Sałatka z wieprzowiny "Ulubiony" i inne ciekawe przepisy

W kuchni rosyjskiej używają głównie języka wołowego lub cielęcego, ale wieprzowina nie jest gorsza od nich pod względem odżywiania i smaku. Poniżej kilka przepisów. Tak jest dania z wieprzowiny podroby. Znajdziesz tu również opis krok po kroku, jak gotować Ulubione. To jest bankietowa sałatka z wieprzowiny.

Kilka ogólnych komentarzy

Jak zacząć? Zanim zaczniesz przygotowywać potrawy z języka, najpierw musisz go gotować, a następnie zdejmij skórę. Są jednak kucharze, którzy uwielbiają smażyć swój język aż do złocistobrązowego. Produkt ten dobrze pasuje do innych smażonych mięs, a także do wędzonego kurczaka. Aby przygotować sałatkę z języka wieprzowego, ugotowane podroby pokruszyć małymi kostkami. Możesz to zrobić i cienkie paski. Zimowe sałatki są zrobione z tego głównie dlatego, że "dobrze się układa" z kaparami, kiszonymi ogórkami, groszkiem konserwowym, papryką i marynowanymi grzybami. W tym samym czasie produkt "nie lubi" być blisko świeżych ogórków i pomidorów, a także nie toleruje opatrunku ze śmietaną.

Sałatka z kurczakiem "Ulubione"

Jest również nazywany "carskim", jeśli zamiast gotowanego mięsa wołowego stosuje się wędzony lub smażony filet z kurczaka. Jeden język jest gotowany, uwalniany ze skóry i krojony w małe kostki. Podobnie zgniecione jest 100 g mięsa. Dwieście gramów marynowanych grzybów zostało umytych i pociętych. Dwa gotowane jajka na twardo są cięte na paski. Składniki są wymieszane, dodać sól i przyprawy, doprawić majonezem. Rozłóż na piękną salaterkę, ozdobioną natką pietruszki i kopru, nasiona granatu. Dla fanów pikantnych potraw możesz przesłać tę wersję tego dania: dodaj dwa-tr i marynowane ogórki, lekko konserwowane bułgarski pieprz i udekorować orzeszkami pinii, oprócz granatu.

Sałatka z pomidorów "Kherson"

To danie może być podawane jako główne - jest odżywcze i wysokokaloryczne. Liczba składników podawana jest w dwóch porcjach. Zagotuj 100 g kruchego ryżu (lepiej wziąć "Basmati" lub "White Jasmine"), ostudzić. Kawałek gotowanego i obranego języka (150 g), pokrojonego w paski lub paski. Niektóre kawałki zielonej cebuli cięte. Odcedź 100 g grochu w puszkach. Wymieszaj składniki, dopraw do majonezu czosnkowego, dodaj odrobinę startego chrzanu. Udekoruj gotowanymi połówkami jaj przepiórczymi i zielonymi.

Sałatka z Ogórkiem Tongue

Jest również nazywany "Olivier dla burżujów". Jest przygotowany tak samo, jak jest popularnie Jest to danie rok, z wyjątkiem tego, że zamiast gotowanej kiełbasy dodaje się gotowany język. Ponadto można wziąć świeże ogórki. Jest bardzo ciekawy i oryginalny w takich samych proporcjach z produktem ubocznym, aby dodać gotowanego kalmara. W tym przypadku groch nie musi w ogóle dodawać, a zakładka ogórków rośnie.

Crispy Ear Salad

Język nie jest jedynym jadalnym wieprzowym produktem ubocznym. Dla miłośników kuchni chińskiej oferujemy ten przepis. Uszy (2 szt.) Należy dokładnie umyć, włożyć do zimnej wody i gotować z anyżem, cynamonem, imbirem, sosem sojowym i ziarnami pieprzu przez godzinę. Wyciągnij je z bulionu, ostudzić, posiekać kije. Trzy ogórki pokrojono również w długie patyki. Jeden lub dwa papryka chili obieramy nasiona i drobno siekamy. Wszystko wymieszać w miseczce sałatkowej, wycisnąć dwa ząbki czosnku, doprawić dwiema łyżkami sosu sojowego i łyżką octu, solą i wodą olej sezamowy i posypać sezamem.