Owoce morza: lista, użyteczne właściwości, metody gotowania

Oprócz ryb, istnieje duża lista owoców morza. Regularna obecność przysmaków nie-rybnych w diecie jest korzystna dla zdrowia. Zapobiegają rozwojowi miażdżycy, mają korzystny wpływ na tarczycę, wspomagają męską potencję i działają uspokajająco na układ nerwowy. Osoby cierpiące na problemy ze snem są zachęcane do spożywania większej ilości wodorostów i owoców morza.

Krewetki

Są na szczycie listy zjedzonych owoców morza. Ich skład zawiera dużą ilość białka, co pozwala szybko zaspokoić głód. Są bogaci jod, potas, cynk i inne witaminy i składniki odżywcze. Są uważane za produkt "kobiecy", pozytywnie wpływający na wygląd. Regularne spożywanie krewetek w żywności ma korzystny wpływ na skórę, paznokcie stają się silniejsze, a włosy - grube. Mięso z krewetek może niszczyć komórki nowotworowe i normalizować serce i układ naczyniowy. Uważa się, że ten rodzaj owoców morza nie powoduje alergii.

Istnieje duża liczba przepisy na krewetki. Najczęściej je się gotowane, ponieważ ta metoda gotowania jest najszybsza. Najważniejsze jest, aby nie przesadzić z krewetkami, w przeciwnym razie mięso będzie trudne. Kiedy będą gotowi, wypłyną na powierzchnię. Woda może być solona lub dodać różne przyprawy, a nawet piwo.

Ponadto krewetki często smażone są na patelni. Są doskonałym składnikiem do przygotowywania sałatek. Jedna z klasycznych kombinacji to krewetki z awokado.

Przegrzebki

Mają ciekawy słodki smak, którego nie można pomylić z niczym innym. Bogate w łatwo przyswajalne białko, witaminy B i wapń. Mięso przegrzebka pomaga oczyścić krew, usunąć toksyny i znormalizować pracę żołądka. Są bardzo popularne w gotowaniu w różnych krajach.

Przegrzebki są łatwe do przygotowania, można je jeść nawet na surowo. Jeśli to konieczne, obróbka cieplna mogą być gotowane, smażone, na patelni, grillowane, pieczone. Są dobre w sałatkach. Zaletą jest to, że przygotowują się szybko. Tylko dwie minuty - a przysmak można podać przy stole.

Kałamarnicy

Skład mięsa z kalmarów jest wyjątkowy. Zawiera wiele przeciwutleniaczy, które mogą uwolnić organizm z soli metali ciężkich. Oprócz składnika białkowego są bogate w kwasy tłuszczowe i zawierają rzadkie aminokwasy.

Kałamarnicy żyją w prawie wszystkich strefach klimatycznych. Północne owoce morza są mniejsze, żyją w ciepłej wodzie. Istnieje wiele ich rodzajów. Drobni przedstawiciele mogą mieć 25 cm, a gigantyczne 16 m.

Mięso jest często gotowane, smażone, konserwowane, suszone. Doskonale łączą się z warzywami i innymi owocami morza.

Kraby

Mięso jest cenione ze względu na jego smak i łatwość przygotowania. Mięso kraba jest dietetycznym produktem o wielu właściwościach zdrowotnych. Przydatne substancje wzmacniają układ naczyniowy i mięśniowy, oczyszczają krew, poprawiają wzrok i stan skóry, a także mają korzystny wpływ na zdrowie mężczyzn.

Kraby często składają się z różnych sałatek. Jedna z najprostszych i najsmaczniejszych jest sałatka z kraba z kapustą morską. Do jego przygotowania potrzeba 200 g mięsa kraba i morskiej kapusty, 4 gotowane jajka, 1 ogórek i pół szklanki czerwonej cebuli. Mięso kraba, jaja i ogórek pokrojono w paski, cebule - połówki pierścieni. Wszystkie składniki są ułożone w misce, dodawane są wodorosty i majonez. Sól do smaku.

Inne owoce morza

Ośmiornice wraz z kalmarami są bogate w tłuszcz o minimalnej zawartości wody. Zawierają Witaminy z grupy B. i C.

Małże są na liście owoców morza, które ludzie zaczęli spożywać wiele wieków temu. Są niskokaloryczne, przekraczając zawartość ryb i wołowiny w zawartości białka. Bogaty w fosfor, żelazo, sole mineralne. Małże są często spotykane w sałatkach, w produktach rybnych. Są połączone z warzywami lub mogą być używane jako osobne danie.

Ostrygi zawierają jod, żelazo, fosfor, magnez, wapń. Bogaty w witaminy i tłuszcz. Odżywczo lepsze od wielu odmian ryb. Najczęściej są spożywane na surowo z dodatkiem soku z cytryny. Są uważane za niebezpieczny przysmak, ponieważ ryzyko zatrucia jest wysokie. Jedzenie bez obróbki cieplnej jest możliwe tylko natychmiast po złowieniu. Żywią się bakteriami, które mogą mieć negatywny wpływ na organizm. Osoby z chorobami wątroby powinny unikać surowych ostryg, ponieważ bakterie mogą być śmiertelne. Ostrygi są również spożywane po obróbce termicznej.

Szkodermy są również na liście owoców morza. Na przykład trepang jest bogatszy w żelazo, jod, miedź niż produkty rybne. W Japonii mięso z ogórka morskiego służy do regeneracji i jako środek do walki ze zmęczeniem. Służą jako składnik do przygotowywania zup, różnorodnych ryb i przekąsek.

Jedną z firm dostarczających wysokiej jakości ryby i owoce morza do sklepów jest Northern Seafood.