Przepis na kotlety z marchwi z rodzynkami i duszonymi jabłkami

Kotlety z marchewki dla dzieci są bardzo przydatne, ponieważ w przeciwieństwie do podobnych dania mięsne Ten lunch jest pełen witamin i składników odżywczych. Warto zauważyć, że dla większego dobra paszteciki warzywne lepiej gotować w podwójnym kotle.

Przepis na kotlety z marchwi: niezbędne składniki

• zielone jabłka - dwie sztuki;
• cukier - trzy duże łyżki;
• jajko - jeden kawałek;
• marchewki - 800 gramów;
• beznasienne rodzynki - 60 gramów;
• sól - kilka uszczypnięć;
• semolina - 80 gramów;
• masło - dwie małe łyżki;
• mleko - pół szklanki;
• cynamon - ½ części łyżki;
• mąka pszenna - kilka dużych łyżek.

Przepis kotlety z marchwi: przygotowanie podstawowych składników

Aby takie burgery okazały się nie tylko piękne, ale także smaczne, oprócz marchewek, trzeba do nich dodać inne produkty. Aby to zrobić, weź 60 gramów czarnych rodzynków bez kamieni, obierz i zagotuj wrzątkiem. Następnie należy umyć dwa zielone jabłka, pokroić je w kostkę i ułożyć w metalowym naczyniu wraz ze zmiękczonymi rodzynkami. Owoce powinny być duszone do stanu kleiku z jedną szklanką wody i trzema dużymi łyżkami cukru. Następnie obieramy 800 g dużej marchwi i masujemy na drobnej tarce.

Gotowanie kotletów z marchwi: mieszanie mączki z owoców i warzyw

Natychmiast po schłodzeniu duszonych owoców powinieneś dodać tartą marchewkę, dwie małe łyżki masła, jedno ubite jajko, pół szklanki mleka, sól, cynamon i 80 gramów semoliny. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać z rękami, a następnie przystąpić do formowania klopsików.

Przepis na kotlety z marchwi: tworzenie potraw

Warto zauważyć, że w procesie mieszania mielonego owocowo-warzywnego może się wydawać, że jest zbyt płynny. Jednak nie ma powodu do zmartwień, ponieważ kasza manna, którą wylaliśmy do mieszaniny witamin, pęcznieje pod wpływem pary wodnej, a kotlety nabierają odpowiedniej elastyczności. Tak więc, aby uformować danie, złóż jedną pięść ugotowanego mięsa mielonego i wytrzyj z niego delikatnie spłaszczoną kulkę. Analogicznie, wymagane jest utworzenie wszystkich innych pasztetów.

Przepis na kotlety z marchwi: obróbka cieplna

Jak wspomniano powyżej, to danie dla dzieci lepiej gotować za pomocą pary. W związku z tym wszystkie patyczki jabłkowo-marchewkowe muszą być zanurzone po obu stronach mąka pszenna, a następnie wstawić podwójny kocioł, którego kratka jest pożądana do obfitego smarowania olejem słonecznikowym. Włącz minutnik na dwadzieścia pięć minut.

Właściwe podawanie

Po wyznaczonym czasie kotlety należy ostrożnie wyjąć z podwójnego kotła i nałożyć na dużą płytkę. Do góry danie można wylać bitą śmietaną lub kwaśną śmietaną.

Dobra rada

Jak wiadomo, istnieje wiele różnych przepisów na kotlety z marchwi. Na przykład suszone grzyby, okruchy ciemnego chleba, suszone śliwki, suszone morele itp. Można również dodać do mięsa mielonego. Ponadto takie danie zaleca się czasami gotowane i nadziewane. Jako takie można używać składników takich jak ser z czosnkiem, smażonymi grzybami, orzechami itp.