Przepisy na smażone pieczenie. Szybkie ciasto w pośpiechu

Dlaczego wypiekanie chudego jest tak istotne? Pierwszym powodem jest patologiczny brak czasu wśród pracujących kobiet. Dlatego każda kuchnia wymaga prostych i bardzo dokładnych przepisów, które dają konsekwentnie dobre wyniki. Ale jest kilka powodów. Chude przepisy na pieczenie są niezbędne dla tych, którzy oglądają swoją figurę. W końcu dieta dietetyczna ale gospodarstwa domowe wymagają smaczku. A odrzucenie pachnącego deseru może być bardzo trudne. Wreszcie są ludzie, którzy utrzymują posty. W takich okresach receptury chudych wypieków stają się prawdziwym ratunkiem i sposobem dywersyfikacji stołu.

Czym jest chude ciasto?

To jest cały kierunek gotowania, który od stuleci był używany przez kochanki różnych narodów. Ogólnie rzecz biorąc, to gotowanie bez użycia pieczenia (masło, jajka, mleko). Na pierwszy rzut oka zadanie nie jest możliwe. Jak upiec pyszne ciasto, ciastko, ciastko lub zrobić babeczki bez pieczenia? Ale w rzeczywistości wszystko jest proste. Przepisy na smażone pieczenie Wegetarianie, zwolennicy zdrowej żywności, ludzie na czczo lub cierpiący na przewlekłe choroby, którzy odrzucają wiele produktów, są bardzo pomocni. Pokaż wyobraźnię, a takie smaczne zapachy unoszą się z twojej kuchni, że nie musisz nikogo nawoływać - przyjdą sami.

Pyszne, pachnące ciasta

Zazwyczaj ciasto jest związane z dużą liczbą dodatków do masła w cieście. Hostessy sumiennie wkładają do niego więcej masła, jaj, mleka i śmietany, a następnie muszą zwiększać ilość drożdży, ponieważ pieczenie sprawia, że ​​ciasto jest cięższe i wydłuża czas potrzebny na korektę. Otrzymane produkty należy spożywać natychmiast, tego samego dnia. Pieczenie sprawia, że ​​deser jest smaczny, ale skraca mu życie, wysusza się (szczególnie upieczony w piecu) niewiarygodnie szybko. Wypróbuj receptury pieczenia chudego - produkty różnią się nieznacznie smakiem i są gotowane szybciej, prościej i taniej. Dostępne są dwie opcje gotowania. ciasto na ciasto: drożdże i inne niż drożdże. Jeśli masz dzieci w rodzinie, lepiej bez drożdży, ponieważ powodują wzdęcia.

Klasyczne ciasto drożdżowe można przygotować według ulubionego przepisu, zastępując mleko bulionem ziemniaczanym lub wodą. Możesz dodać mleko sojowe. Jaja nie mogą być dodawane, a masło lub margaryna, zastąpić słonecznik. W przeciwnym razie wszystko jest jak zwykle. Będziesz musiał rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie (1 łyżeczka do 2 szklanek płynu). Po 15 minutach dodaj 1 łyżeczkę cukru i 0,5 łyżeczki. sól. Wlać szklankę mąki, wymieszać, dodać 50 g oleju roślinnego i stopniowo dodając mąkę, wymieszać elastyczne, wilgotne, ale nie lepkie ciasto.

Jeśli nie lubisz bujnego ciasta drożdżowego, to oferuje ci kolejny bardzo smaczny przepis na ciasta. Są dość kruche, chrupiące na bokach i delikatne w środku. Będziesz potrzebował 500 g mąki, 100 ml wody, 50 ml oleju roślinnego, ½ łyżeczki soli, 1 łyżeczkę octu 9%. Wlać mąkę na stół na stole, zrobić dziurę, zalać wodą octem, wlać sól i zagnieść ciasto. Przykryj folią i pozostaw ją w lodówce na 30 minut. Możesz wziąć każde wypełnienie. Mogą to być suszone owoce, kapusta z grzybami, ziemniaki ze smażoną cebulą. Jeśli wolisz słodkie nadzienie (dżem), lepiej jest formować małe produkty.

