Sałatka z pieczarkami: od wyrafinowania do sytości

Sałatka z grzybów może być zarówno satysfakcjonująca, jak i lekka. Ze względu na to, że tego typu grzyby można łatwo łączyć z wieloma innymi składnikami, dania, które można z nich przygotować, nie liczą się. W tym przypadku, stosując różne opatrunki, można osiągnąć różne smaki, w tym najbardziej egzotyczne.

Sałatka dla smakoszy

Przygotuj się lekka sałatka z pieczarkami i oliwkami w naszym przepisie. Dla niego będziesz potrzebować:

• pieczarki (świeże lub mrożone półprodukty);
• Liście sałaty lodowej;
• oliwki;
• sok z cytryny (jedna łyżeczka);
• musztarda zbożowa (jedna łyżeczka);
• oliwa z oliwek (3 łyżki);
• przyprawy: sól i pieprz.

Gotowanie składników

Jeśli używasz surowych grzybów, dokładnie je opłucz, obierz i pokrój je płatkami, a następnie smaż je na patelni, aż będą miękkie. W przypadku ich zamrożenia jest jeszcze łatwiej - można je natychmiast ugotować. Umyj liście sałaty pod bieżącą wodą i wysusz, rozkładając na papierowych ręcznikach.

Zbieramy sałatkę

Połóż kawałek liści Iceberg na dnie miski sałatkowej, oderwij resztę dłońmi i wymieszaj z przygotowanymi grzybami. Dodaj oliwki pokrojone w dość grube plastry. Następnie przygotuj dressing, który sprawi, że sałatka champignon będzie grała w pikantnych kolorach. Wymieszać 3 łyżki oliwy z oliwek z jedną łyżką nasion gorczycy i sokiem z cytryny. Ubijaj dokładnie do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Napełnij naczynie opatrunkiem. Sól i pieprz do smaku. Twoja lekka i pikantna sałatka z pieczarkami jest gotowa. Może być podawane na świątecznym stole.

Obfite

Aby uzyskać kolejną, bardziej satysfakcjonującą opcję, użyj:

• pieczarki (świeże lub mrożone półprodukty);
• kurczak (szynka gotowana lub wędzona);
• cebula (mięta w wersji sałatkowej);
• zielenie (koperek lub pietruszka);
• kiszone ogórki;
• pomidory;
• majonez;
• przyprawy - sól i pieprz.

Gotowanie składników

Smażymy grzyby i mieszamy z pokrojonym w kostkę kurczakiem. Aby uzyskać lżejszą opcję, możesz użyć delikatnego mięsa z piersi drobiu. Solone ogórki pokroić w cienkie paski i wymieszać z krążkami cebuli, pozostawić w spokoju na 20 minut. Więc łuk, wchłonięty przez marynatę, stanie się bardziej miękki i przyjemny w smaku. Pokrój pomidory na kostki. Wrzuć wszystkie składniki do salaterki i dopraw solą majonezową, solą i pieprzem. Wymieszaj. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Mushroom salad jest gotowa - jest idealna na prosty rodzinny obiad.

Przydatne uzupełnienie

Aby posiłki zdrowe i wysokokaloryczne były zdrowsze, użyj sosów przygotowanych w domu. Na przykład majonez jest bardzo prosty, szybki i łatwy. Wymieszaj około 250 ml oleju roślinnego, dwa surowe jaja kurze, jedną łyżeczkę musztardy, pół łyżeczki cukru i małą szczyptę soli w mikserze. Dodaj jedną łyżeczkę soku z cytryny. Masz pyszny domowy sos - majonez, odpowiedni do nadziewania sałatki z grzybami. Eksperyment, biorąc za podstawę połączone produkty i uzupełniając je o różne przyprawy i sosy. Smak Bon!