Redhead Mushroom: zdjęcia i opis

Grzyb rudowłosy - członek rodziny zasuw. Jego nazwa naukowa jest asinowo-czerwona. Wiele osób nazywa to borowikami, krasyukami i czerwonymi grzybami. Nazwy grzybów związane z siedliskiem (wzrost w lasach osikowych) lub z czerwonym kolorem kapelusza. Jednak czapeczka wśród osiki jest nie tylko czerwone odcienie.

W przyrodzie istnieje około dziesięciu gatunków Osinovikov - są dąb, świerk, sosna krasyuki. Większość z nich ma czerwone czapki. To właśnie ci przedstawiciele są częściej nazywani rudzielcami niż borowikami. U niektórych gatunków skóra na czapce jest biała lub żółto-brązowa.

Obszar

W lasach Eurazji często pojawiają się rudowłose. Grzyby te są powszechne w lasach estońskich, łotewskich i białoruskich. Rosną masowo w otwartych przestrzeniach Krymu. Wybrali ziemie rosyjskie. Są one zbierane w lasach liściastych i mieszanych w regionach Leningradu, Murmańska, Moskwy i Penza. Rosną w lasach osikowych, gajach brzozowych, a czasem w lasach sosnowych z permu, uralu i dalekiego wschodu.

Ulubionym siedliskiem rudych są lasy liściaste i mieszane. Chętnie osiedlają się w zaroślach i młodych lasach osikowych. Czasami rośnie na krawędziach i w pobliżu dróg. Zbieracze grzybów od czerwca do października spotykają się w lasach grzybów osiki, rosnących samotnie iw całych rodzinach.

Opis

Wielkość czapki osinovikova ma średnicę od 4 do 30 centymetrów. U młodych osobników ma półkulisty kształt. Krawędzie czapek ściśle zapinają nogi. Mały kapelusz jest naciągnięty jak naparstek na palcu, na rudowłosą, która właśnie przebiła ziemię.

Zdjęcie wyraźnie pokazuje kształt czapek młodych osobników i ich dopasowanie do nogi. Właśnie dla tego wyglądu uwielbiają grzyby z borowików. Pojawienie się tego wymownie sugeruje, że grzyby są zdrowe, mają gęste i elastyczne mięso, a nie robaki.

Miękkie czapki zwieńczone dojrzałymi rudowłosymi. Grzyby te, a raczej ich czapki o gładkiej, lekko aksamitnej powierzchni, malowane są w odcienie czerwieni lub terakoty. Obok kapsli znajduje się warstwa rurowa, biała o oliwkowym lub żółtawym odcieniu.

Wysokość krępych cylindrycznych nóg waha się od 10 do 20 centymetrów. Grubość nóg może osiągnąć 5 centymetrów. Wewnątrz są solidne, rozszerzając się w kierunku podstawy. Ich kolor jest biały lub szarawy. Powierzchnia jest gęsto pokryta płatkami podobnymi do płatków, brązowa lub czarna. Łuski ciemnieją, gdy rosną owoce. Wszyscy przedstawiciele rodzaju Obubs są obdarzeni podobnymi nogami. Podobne nogi, na przykład, mają borowik.

Miąższ o białej barwie jest wyposażony w rude grzyby. Jego opis jest następujący: zagęszczony, mięsisty, sprężysty w czapkach, na sekcjach najpierw różowe, następnie czernieje, osusza delikatny przyjemny zapach. Wraz z rozwojem grzyba mięknie w kapeluszach i staje się włóknisty w nogach.

Osinoviki rosną szybko. Są w stanie dodać 20 gramów dziennie. Przyspieszony wzrost prowadzi do szybkiego starzenia się. Życie ptaka osiki trwa tylko 11 dni.

Siedlisko czerwone aspenikov

Grzyb rudzielca woli rozwijać się w młodych lasach. Najczęściej występuje w pędach osiki. W suchym i gorącym lecie zbierają się w dojrzałych lasach osikowych. Zarośnięte leśne ścieżki - kolejne ulubione mieszkanie krasyukov.

Odcienie ich czapek sięgają od ciemnoczerwonej do ceglastoczerwonej i terakoty. Wyróżnia się rudowłose z ceglastoczerwonymi, prawie brązowymi głowami ceps na nodze. Szlachetni biali nie mają łusek na nogach.

Najbliższy krewny ruda

Do najbliższych krewnych rudych zaliczają się żółto-brązowe i białe osiki. Siedlisko żółto-brązowe osiki - lasy ze świerkiem, brzozą i osiką. Lubi chować się pod szerokim ulistnieniem paproci.

Jaka jest różnica między rudowłosym grzybem? Zdjęcie pozwala nam zrozumieć, że różnią się one nie tylko kolorem kapsli. Dla czapek żółto-brązowych Aspenovs charakterystyczne jest specjalne wybrzuszenie. Mają skórki zwisające z krawędzi. Jest pomalowany nie tylko w żółto-brązowe odcienie, ale także w odcieniach pomarańczowych.

Ten gatunek grzybów osiki ma masywną, zagęszczoną stopę u podstawy. Gęsty biały miąższ na złamaniu nabiera odcieni różu, z biegiem czasu staje się niebieski, a nawet zmienia kolor na czarny.

Białe Osinoviki znajdują się w lasach z sosnami i świerkami. Pod osiką rosną, jeśli lato jest gorące i suche. Głowy młodych grzybów są pomalowane w odcieniach bieli, a nogi - w niebiesko-zielone odcienie. Czapki z białą czapką - rzadkie rodzaj grzybów, wymienione w Czerwonej Księdze.

Przydatne właściwości

Grzyb rudy, którego zdjęcie i opis musi badać każdy miłośnik cichego polowania, pełnego białek, błonnika, węglowodanów, minerałów i tłuszczów. Potas, fosfor i żelazo są skoncentrowane w owocach. Grzyby są wzbogacone witaminami z grupy B, kwasu nikotynowego i askorbinowego, karotenu.

Ptaki osiki witaminy B zawierają nie mniej niż zboża, i kwas nikotynowy w nich tak samo jak w wątrobie i drożdżach. Białka w owocach zawierają więcej niż w mięsie. Jednak ich strawność jest gorsza.

Rude są nasycone cennymi aminokwasami, które są niezbędne do przywrócenia osłabionego organizmu. Zaleca się, aby wchodzić w dietę pacjentów, którzy mieli infekcje, operacje i stany zapalne.

Zastosowanie rude w gotowaniu

Grzyby z osiki mają doskonały smak. Grzyb rudy o właściwościach odżywczych nie jest ani trochę gorszy od innych rodzajów motyli. Dzielił się z nimi drugim miejscem po borowikach. Osinoviki nadaje się do gotowania, smażenia, suszenia, marynowania, solenia.

Rudzielce - grzyby doskonałe! W przypadku go i czapek i nóg. Osinoviki świetnie nadaje się do robienia pysznych zup, przekąsek i sałatek. Ryż, kasza gryczana, kapusta i ziemniaki są odpowiednie jako dodatek.

Traktowane ciała rude, które przeszły zabieg, ciemnieją. Występuje ciemnienie z powodu utleniania w powietrzu substancji zawartych w tej różnorodności grzybów. Tylko marynata pozwala im zachować naturalny kolor. Aby zapobiec ściemnieniu miąższu, grzyby namoczone są kwasem cytrynowym, przygotowując 5% roztwór z jego kryształów.