Pyszne ciasta

Jeśli jesteś zainteresowany lean pieczenie w pośpiechu następnie zagnieść najprostsze ciasto. Aby to zrobić, weź bulion ziemniaczany, dodaj sól, cukier i mąkę. Powinno się okazać nie twardym, ale elastycznym ciastem. Do zapiekania paszteci dobrze pasują tłuczone ziemniaki z gotowanych ziemniaków. Podsmażaj je na maśle aż do zrobienia - możesz cieszyć się. Jeśli preferowane są pieczone ciasta, to ciasto nie będzie działać - produkty będą zbyt twarde.

Ciasto drożdżowe wydobywa się bardziej miękko i bujnie. Weź szklankę ciepłej wody, wlej do dużej miski, dodaj 7 g suchych drożdży, 3 łyżeczki cukru, 1,5 łyżeczki soli, 5 łyżek oleju roślinnego. Teraz dodaj po kolei 3 (+0,5) szklanki mąki. Zagnieść ciasto i usunąć, aby zwiększyć objętość. Okazuje się, że ma bardzo duże pory i jest gumowaty (po ściśnięciu szybko przyjmuje swój pierwotny kształt). W porównaniu z ciastem wymieszanym z mlekiem i jajkami, produkty wytwarzane z tak lekkiej wersji są bardziej bujne, nie starzeją się przez długi czas. Podobnie jak w przypadku innych szybkich wypieków w pośpiechu, takie ciasta nie zajmą dużo czasu. Około 30 minut zostanie zużyte na wzrost ciasta i podgrzewanie piekarnika, a następnie przez około 15 minut na samym pieczeniu.

Farsz do ciast

Ona może być dowolna. To jest kasza gryczana z pieczarkami, ziemniaki z cebula, kapusta, kasza grochowa, marchew, smażone pikantne lub słodkie (z suszonymi morelami) buraki. Od nowości można spróbować nadzienia z ciecierzycy z bakłażana, fasoli z czosnkiem, solonych grzybów i cebuli. Słodkie ciasteczka dają także miejsce na wyobraźnię. Jako nadzienie mogą być jabłka z marchewką i orzechami, suszone morele z jabłkami i rodzynkami, banany z rodzynkami, wszelkie jagody. Każda z tych opcji może być prawdziwym znaleziskiem.

Wielkie wypieki w powolnej kuchence

To wspaniałe urządzenie powstaje, aby przygotować smaczne i zdrowe potrawy bez oleju. Pieczenie okazuje się dość niezwykłe, musisz się do tego przyzwyczaić. Nie będzie miała ostrego, ale mimo to nadal będzie bardzo smaczna. Najlepsze są różne ciastka, babeczki i charlottes. "Jakiego rodzaju ciastko bez masła i jaj?" - pytasz. Może być bardzo smaczny i nieszkodliwy na tyle, by kształtować ciało i zdrowie. Poniżej podajemy przepisy, dzięki którym powstaje najlepsze ciasto.

Charlotte

Chude wypieki w powolnym piecu wychodzą bardzo bujnie i smacznie. Nigdy nie odmówisz dodatkowego kawałka. Będziesz potrzebował 2 jabłek - trzeba je obrać i pokroić w małe kostki. Dodaj 150 g cukru i 50 g oleju. W razie potrzeby dodaj wagę do 2 łyżek gęstego dżemu i 0,5 szklanki orzechów (tylko nie używaj orzeszków ziemnych - rozwali się). Następnie dodaj 120 g mocnej herbaty i 320 g mąki pszennej. Nie zapomnij wlać worka proszku do pieczenia do mąki. Bez niego pieczenie nie będzie tak bujne. Następnie trzeba zagnieść ciasto, nasmarować powolną kuchenkę olejem i posypać mąką, aby charlotte nie przykleiła się. Pozostaje ustawić tryb "Pieczenie" na około 65-85 minut. Włóż gotowy tort na talerz i posyp cukrem pudrem.

