Sałatka z grzybami i wędzonym kurczakiem: składniki, przepisy kulinarne, tajemnice kulinarne

W menu każdej gospody są zawsze specjalne dania, po ich przygotowaniu, potrafi zaimponować gościom doskonałymi kulinarnymi umiejętnościami. Świąteczne przekąski mogą być nie tylko doskonale przygotowane, ale również przedstawione w oryginalny sposób. Szczególną uwagę zwraca się na sałatki, ponieważ są one uważane za uniwersalne potrawy.

Bardzo odżywcza i smaczna jest sałatka z grzybami i kurczak wędzony. Ale jest tak wiele przepisów kulinarnych, że trudno jest zdecydować, który z nich jest "najlepszy". Zastanów się, jakie są najbardziej popularne dania, które zawierają takie składniki.

"Mila Star"

Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować następujących produktów:

• Bank grzybów w puszkach (najlepiej olej, ale można wziąć inne gatunki).
• Ziemniaki (gotowane) - 3 szt.
• Pierś z kurczaka (wędzona) - 1 szt.
• Para gotowanych jaj.
• Sery wyłącznie twarde odmiany - 100-150 g.
• Jądra orzecha - 50 g.
• Majonez (wybierz zawartość tłuszczu według Twojego gustu) - 250 g.
• Czosnek - 2 zęby.
• Cebula (duża głowa) - 1 szt.
• Olej słonecznikowy (można stosować inne rodzaje).
• Sól

Ta sałatka z pieczarkami i wędzonym kurczakiem jest dość prosta w przygotowaniu:

1. Potnij ziemniaki na małe kawałki w formie kostek.
2. Zetrzyj ser. Do tego używamy drobnej tarki.
3. Pierś z kurczaka i grzyby w puszkach muszą być bardzo drobno pokrojone.
4. Przegotowane jajka z rusztu.
5. Cebule pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle, aż uzyskają złoty kolor. Wlać do półmiska i ostudzić.
6. Dwa ząbki czosnku zmiażdżyć i wymieszać z majonezem.
7. Orzechy zmiażdżyć do drobnego okrucha.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami w puszkach, musisz ułożyć na talerzu w warstwach. Nasycać sosem majonezowym, doprawionym czosnkiem, każdą warstwą. Jajka i ziemniaki w trakcie układania sałatki, potrzebujesz soli. Kolejność warstw:

• grzyby w puszkach;
• smażone cebule;
• ziemniaki;
• mięso z kurczaka;
• jajko;
• twardy ser

Sałatka z grzybami i wędzonym kurczakiem ozdobiona jest posiekanymi orzechami włoskimi.

Świąteczne danie: "Polana z grzybów"

Sałatki, takie jak "Olivier" lub śledź pod futrem, przez długi czas nie zaskoczyły nikogo, dlatego sugerujemy wykonanie oryginalnego dania "Grzybowa polana". Przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem i pieczarkami przypadnie do gustu wielu gospodyniom domowym, ponieważ danie to jest nie tylko smaczne i satysfakcjonujące, ale także całkiem atrakcyjne pod względem wyglądu. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

• wędzone mięso z kurczaka (najlepiej pasuje piersi) - 300 g;
• 200 g miodu agarowego (marynowane);
• jajko - 4 sztuki;
• marchewka gotowana - 2 sztuki;
• gotowane ziemniaki w "mundurach" - 3 szt .;
• sos majonezowy - 125 g;
• zielenie (pietruszka i koper).

Bierzemy talerz, na którym danie będzie podawane na stole, i kładziemy na nim składniki warstwami, każda warstwa peremazyvaya, cienki pasek majonezu.

Alternatywne warstwy:

• ziemniaki, wstępnie rozdrobnione na grubej tarce;
• całe grzyby (jeśli są za duże, można je pokroić w plasterki);
• marchewki;
• mięso z kurczaka, pokrojone na małe kostki;
• jaja (trzy na drobnej tarce).

Z góry dekorujemy sałatkę posiekanymi zieleniami i grzybami, tak aby danie przypominało letnią leśną polanę. Na ferie zimowe możesz zrobić prezentację typową dla tej pory roku.

W takim przypadku sałatka "Polyanka" z wędzonym kurczakiem i grzybami powinna przypominać pokrytą śniegiem trawę. Cały proces gotowania pozostaje niezmieniony. Jedyną różnicą jest górna warstwa. Białka i żółtka pocierają się osobno. Rozłóż żółtko na warstwie mięsa i trzy wiewiórki na wierzchu. Dillies można układać z kopru i rozrzucać po całym naczyniu małymi pęczkami grzybów, lekko posypując je "śnieżką" białka.

