Nie zawsze tradycyjna medycyna staje się naszym wyborem w przypadku problemów zdrowotnych. Duża liczba przeciwwskazań do stosowania i powikłań stosowania chemicznych postaci dawkowania coraz częściej zmusza nas do sięgnięcia po środki ludowe udowodnione przez stulecia. Dlatego też niektóre rzadkie dziś, a poprzednio wcześniej wszechobecne i popularne, oleje roślinne ponownie przyciągają uwagę ludzi, którzy dbają o endoekologię swoich ciał. Olejek z krokosza barwierskiego, produkowany z najstarszej rośliny unikatowej w swoich właściwościach, nazywanej szafranem, lub dzikim szafranem, a także farbujący oset również znajduje się wśród tych olejów.
Roczna roślina wiosenna, barwienie szafranowe, osiąga wysokość około 1 metra, ma prosty, rozgałęziony u góry, pień pnia i mały wydłużony gęsty, z postrzępionymi krawędziami, kłującymi liśćmi. Małe żółto-pomarańczowe kwiaty zbiera się w spektakularnych kwiatostanach-koszach. Okres wegetacji kończy się formowaniem w miejscu każdego z kwiatostanów nasion owoców, zawierającego do 50 nasion krokosza. Roślina rośnie dziko w całym regionie Morza Śródziemnego i na Bliskim Wschodzie, uprawiana kulturowo na suchych ziemiach w niemal wszystkich krajach południowej Europy, w Turcji, w Azji Środkowej, w Indiach, USA, Chinach, Australii i Brazylii.
Roślina ta dotrzymuje kroku społeczności ludzkiej w całej swojej historii rozwoju. Nawet kapłani starożytnego Egiptu używali szafranowych kwiatów do barwienia opatrunków podczas mumifikacji, a staroegipscy rolnicy uprawiali go jako roślinę oleistą. Krokosz był hodowany w celu uzyskania oliwy, aw starożytnej Grecji bardzo ceniono olej szafranowy. Starożytni rolnicy szeroko stosowali odporność na suszę tej rośliny: była uprawiana na ziemiach deszczowych, gdzie inne gatunki nasiona oleiste nie mógł dać żniwa.
Od czasów starożytnych kuchnia krajów azjatyckich jest dobrze znana z właściwości oleju szafranowego, roślina jest używana i nadal jest używana jako analog z szafranu, aby poprawić smak i aromat kulinarnych potraw, aby nadać im apetyczny odcień żółto-pomarańczowy.
W medycynie starożytnej szeroko stosowano barwienie szafranowe. Tradycyjni uzdrowiciele starożytnych Chin wykorzystali roślinę i jej olej do leczenia chorób serca, stosowali opatrunki lecznicze na rany, zalecając wcieranie go w skórę z zaczerwienieniem, łuszczeniem, podrażnieniami.
Znacznie później, dopiero w połowie XVI, krokosz stał się znany w Europie, ale szybko stał się powszechny, choć początkowo był uprawiany tylko jako kultura ogrodowa.
Nasiona krokosza barwierskiego składają się prawie w 50% z oleju i są ekstrahowane z nich przez tłoczenie na zimno. Produkt otrzymany z nasion nie poddanych obróbce jest technicznym olejem szafranowym, jego zastosowanie w przemyśle ogranicza się do produkcji oleju suszącego, linoleum, lakieru, mydła. Jest ciemny, lepki, nieprzejrzysty i smakuje gorzko.
Olej wyciśnięty z oczyszczonych nasion krokosza, optymalnie nadaje się jako lekarstwo i jedzenie. Jest przezroczysty, lekko zabarwiony, ma delikatny kwiatowy aromat i łagodny smak. Olej ten ma wyższą temperaturę dymu i niższy punkt zamarzania niż inne oleje roślinne.
Jego skład chemiczny jest reprezentowany przez kombinację nienasyconych kwasów tłuszczowych. Prawie 75% ich ilości przypada na kwas linolowy, prawie 15% na kwas oleinowy, do 6% na kwas palmitynowy i do 3% na kwas stearynowy. Pozostały 1% objętości stanowi kombinacja kwasu arachidowego, mirystynowego i linolenowego. Ilościowa zawartość sprzężonego kwasu linolowego w oleju szafranowym znacznie przewyższa jego zawartość w innych olejach roślinnych. Kompozycja zawiera również witaminę K, pochodne serotoniny, zawiera, w przeciwieństwie do innych olejów roślinnych, zamiast witaminy E, jej formą gatunkową jest gamma-tokotrienol w ilości 0,8 mg%.
Wysoka zawartość w oleju szafranowym kwas linolowy powoduje wystarczające zaopatrzenie organizmu ludzkiego w korzystny cholesterol, przy jednoczesnym zmniejszeniu poziomu szkodliwości. Zapewnia to zapobieganie miażdżycy naczyń jako przyczynę późniejszego rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Ponadto, kwas linolowy zwiększa stężenie we krwi adiponektyny, hormonu, który może regulować poziom glukozy we krwi i zwiększa wrażliwość organizmu na insulinę.
Regularne spożywanie oleju szafranowego ogranicza wewnętrzne procesy zapalenia, prawie 20% obniża poziom CRP we krwi, niezawodny wskaźnik stanu zapalnego, dodatkowo zapobiega wzrostowi komórek tłuszczowych i wspomaga wzrost masy mięśniowej.
