Sos z mięsem i ziemniakami. Smaczne i obfite danie

Dwa najpopularniejsze produkty - mięso i ziemniaki - w połączeniu mogą być podstawą prawdziwego kulinarnego arcydzieła. Jeśli w trakcie gotowania dodasz aromatyczne przyprawy, otrzymasz pyszne i satysfakcjonujące danie, które jest pełnym posiłkiem. Sos z mięsem i ziemniakami można przygotować w różnych wersjach, dodając nowe produkty. To danie jest idealne na rodzinną lub świąteczną ucztę.

Prace przygotowawcze

Sos mięsny z ziemniakami może być bardziej płynny, wtedy zastąpi pierwsze danie lub gruby. Ale w każdym razie powinny to być soczyste, pachnące i smaczne potrawy. Gotowanie powinno zaczynać się od produktów mięsnych. Pokrój mięso na kawałki średniej wielkości. Weźmy garnek z grubym dnem i wlewamy do niego olej roślinny. Włożyć przygotowane mięso i smażyć, aż utworzy skorupę. Następnie zalać odrobiną rosołu lub wody i gotować na małym ogniu. Czas zależy od rodzaju produktów mięsnych. Ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w kostkę lub kostkę. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, dodaj ziemniaki na patelnię. Woda powinna obejmować wszystkie składniki. Jeśli to nie wystarczy, dodaj do wymaganego poziomu.

Pachnące przyprawy ozdobią każde danie.

Przyprawy mogą być używane dowolne, ale w tym przypadku dobrze dopasowane liść laurowy i ziele angielskie. Możesz użyć pomidora smażonego z warzywami. Teraz sos z mięsem i ziemniakami powinien być duszony przez 30 minut, aż do pełnego ugotowania. Okazuje się, że jest bardzo soczysty, ale nie płynny. Podczas serwowania z góry można posypać posiekanymi ziołami lub udekorować warzywami.

Gotowanie sosu w doniczkach

Bardzo smaczny sos z mięsem i ziemniakami, gotowany w garnkach. Będziesz potrzebował 500 gramów ziemniaków i mięsa, 2-3 cebule i taką samą ilość marchwi, jeden duży pomidor, seler, około 6 łyżek kwaśnej śmietany, majonez, sól i pieprz. Możesz wylać zawartość garnka wodą, bulionem lub wytrawne wino. Możesz również użyć czosnku, ale jest to opcjonalne.

Wszystkie składniki należy wcześniej przygotować. Mięso myto i krojono na małe kawałki. Seler pokrojony bardzo drobno lub tarty. Marchew należy czyścić i kroić w paski i cebule - pół pierścienie. Obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Teraz wszystkie warzywa i mięso należy ułożyć w osobnym naczyniu, dodać sól, pieprz, śmietanę i majonez, dobrze wymieszać. W przypadku użycia czosnku należy go rozdrobnić i odłożyć na pozostałe składniki. Teraz w każdej doniczce nalej łyżkę płynu do jadalni (wino, rosół lub wodę). Napełnij je mieszanką mięsa i warzyw, lekko podbijając. Sos ziemniaczany z mięsem nie powinien sięgać do szyjki garnka o 1-2 centymetry. Dodatkowo, w każdej porcji włóż łyżeczkę majonezu i ułóż na wierzchu grube kółko pomidora. Zamknij garnki za pomocą pokrywek i zestawu w piekarniku. Po pół godzinie powinieneś sprawdzić gotowość potrawy. Temperatura pieczenia wynosi około 180-200 stopni.

Wniosek

Przed podaniem sos z mięsem i ziemniakami można pokropić dowolną siekaną zieleniną. Lepiej pozostawić go na 15 minut. Okazuje się, smaczne, obfite i aromatyczne danie.