Sałatka "Napoleon": przepis, składniki. Warstwowa sałatka z kurczakiem i grzybami

Sałatka "Napoleon" zapożyczyła swoją nazwę od pysznego i uwielbianego ciasta o identycznej nazwie. Jak się okazało, przygotowanie tej sałatki, która jest oryginalnym i równie smacznym daniem, również wymaga ciast.

Nadziewane ciasto sałatkowe

Z wyglądu ta sałatka przypomina ciasto, więc w niektórych menu można znaleźć podwójną nazwę "ciasto-sałatka". Jednak taka przekąska jest serwowana wyłącznie przy pierwszym stole.

Prawie każdy produkt może służyć jako nadzienie do sałatki z przekąskami. Jedzenie przygotowywane jest z kiełbasą, kurczakiem, serem, jajami, mięsem, marynatami, konserwami rybnymi - i to nie jest cała lista możliwych składników. Istnieje wiele różnych opcji, pozostaje tylko wybrać spektakularne danie z listy różnych przepisów, aby zaimponować gościom. Jak gotować różne wersje pysznej francuskiej sałatki, opiszemy szczegółowo w naszym artykule.

Napoleon Salad Recipe

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• wędzona kiełbasa - 350 g;
• twardy ser - 300 g;
• jaja - 2 szt .;
• cebula - 200 g;
• jabłko - 200 g;
• słony krakers - 200 g

Część praktyczna

Rozpocznij gotowanie sałatki "Napoleon" z wrzącymi jajkami. Podczas chłodzenia, należy pokroić kiełbasę na średnią kostkę, a także cebulę i wszystko wymieszać w salaterce. Następnie przygotowane jabłka powinny być obrane i starte z dużą tarczą. Twardy ser należy również posiekać na tarce i dodać wraz z jabłkami do wcześniej posiekanych składników.

Schłodzone jaja należy pokroić na duże kwadraty i wlać do salaterki. Ze względu na starty ser pyszne jedzenie będzie kremowy do smaku. Można go dodawać w większych ilościach, wtedy sałatka będzie jeszcze łatwiejsza i bardziej przestronna.

Ponadto, zgodnie z recepturą, sałatkę "Napoleon" należy dobrze posmarować majonezem i włożyć do kulinarnego pierścienia, nadając przekąskę kształtu ciasta. Na wierzchu naczynia możesz udekorować kruszonym krakersiem, zamieniając go w mały okruch. Następnie musisz usunąć pierścień kulinarny i posypać miękisz z boku ciasta sałatkowego.

Warstwowa sałatka z kurczakiem i grzybami

Sałatka z przekąskami może być przygotowywana w różnych odmianach, przy użyciu gotowych opłatek lub ciastek francuskich jako warstwy. Wszystko zależy od kibica kulinarnego. Gotowane ciasta francuskie można również smarować dowolnym nadzieniem. Ponadto każda kolejna warstwa może mieć inne wypełnienie, a jedyną zasadą jest połączenie składników używanych między sobą.

Do przygotowania zaciągnięć sałatka z kurczakiem i grzybami będzie potrzebować następujących produktów:

• kurczak (filet z kurczaka) - 2 szt .;
• grzyby - 0, 5 kg;
• jaja - 4 szt .;
• twardy ser - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• torty sałatkowe - 6 szt .;
• greens - 1 pęczek.

Najpierw trzeba pokroić cebulę i grzyby w małe kwadraty. Następnie usmażyć posiekaną cebulę z grzybami na patelni. Gotowany filet z kurczaka powinien być ugotowany i posiekany. Następnie musisz ugotować jajka i posmarować je tarką.

Teraz warto się do tego zabrać sos sałatkowy :

• pierwszy tort powinien być pomazany majonezem i na nim pokrojony filet;
• drugie ciasto powinno być ponownie posmarowane sosem i włożyć warstwę grzybów;
• następne ciasto to warstwa majonezu i tartych jajek;
• w kolejnych ciastach musisz stopniowo naprzemiennie wypełniać;
• Ostatni placek tortu sałatkowego należy posmarować majonezem i przykryć serem wytartym tartą.

Po ugotowaniu sałatki "Napoleon" należy ją odstawić na 5-7 minut w nagrzanym piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Dekoracja wierzchniej warstwy jedzenia może służyć jako zieleń.