Ze względu na zawartość witaminy K, olej szafranowy ma działanie antyhemorogiczne, w szczególności przyczynia się do zapobiegania udarom krwotocznym. Zawiera witaminę E - przeciwutleniacz, który stymuluje układ odpornościowy, neutralizuje wolne rodniki zmniejszając tym samym ryzyko raka.
Olej szafranowy ma klinicznie znaczące działanie przeczyszczające, żółciopędne i moczopędne.
W gotowaniu wykorzystano kwiaty, płatki i olej z nasion tej wyjątkowej rośliny. Olej szafranowy do smaku przypomina słonecznik, jest popyt w przemyśle spożywczym w produkcji margaryn.
Najlepiej nadaje się do dressingu sałatek i przygotowywania zimnych przekąsek, ponieważ nie zamraża nawet przy znacznym chłodzeniu. Wysoka temperatura dymu sprawia, że optymalnie nadaje się do głębokiego smażenia. Cena oleju jadalnego szafranowego na dzisiejszym rynku wynosi nie więcej niż 100 rubli za 1 litr.
W kosmetologii olej szafranowy stosuje się zarówno do miejscowego, czyli zewnętrznego narażenia, i doustnie, doustnie, w celu poprawy ogólnego stanu organizmu i pośrednio wpływa na zdrowie skóry i jej pochodnych, to jest włosów, brwi, rzęs i paznokci.
Lokalnie, olej może być stosowany zarówno w czystej postaci jak i jako składnik do wzbogacania gotowych kosmetyków, takich jak kremy, szampony, płyny, żele i balsamy. Przy każdym z tych zastosowań realizowane są wszystkie użyteczne właściwości tego cennego naturalnego produktu.
Olej szafranowy ma unikalne właściwości zatrzymywania wilgoci i regulacji wilgoci i jest łatwo wchłaniany przez skórę każdego rodzaju. Jest natychmiastowo wchłaniany, doskonale zmiękcza i odżywia skórę, zwiększając jej jędrność i elastyczność, napina ją i usuwa zmarszczki.
Ze względu na obecność w swoim składzie witaminy K, ten olej ma działanie wzmacniające na ściany naczyń krwionośnych, a zatem jest skutecznym lekarstwem na trądzik różowaty. Zawartość formy serotoninowej i witaminy E określa jego właściwości przeciwutleniające i regenerujące, które wyrównują objawy podrażnienia, usuwają zapalne zaczerwienienia i poprawiają cerę. Epitety wyjątkowe i skuteczne z pewnością charakteryzują olej szafranowy.
Zaletą tego, zgodnie z licznymi recenzjami w sieci, jest najbardziej widoczny przy rozwiązywaniu całego kompleksu problemów dojrzałej zwiędłej skóry w okresie menopauzy jako najbardziej narażone i wymagające opieki, łączące suchość i wiotkość oraz obecność zmarszczek i zjawiska trądziku różowatego.
Olej szafranowy jest idealny do masażu, często używany w połączeniu z olejkami aromatycznymi. Jest najbardziej skuteczny do przywracania suchych, zniszczonych włosów i łysienia, używanych do tego w postaci otarć, okładów i masek.
Olej szafranowy nasyca się skoniugowaną postacią kwasu linolowego - CLA - wielonienasycony kwas tłuszczowy niestety, nie zsyntetyzowane przez ludzkie ciało, ale ważne dla jego życia.
CLA jest zalecany do stosowania z nadwagą, ponieważ ma pozytywny wpływ na metabolizm i proces trawienny. Wpływ CLA na wagę wynika z jego następujących właściwości. Ona:
Sieć apteczna oferuje wiele nieleczniczych postaci, tzw. Suplementy diety do odchudzania, zawierające olej szafranowy. Ich cena jest zwykle dość przystępna, a przy braku przeciwwskazań można je uwzględnić w indywidualnym kompleksowym programie odchudzania. Pełny przebieg utraty wagi składa się z reguły z dwóch pakietów i może kosztować 1000 rubli.
Istnieją zalecenia, które oferują odchudzanie rano na pusty żołądek, aby wziąć olej szafranowy. Recenzje tej metody są dość pozytywne, kobiety zauważają jej komfort i wydajność, a dawka zmienia się indywidualnie od jednej łyżeczki do jednej łyżki stołowej, a nie więcej.
Trudno sobie wyobrazić, że olej z krokosza balwierskiego może wyrządzić jakąkolwiek szkodę, ale podczas korzystania z niego należy podjąć środki ostrożności. Ponieważ ma klinicznie znaczące działanie żółciopędne, osoby z kamicą żółciową i mające zwężenia dróg żółciowych powinny się od tego powstrzymywać. Działanie przeczyszczające oleju może pogorszyć stan pacjentów z zespołem nadwrażliwości jelita grubego iz zaostrzeniem zapalenia trzustki. Istnieją oznaki, że nie powinieneś go używać w czasie ciąży i osób uczulonych na witaminę E.
Ogólnie, olej szafranowy jest naprawdę nieocenionym darem natury, unikalnym środkiem utrzymania zdrowia i piękna, który służył ludzkiemu społeczeństwu przez tysiące lat.