Łosoś pieczony w folii w piekarniku - danie na każdą okazję

Łosoś to nie tylko smaczne, ale także pożywne ryby, które są klasyfikowane jako przysmak. I są ku temu powody. Podobnie jak inne produkty rybne, może być gotowane w krótkim czasie. Czasami nie wymaga nawet dużej ilości składników, ponieważ sam ma doskonały smak. Cóż, jeśli korzystasz z dodatkowych produktów, a nawet wykazują odrobinę cierpliwości, możesz przygotować prawdziwie królewski przysmak.

Prace przygotowawcze

Na kolację jest idealna pieczony łosoś w folii w piekarniku. Aby go przygotować, musisz wziąć kilogram filetu, dwie duże i soczyste pomarańcze, dwie gałązki rozmarynu, odrobinę oliwy z oliwek i sól morską. Świetnym dodatkiem do tej ryby będzie sos śmietanowy. Dla niego trzeba wziąć 200 g kwaśnej śmietany, pół cytryny, a raczej jego sok, czosnek (w razie potrzeby ilość), sól i kilka gałązek zielonego kopru. Teraz wszystko gotowe do łososia, pieczone w folii w piecu, pojawiły się przed sądem smakoszy. Filety rybne są myte i usuwają nadmiar wilgoci z powierzchni. Następnie pocięte na 4 części lub na porcje, włożyć do pojemnika. Teraz przygotujmy marynatę. Łączymy się sok pomarańczowy i rozmaryn zmielony solą. Wypełnij tę mieszankę rybami i pozostaw na godzinę.

Technologia gotowania

Bierzemy kawałki folii o takim rozmiarze, aby można było w nie zawinąć kawałek łososia. Smarujemy je od wewnątrz oliwą z oliwek. Wyciągamy filet z marynaty i rozprowadzamy każdy kawałek na osobnej kartce. Umieść rozmaryn z marynaty na wierzchu. Teraz owinąć rybę tak, aby w folii nie było dziur. Włóż koperty do blachy do pieczenia i włóż do piekarnika. Łosoś pieczony w folii w piekarniku będzie gotowy w 25 minut. Po tym czasie musisz ostrożnie rozwinąć folię i piec ryby przez kolejne 5 minut. Jest to konieczne do utworzenia skorupy. Podczas gdy ryby będą pieczone w piekarniku, możesz gotować sos śmietanowy. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z sokiem z cytryny i dodaj do tej mieszanki posiekany koperek. Opcjonalnie umieścić posiekany czosnek. Wszystko to zapewnia jednorodną konsystencję. Wyjmujemy rybę z pieca i rozkładamy folię. Łosoś pieczony w folii w piekarniku dobrze pasuje do cytryny, więc połóż po jednym plasterku na każdym kawałku. Podawać ryby w folii, podlewać na wierzchu sosem śmietanowym.

Szybko i smacznie

Jest prostszy sposób gotowania, ale nie mniej smaczny. Okazuje się świetnie łosoś zapiekany w piekarniku. Receptura zawiera niewielką ilość niezbędnych składników. Weź filet z łososia, jedną cebulę, cytrynę, koperek i przyprawy. Filet pokroić na kawałki, usuwając skórę, jeśli to konieczne. Każdy kawałek należy posypać przyprawami (solą i pieprzem) i posypać sokiem z cytryny. Cebula pokroić w cienkie pierścienie. Bierzemy folię i smarujemy olejem, najlepiej oliwkowym. Połóż na nim pokrojone cebule i połóż na nim rybę. Uzupełniamy to danie plasterkami cytryny i gałązkami kopru. Zamknij folię, włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 20 minut. Łosoś pieczony w rękawie przygotowuje się podobnie. Ale okazuje się, że jest bardziej soczysty.