Sałatka z Ananasa

Ozdobą każdego stołu będzie warstwowa sałatka z wędzonym smażony kurczak grzyby i ananas. To danie nie jest tanie, ponieważ jego przygotowanie wymaga wysokiej jakości i drogich składników. Cecha sałatki - minimalne użycie majonezu.

Aby rozpieszczać swoich bliskich i gości tym smacznym daniem, musisz kupić takie produkty:

• 400 g wędzonego fileta z kurczaka;
• pieczarki - 400 g;
• 1 słoik ananasa w puszkach;
• cebula - 1 szt .;
• 4 duże jaja;
• 200-250 gramów sera;
• przyprawy (pieprz i sól);
• majonez;
• słonecznik lub oliwa z oliwek.

Pocieramy jajka na twardo na drobnej tarce. Cebulę pokroić w pół-pierścienie i smażyć na oleju słonecznikowym. Umyć pieczarki wodą i pokroić w cienkie plasterki. Wlać już pokrojone grzyby do garnka z cebulą i podsmażyć. Musisz smażyć na małym ogniu, aby nie przypalić cebuli.

Ananas i pierś z kurczaka pokrojone na małe kawałki w formie kostek. Górną warstwą dania będzie ser. Wybierając ten produkt, preferuj twarde odmiany, ponieważ miękki ser jest trudny do zetknięcia.

Kiedy wszystko będzie gotowe, przystąp do układania:

• Pierwsza warstwa to grzyby smażone z cebulą. Ponieważ masa okazuje się być soczysta i oleista, nie jest wymagane smarowanie jej sosem majonezowym.
• Druga warstwa to kurczak, ponieważ doskonale harmonizuje ze smakiem grzybów. Wykonanie cienkiej warstwy majonezu.
• Ananasy doskonale łączą się ze smakiem wędzonego kurczaka. Warstwa ta może być lekko rozmazana majonezem, ale jeśli chcesz, aby danie było lekkie, możesz się bez niego obejść.
• Po tym jak ananas złożył jajka. Namocz warstwę majonezu.
• Ostatni etap. Posyp sałatkę z grzybami i wędzonym serem z kurczaka. Najlepiej jest pocierać ser bezpośrednio na już przygotowanym daniu, więc kędzierzawe wiórki sera będą delikatne i lekkie.

Ta sałatka ma atrakcyjny wygląd, więc można ją podawać w porcjach (specjalne formy do wyjmowania są używane do gotowania) lub można ją położyć na stole w przezroczystej płytce.

Lekka sałatka z grzybami, serem, kurczakiem i małymi pomidorami

Sałatka z wędzonym kurczakiem, grzybami i serem to dość satysfakcjonujące danie. Ale co się stanie, jeśli dodasz do tego świeże pomidory? I dostajesz niesamowicie smaczną lekką sałatkę. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• kurczak wędzony - 400 g;
• wszystkie grzyby w puszkach - 50 g;
• twardy ser - 200 g;
• dojrzałe, gęste pomidory - 5 szt .;
• główka cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• sól, sok z cytryny i majonez (wszystkie te składniki dodawane są do smaku).

Cebula musi drobno siekać i smażyć z grzybami. Tryb drobiowy kurczaka w małych kostkach oraz jajka i twardy ser powinny być starte. Przygotuj sos z majonezu, czosnku i soku z cytryny.

Rozlewamy na talerzu warstwowo, smarując każdą warstwą sos i małą priminaya łyżką. Alternatywnie:

• wędzone mięso;
• grzyby;
• jajka;
• ser

Udekoruj ostatnią warstwę pokrojonymi pomidorami.

Sałatka "Bawarska"

Przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem i grzybami, który obejmuje czerwoną fasolę w puszkach, nazywa się "Bawarski". To danie dla smakoszy, którzy dużo wiedzą o sztuce kulinarnej.

Do gotowania sałatka będzie wymagać następujących składników:

• wędzone udka z kurczaka - 3 szt .;
• marynowane grzyby, najlepiej dopasowane grzyby - garnek 300 g;
• słoik z czerwonej fasoli w puszkach;
• dwie cebule;
• zieleni;
• majonez.

Odcedź fasolę i spłucz. Cebula należy wyciąć cienkie pół-pierścienie i marynować. Grzyby pokroić w małe talerze. Nogi, usuń skórę, wyjąć kości i pokroić albo małe słomy lub pokrojone w kostkę.

