Czerwony grzyb: zdjęcie, opis, wartość

Tak jak w przypadku większości artykułów spożywczych nazwa grzybowa "Imbir" odnosi się do kilku podobnych gatunków. Niektóre z nich są uważane za jedne z najlepszych spośród wszystkich grzybów. Kochają swoich grzybiarzy za powszechność i brak trujących bliźniaków. Grzyby te są nie tylko dobrym smakiem, ale również bardzo przydatnymi właściwościami.

Artykuł przedstawia bardziej szczegółowe informacje o tym popularnym grzybie - camelina: zdjęcia, opisy, odmiany, itp.

Miejsca wzrostu

Grzyby występują w koloniach głównie w rzadkich lasach sosnowych, wśród larw i młodych drzewostanów sosnowych. Wolą piaszczyste gleby. Grzyby w umiarkowanych szerokościach geograficznych są szeroko rozpowszechnione.

Ogólny opis

Czerwony grzyb ma prawie płaską nasadkę o średnicy do 15 centymetrów. W środku jest lekko przygnębiony, a jego krawędzie są owinięte. W procesie wzrostu czapeczka prostuje się i staje się lejkowato ukształtowana. Jego kolor może być imbirowy, jasno pomarańczowy, niebiesko-zielony, a nawet czerwony. Skóra jest gładka, lepka i wilgotna.

Ryzhik - nazwa grupy różnych rodzaje grzybów, należący do rodzaju Mlechnik. Różnią się od innych grzybów w kolorze żółtawo-różowym lub czerwonawo-pomarańczowym oraz obecnością mlecznego soku, również żółtawo-czerwonawym odcieniem.

Talerze żółto-pomarańczowego odcienia najczęściej przywiązanego do nasady łodygi, częste lub ząbkowane, lekko opadające, wąskie, a czasem rozgałęzione. Po naciśnięciu zmienia kolor na zielony. Grubość nogi wynosi 2 cm, długość - 9 cm, jest krucha, pusta, płaska i cylindryczna w strukturze i kształcie. Niektóre odmiany grzybów w wielu krajach świata są wysoko cenione i uważane za przysmaki. Grzyby smakują słodkawo, lekko korzennie iz zapachem smoły.

Rodzaje grzybów

Ta nazwa odnosi się do kilku różnych gatunków o podobnym wyglądzie. Poniżej znajduje się sześć odmian grzybów płytkowych należących do biologicznego rodzaju mlechnik:

• Czerwony grzyb prawdziwy. Tego rodzaju mają na myśli, gdy mówią o imbiru. Ma wysoką wartość odżywczą, jest dobry do marynowania i solenia, nie wspominając już o przygotowaniu zwykłej potrawy. Jest również znany z tego, że dostaje świetny antybiotyk, który pomaga nawet przy tak poważnej chorobie jak gruźlica.
• Świerk rudy. Ma pewną goryczkę, dlatego na zachodzie uważa się ją za nieodpowiednią do spożycia, chociaż w Rosji odnosi się do dobrych, jadalnych grzybów.

• Czerwona sosna. Grzyby jadalne, ale rzadko spotykane. Niektórzy biolodzy uważają to za gatunek świerka świerkowego, ale zbieracze grzybów zawsze dzielą te dwa gatunki.
• Czerwona wielbłąd. Grzyby jadalne, ale raczej rzadkie. Jak prawdziwe grzyby, używane w farmaceutykach.

• Japońska ruda. Uważa się, że jest całkiem odpowiedni do konsumpcji. W Rosji można go znaleźć tylko w południowych regionach Primorye.
• Alpejski lub szafran z łososia. Zgodnie z jego właściwościami odżywczymi, jest najbliżej czerwieni sosny. Rośnie na północy europejskiego terytorium Rosji.

Wartość

Ryzhik jest dość powszechnym i powszechnie znanym grzybem. Jego wartość to nie tylko dobry smak, ale także zdrowe właściwości. W gotowaniu jest ceniony za doskonały smak i wysoką wartość odżywczą. Grzyby Ryzhiki są szeroko stosowane w medycynie ludowej. Należy zauważyć, że ich właściwości lecznicze zwiększają się, gdy są spożywane na surowo z dodatkiem soli.

Wśród innych grzybów grzyby wyróżniają się jaskrawym czerwonym lub czerwonym kolorem, co wynika z dużej zawartości beta-karotenu. Jak wiadomo, jest on przekształcany w organizmie w witaminę A, której zalety i znaczenie są znane wszystkim. Grzyby te w swoim składzie zawierają zarówno witaminy z grupy B, jak i kwas askorbinowy. Są w nich cukry z błonnikiem i substancje popiołu.

Korzyści i szkody

Grzyb Ryzhik zawiera minerały, takie jak wapń, magnez, żelazo, sód. Wszystko to przyczynia się do normalnej pracy wielu układów ciała. Ponadto te minerały mają korzystny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Lactrivilion, który jest częścią grzybów z szafranu, jest potężnym naturalnym antybiotykiem, który jest odporny na wiele szkodliwych bakterii. Ponadto grzyby są dość lekkostrawnymi grzybami. I zgodnie z zawartością cennych aminokwasów, grzyby te są porównywalne nawet z mięsem.

Czym jest karmazyn pod względem kalorii? Ma niską wartość energetyczną (w 100 g produktu - 17 kcal). Należy jednak pamiętać, że grzyby solone i marynowane stają się bardziej wysokokalorycznym produktem, konkurującym o wartość energetyczną z kurczakiem, jajami i wołowiną. Jednak mimo to grzyby te są stosowane w dietach. Jest to szczególnie ważne dla wegetarian i dla tych, którzy utrzymują post, ponieważ te grzyby mogą być substytutem białkowych pokarmów dostarczających organizmowi niezbędnych aminokwasów.

Stosowanie grzybów w grzybach spożywczych Ryzhikov, podobnie jak wiele innych, dla organizmu może być szkodliwe. Na przykład niektóre szkodliwe substancje w ich składzie mogą powodować zaparcia. Ryzhiki, podobnie jak wszystkie inne grzyby, jest ciężkim jedzeniem. Dlatego w dużych ilościach nie należy ich używać.

Podsumowując

To niezwykłe, że historycznie nie ma czegoś takiego jak fałszywy imbir. Na terenie Rosji nie ma grzybów trujących podobnych do odmian grzybów jadalnych. Jednak w Internecie można dziś znaleźć termin "fałszywy imbir". Sugeruje to, że poziom wiedzy wśród populacji o grzybach spadł do bardzo niskiego poziomu. Posuwa się tak daleko, że nie tylko odległe, podobne niejadalne grzyby nazywa się grzybami fałszywymi, ale także różową falą, która jest uważana za warunkowo grzyb jadalny i ma wiele zewnętrznych różnic w stosunku do jeżyny. I znajduje się w gajach brzozowych, a nie w lasach iglastych, takich jak czerwone grzyby.

Należy zauważyć, że wśród grzybów znajduje się grzybek - krzew dębowy, na zewnątrz podobny do pozostałych braci, ale o kolorze lekko czerwonawym lub pomarańczowo-ceglanym z owocu. A jej nazwa powstała w związku z jej osobliwością, aby rosnąć w stosach ("graty") lub w skupiskach w dębowych lasach lasów liściastych. Pod względem wskaźników konsumpcyjnych i odżywczych grzyb ten należy do warunkowo grzybów jadalnych (II kategoria). Jako taki jest brany pod uwagę z powodu obecności gorzkiego, mlecznego soku w miazdze.