko żywej wagi. W wielu miejscowościach nie ma rzeźni. Lokalna infrastruktura nie była gotowa na zmiany w ustawodawstwie kraju.

Rolnicy i gospodarstwa chłopskie ponoszą straty. Aby młotkować świnię i wyrzeźbić tułów prawie nigdzie. A rynek czeka na dostawę mięsa. Zmniejsza się cenę żywej wagi. Akty prawne dotyczące małych ferm trzody chlewnej stworzyły ostry problem ze sprzedażą gotowych produktów.

Zwycięzcami zostali zakłady mięsne i przedsiębiorcy, którzy kupują wieprzowinę od dużych przedsiębiorstw, aby następnie sprzedawać ją ludności na rynkach miejskich.