Chude słodkie wypieki

Różnorodność tutaj jest ogromna, to jest drewno opałowe, i tortille, i naleśniki, i ziemniaki zrazy i wiele więcej. Ale na razie skupimy się na najprostszych przepisach, które pozwolą rozpieszczać swoich bliskich smacznymi i zdrowymi słodyczami. Najłatwiejszy sposób zrobienia babeczki jest łaską dla wyobraźni i wymagany jest minimalny wysiłek.

Cały świat babeczek na herbatę

Rozważymy podstawowy przepis, który można samemu zmodyfikować, zgodnie z oczekiwaniami. Będziesz potrzebował 1 szklanki mąki, 100 g cukru, cynamonu i wanilii. Wszystko to będzie wymagać mieszania w misce, dodawania 100 ml wody i 4 łyżek bezwonnego oleju roślinnego. Powstała mieszanka i będzie podstawą naszych słodyczy. Możesz dodać wszystko, co chcesz: kawałki czekolady, kakao, orzechy, drobno startej marchwi, rodzynki, posiekane suszone morele lub suszone śliwki, jagody, nasiona, banany, różne syropy, dżem. To zależy tylko od preferencji smakowych i zawartości lodówki. Zmiażdżone owoce również dobrze uzupełniają tę ciastko. Jeśli chude słodkie wypieki zakorzenią się na twoim stole, nie chcesz przejść do zwykłych przepisów, w których margaryna jest zawsze obecna.

Wspaniały strudel

To naprawdę pyszne chude wypieki. Jednocześnie strudel jabłkowy i gruszkowy uważany jest za wyjątkowy przysmak i jest wysoko ceniony w wielu krajach świata. Czas nauczyć się gotować w domu. Będziesz musiał zagnieść proste ciasto z 240 g mąki, 120 g wody, 40 g oleju roślinnego i szczyptę soli. Powinieneś mieć bardzo elastyczną masę - włóż ją do lodówki na co najmniej godzinę. Nadzienie będzie bardzo proste: umyć i namoczyć 30 g rodzynków, pokroić 150 g orzechów włoskich na plasterki, obrać 500 g gruszek i pokroić w kostkę, zalać sokiem z cytryny. Wlać 40 g cukru na patelnię, dodać kilka łyżek wody i lekko karmelizować. Teraz ułóż gruszki, rodzynki, dodaj wanilię i cynamon, nie wyłączaj ciepła, dopóki cały płyn nie wyparuje. Po ostygnięciu dodaj nakrętki. Pozostaje najtrudniejsza rzecz - trzeba bardzo cienko rozwałkować i rozciągnąć ciasto. Aby to zrobić, posmaruj go obficie olejem. Teraz rozłóż nadzienie na całej powierzchni i zwiń. Piec 30 minut w 220 stopniach. Przekonaj się, że ciasto jest pyszne, szybkie i łatwe.

Delikatne bułeczki

Chude wypieki bez drożdży w jakiś sposób nie kojarzą się z bujnymi i aromatycznymi bułeczkami. Uwierzcie, że tak nie jest. Bułeczki są przygotowywane szybko, mogą dodawać suszone owoce, mak, rodzynki i nasiona sezamu, sprawiają, że są słodkie lub mdłe. Ogólnie rzecz biorąc, opcja na każdą okazję. Będziesz potrzebował 350 gram mąki, 300 gram niesłodzonego jogurtu, pół łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru. Pamiętaj, że jeśli tworzysz wersję słodką, potrzebujesz 2 razy więcej cukru. Ponadto wymagany jest proszek do pieczenia (2 łyżeczki) i łyżka stołowa oleju roślinnego. Musisz wymieszać wszystkie składniki, zagnieść ciasto. Należy go podzielić na 10 części i nałożyć na powierzchnię roboczą posypaną mąką. Następnie przesuń do blachy do pieczenia, przykryj papierem do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec 15-20 minut w temperaturze 220 stopni aż do złotego koloru.

Teraz masz wystarczająco dużo powodów, by spróbować potraw wielkopostnych. Przepisy (pieczenie okazuje się doskonałe) są sprawdzane przez wiele gospodyń domowych, a każda z nich dodawała je do sekcji ulubionych. Pozwala to zaoszczędzić czas w kuchni, rozpieszczać rodzinę przysmakami i regulować spożycie tłustych i niezdrowych produktów spożywczych.