Bułki w domu - świetny sposób na zadowolenie gości

Tradycyjne japońskie potrawy

Japonia to kraj znany ze swoich narodowych tradycji. Jej kulinarne specjały są uderzające w ich różnorodność i niezwykłe sposoby gotowania wszelkiego rodzaju potraw. Wspaniały wynalazek japońskich kucharzy - sushi, które opiera się na ryżu z różnymi nadzieniami. Najczęściej używają owoców morza, ryb i warzyw. W zależności od metody przygotowania sushi podzielone jest na kilka podgatunków. Rolls - jeden z nich.

Podstawy robienia rolek

Rolls - rodzaj sushi. To danie to ryż z nadzieniem, zawinięty w arkusz nori, który jest niczym innym, jak tłoczonymi algami. Tradycyjny sposób gotowania bułek polega na owinięciu ich nadzieniem ryżowym. Są jednak rolki, w których ryż jest na zewnątrz, a liść glony z nadzieniem jest w środku. Pozycja składników nie ma większego znaczenia, ale zewnętrzna musi być wystarczająco gęsta i lepka, aby pomieścić zawartość rolki i zapobiec jej rozpadnięciu.

Mądrość robienia sushi w domu

Japońskie sushi to dość popularne danie. Można go zamówić w restauracji. Ale jeśli chcesz, ten przysmak jest łatwy do nauczenia się samemu gotować. Aby przygotować bułki w domu, musisz kupić niezbędne urządzenia. Jest to przede wszystkim specjalna mata. Jest to płaskie, lekko wypukłe, najczęściej drewniane płyty połączone ze sobą. Ze względu na tę strukturę łatwo ją obrócić wraz z przyszłym rzutem. Również gotowanie nie jest możliwe bez wciśniętych glonów.

Przepis na sushi: bułki w domu

Działania przygotowawcze

Pomimo zawiłości japońskiego jedzenia proces gotowania jest dość prosty. Najpierw musisz zdecydować o wypełnieniu. Jako takie mogą służyć ryby solone lub wędzone, owoce morza, kawior rybny lub warzywa. Realizacja tradycyjnych bułek rozpoczyna się od ułożenia arkusza nori na dywanie, na jednym z krawędzi, na którym umieszczony jest gotowany ryż, a przygotowany farsz nakłada się na wierzch.

Proces gotowania

Następnie zacznij delikatnie przekręcać rolkę. Warto robić od strony, na której jest nadziewany ryż. Konieczne jest owinięcie go raz i wciśnięcie całego farszu aż do krawędzi arkusza nori i tak dalej, aż warstwa wytłaczanych alg się zakończy. Jeśli bułki są ugotowane na lewą stronę, można zastosować kilka warstw różnych nadzień. W tym samym czasie wciśnięte glony zamieniają się miejscami z ryżem. Naczynie składa się w następujący sposób: farsz wewnątrz, a następnie nori, ostatnia warstwa ryżu.

Różne warianty gotowania

Domowe bułki można dowolnie zmieniać. Na przykład, zamiast tłoczonych glonów, rolkę można owinąć ogórkiem, pokroić wzdłuż na cienkie, długie plastry. Lub włożyć do samej ryby - wtedy danie będzie miało piękny wygląd, a jego kolor będzie zależał od wybranego "opakowania". Możesz również dodać dowolny sos, aby uniknąć suchego japońskiego jedzenia. Majonez jest najczęściej umieszczany w sushi, ale to jedzenie jest miejscem na kulinarne eksperymenty, więc możesz wybrać inny sos.

Sushi to wyborne danie w stylu japońskim.

Domowe bułki to świetny sposób na zaskoczenie zaproszonych gości. Udekorują stół i pomogą ci lekko dotknąć kultury Wschodu. Możesz podkreślić tę japońską atmosferę, jeśli zastosujesz się do innych ceremonialnych zasad. Po pierwsze, możesz zastosować tradycyjne przyprawy do sosu wasabi i sos sojowy do rolek sushi. Po drugie, takie danie spożywa się za pomocą specjalnych pałeczek, które można kupić w dużych supermarketach lub sklepach specjalizujących się w kuchni japońskiej. Te proste oprawy żywnościowe podkreślają również specyfikę orientalnych potraw.

Podawanie posiłków

Bułki w domu można ozdobić plastrami cytryny marynowanej korzeń imbiru, oliwki, zieleni. Zgodnie z nadzieniem należy wybrać specjalny sos. W czasie jego nieobecności ograniczony do zwykłego majonezu. Gotowane bułki w domu można również ozdobić kulkami sera. Do tego musisz wziąć niewielką ilość twarogu. Dodaj majonez i, jeśli chcesz, czosnek. Następnie z mieszaniny uzyskano kulki rolkowe i zwijano je w sezam. Ta dekoracja nada danie pewien urok i zaskoczy gości swoim pięknem i smakiem.