Sałatka z wędzonego kurczaka

Bajecznie pyszne ciasto sałatkowe z kurczak wędzony. Do przygotowania takich produktów spożywczych będą potrzebne następujące składniki:

• wędzony kurczak (udka z kurczaka) - 2 szt .;
• jaja - 3 szt .;
• ser - 200 g;
• słony krakers - 150 g;
• jabłko -1 szt.;
• cebula - 1 szt.

Ponieważ sałatka jest warstwowa, początkowo trzeba przygotować formę lub salaterkę, w której w przyszłości zostaną nakryte warstwy przystawek z wędzonymi udkami z kurczaka. Po przygotowaniu potraw należy zaangażować się w bezpośrednie przygotowanie sałatki "Napoleon". Aby to zrobić, oddzielić mięso z kurczaka od kości, pokroić w kostkę i włożyć do przygotowanej salaterki. Każda warstwa, i to nie jest wyjątek, musi być pokryta grubą warstwą majonezu.

Następnie umyj cebulę, obierz ją ze skórki, drobno posiekaj i połóż następną warstwę za kurczakiem. Gotowany ser należy pokroić za pomocą tarki i równomiernie rozłożyć warstwę na cebuli. Pranie Apple, obierania. Zetnij na dużej tarce i dodaj jako kolejną warstwę po tartym serze, nie zapominając o pokryciu każdej warstwy majonezem. Górna warstwa jedzenia pokryta jest gotowanymi jajkami, pokruszona tarczą.

Przekąski Boca muszą być posmarowane majonezem, nadając tortowi sałatkowe skończony wygląd. Apetyczne potrawy powinny być udekorowane posiekanymi krakersami lub dekorowane tartym serem. Po tej sałacie "Napoleon" z kurczakiem należy przez chwilę wstawić do lodówki, aby nieco się ochłodziło i namoczyć.

Sałatka z rybami w puszkach

Sałatka w tej interpretacji składa się z kilku shortcakes i ma kilka dodatków.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• ser - 100 g;
• konserwy rybne (saury) - 1 b.;
• jaja - 4 szt .;
• torty sałatkowe - 4 szt.

Aby przygotować to danie, musisz przygotować każdą z dodatków. Na początek zetrzyj ser z tarką i dodaj 3 łyżki majonezu do masy serowej. Drugim nadzieniem są ryby w puszkach, które należy ułożyć na talerzu i lekko zagnieść. Trzecia warstwa będzie musiała zrobić farsz z jaj. Muszą zmielić w małe kostki, sól i wymieszać z majonezem.

Następnie przejdź do projektu tortu sałatkowego:

• Połóż pierwsze nadzienie na placek - tarty ser i wygładź go na powierzchni.
• Na drugie ciasto ułóż gotowaną rybę w puszkach.
• Przykryj następnym ciastem i nałóż na niego pokrojone jajka, wygładź masę jajeczną na powierzchni i przykryj następnym ciastem. Od góry i ze wszystkich stron - ciasto sałatkowe powinno być pomazane majonezem.

Nadzienie rybne na sałatkę z przekąskami "Napoleon" można zmieniać, najlepiej wytwarzać we własnym soku.

Ciasto z tuńczykiem

Napoleonowa sałata z dodatkiem ryb morskich jest pamiętana ze względu na delikatny smak, który powstaje w wyniku oryginalnego połączenia składników.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• torty sałatkowe - 6 szt .;
• konserwy z tuńczyka - 2 b.;
• jaja - 6 szt .;
• przetworzony ser - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt.

Gotowanie tortu sałatkowego "Napoleon"

Aby przygotować pyszne danie, należy zagotować, obrać i zetrzeć marchewkę. Mielimy również z tartym twarogiem. Gotuj przygotowane jajka i oddzielaj żółtka od białek. Tuńczyka zacieru widelcem i sokiem.

Po przygotowaniu nadzień należy przystąpić do formowania warstw:

• Rozłóż pierwsze ciasto z majonezem i ułóż na nim przetarte owoce morza (tuńczyk);
• Rozłóż drugie ciasto warstwą majonezu i posyp je żółtkami wcieranymi na dużej tarce;
• następne ciasto posmarowane majonezem powinno być posypane marchewką;
• następnie kładzie się inny placek pokryty nadzieniem z roztopionego sera i warstwą majonezu;
• następnie ciasto powinno być pomazane majonezem i nałożyć na niego drugą puszkę tuńczyka;
• posyp ciasto z majonezu i posyp je białkiem.

W razie potrzeby można udekorować tort sałatkowy za pomocą róż z gotowanej marchwi i zielonej pietruszki w formie liści.