Przepis na dżem malinowy: prosty i smaczny

Przydatna malina

Pyszne i zdrowe maliny pojawiają się na półkach sklepowych w połowie lipca. Berry słynie nie tylko ze swojego doskonałego smaku, ale także ze swoich korzystnych właściwości. Niewiele osób wie, ale zawiera dużo witamin, olejków eterycznych, glukozy, fruktozy, błonnika i garbników. Możesz użyć jagody jako świeżej i poddać obróbce. Recepty malinowe są popularne i często stosowane w praktyce. Najczęściej jagoda służy do napełniania ciast i innych ciastek, a także z dżemów i konfitur.

Klasyczny przepis na dżem

Klasyczny przepis dżem malinowy bardzo proste. Potrzebujesz tylko trzech komponentów. To oczywiście sama jagoda, cukier i woda. Ilość cukru w ​​dużej mierze zależy od smaku malin, średnio na dżem trzeba kilograma piasku na taką samą liczbę jagód. Jeśli chodzi o wodę, wystarczy wziąć tylko jedno standardowe szkło. Przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie wyczyścić jagody. Aby pozbyć się możliwych robaków w malinach, zanurzenie się w wodzie zajmuje jej kilka minut. Po tym jak wszyscy mieszkańcy wynurzyli się, jagody są dodatkowo myte pod bieżącą wodą. Po takich procedurach można zacząć stosować przepis na dżem malinowy w życiu. Aby to zrobić, jagody są mieszane z niewielką częścią cukru i pozostawić do zaparzenia. W tym czasie malina zaczyna wydzielać sok. Na jej podstawie konieczne będzie sporządzenie syropu. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cukrem i wodą. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do pojemnika z jagodami i gotuje przez piętnaście lub dwadzieścia minut. Następnie dżem pozostawia się na kilka godzin na wolnym ogniu, aby ponownie opróżnić syrop. Ostatnim dotknięciem przepisu jest gotowanie jagód przez kilka minut i umieszczenie ich w bankach.

Alternatywny przepis na dżem

Istnieje również szybszy przepis na dżem malinowy. Aby go ożywić, potrzebujesz dużej misy, w której leje się jagody. Pierwszym celem jest uzyskanie syropu, ponieważ ta malina jest wypełniona cukrem i pozostawiona do marudzenia. Gdy ciecz zaczęła się wyróżniać, dżem jest wysyłany do pieca. Będzie musiał zagotować i gotować przez kolejne pół godziny. Aby zachować smak malin dłużej, należy wlać dżem do słoików, aż ostygnie. Ponadto pojemniki muszą być sterylizowane. Każdy przepis na dżem malinowy zawiera niezbędne składniki, takie jak cukier i woda. Prawie w każdym przypadku będziesz musiał poświęcić sporo czasu na proces ekstrakcji soku i sam proces gotowania. Powinieneś wcześniej przygotować się na to, że to wydarzenie jest bardzo gorące.

Dżem malinowy

Przepisy z malinami implikują nie tylko zacięcie, ale i dżem. Aby go przygotować, potrzebujesz kilograma maliny i osiemset gramów cukru. Pierwszy etap jest absolutnie podobny do przepisu na dżem. Jagody są obrane, przemyte, zmieszane z cukrem, pozostawione na gulasz przed sokiem i gotowane. Główne różnice pojawiają się dalej. Dżem musi być zmieszany z jednorodną masą w blenderze lub w robocie kuchennym. Syrop dodaje się do mieszaniny jagód i gotuje ponownie, regularnie mieszając. Gotowy dżem ułożony na brzegach.