Wszystkie produkty są mieszane w wygodnej misce, po czym są wypełnione zielenią i majonezem.

Wędzona sałatka z kurczaka z koreańskimi marchewkami, serem i grzybami

Jeśli chcesz ugotować coś wyjątkowego i smacznego na święta, to dla ciebie przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem, pieczarkami i serem. Szczególną atrakcją potrawy jest marchewka w języku koreańskim. Aby zrobić sałatkę, będziesz potrzebować:

• 150 g świeżych pieczarek;
• twardy ser - 150 g;
• wędzone mięso z kurczaka;
• 150 g świeżych ogórków;
• Koreańska marchewka - 100-150 g;
• cebula i czosnek;
• majonez.

Mięso drobiowe należy rozłożyć na włókna i ułożyć na dnie płaskiej płyty, dokładnie namoczone majonezem. Grzyby są krojone na talerze i smażone z posiekaną cebulą. Świeży ogórek wcierać na największą tarka, a następnie w uzyskanej masie wycisnąć czosnek i sól. Szorstki ser tarty.

Wszystkie składniki składają się z warstw:

• mięso;
• Koreańska marchewka;
• twardy ser;
• ogórek;
• pieczarki, smażone z cebulą.

Przed podaniem wymieszaj sałatkę.

Sałatka z wędzonego kurczaka z suszonymi śliwkami i grzybami

Gotowanie sałatek jest ekscytującym przeżyciem z powodu tych samych składników, takich jak wędzone mięso lub grzyby, można stworzyć wyjątkowe danie. Dodawanie pikantnych składników, w tym suszonych śliwek i orzechów włoskich. W rezultacie otrzymujesz prawdziwe arcydzieło umiejętności kulinarnych.

Przygotowanie sałatki:

• Zagotuj 4 jajka, 2 marchewki i 4 ziemniaki. Poczekaj, aż ostygnie.
• Kurczak wędzony (400 g) pokroić w kostkę.
• Grzyby posiekać i smażyć na złoty kolor.
• Warzywa, suszone śliwki (100 g) i jajka pokrojone na małe kostki.
• Ser tarty.
• Posiekać orzechy (około 100 g).
• Umieszczane na przemian: marchew, posmarowana sosem majonezowym; ½ sera twardego; pół jaj; ½ ziemniaków (rozmaz z majonezem); 50 g orzechów włoskich; wszystkie suszone śliwki; mięso; grzyby z cebulą; druga połowa wcześniej wymienionych składników.

Warstwy należy dokładnie namoczyć z sosem majonezowym i solą. Z góry dekorujemy danie dowolnie.

Sałatka "Irina"

Sałatka z wędzonego kurczaka i smażone pieczarki, ubrane z kwaśną śmietaną, nazywa się "Irina". Ten przepis jest dość prosty:

• 150 g grzybów (marynowane pieczarki, oliwki) i posiekać 1 cebulę i smażyć, aby wilgoć wyparowała;
• Kurczak wędzony (200 g) i 3-4 małe, świeże ogórki pokroić w słomki.
• Zagotuj 4 jajka i zetrzyj je.
• Umieść sałatkę na talerzu w warstwach: mięso / ogórek słomkowy / smażone pieczarki / warzywa / jajka.
• Nasączamy wszystkie warstwy sosem śmietanowym.
• Możesz ozdobić naczynie posiekaną zieleniną, młodą zieloną cebulką i czerwonymi jagodami (żurawiną, owocami granatu itp.).

Ta sałatka z wędzonym kurczakiem i smażonymi grzybami będzie ozdobą każdego świątecznego stołu.

Ciepła sałatka

Kolejność gotowania ciepłej sałatki z mięsa kurczaka i grzybów:

• Weź 250 g liści sałaty i pokrój je w dowolnym kształcie.
• Pomidory czereśniowe (10 szt.) Przeciąć na pół.
• Pierś z kurczaka (1 szt.) Pokroić w paski i wymieszać z marynowanymi grzybami (200 g). Dobrze się rozgrzać na gorącej patelni.
• Przygotuj sos sałatkowy, mieszając 1,5 łyżki stołowe oliwy z oliwek, 3 łyżki octu wiśniowego i sól. Następnie wypełniamy go liśćmi sałaty.
• Mięso i pieczarki połączyć z liśćmi sałaty i delikatnie wymieszać. Naczynie zdobią połówki małych pomidorów, a następnie natychmiast podawane na stole.