Shaverma i shaurma: jaka jest różnica i jak je ugotować?

Dzisiaj tempo naszego życia nabiera rozpędu, a niewielu ludzi może sobie pozwolić na luksus dobrego odżywiania według harmonogramu. Wielu z nas wie, jakie przekąski są w drodze, co jest niezbędnym środkiem. W tym przypadku ważne jest, aby wybierać nie tylko smaczne, ale także zdrowe produkty, które dadzą siłę i dostarczą energii. Jeśli wcześniej były to głównie ciasta z kapustą i ziemniakami, dziś są wyciskane przez tureckie przekąski. To jest Shawarma i shawarma. Jaka jest różnica między tymi dwoma daniami, dziś chcemy się dowiedzieć.

Scalanie kultur

Chrupiące tortille z niesamowitymi warzywami i soczystym mięsem od dawna są kochane przez naszych rodaków. Nie jest to zaskakujące, ponieważ wcześniej nie było czegoś takiego na rynku. Najpierw shawarma zaczął podbijać rynki kapitałowe, ale wkrótce rozprzestrzenił się na terytorium byłego Związku Radzieckiego. Co więcej, proces ten był dość ciekawy. Na tej samej ulicy można było otworzyć małe kawiarnie lub knajpki, oferując wypróbowanie nowego, soczystego nadzienia, zawiniętego w pyszne ciasto. Jednak nazwy tego dania mogą być inne, najczęściej spotykane, takie jak shawarma i shaurma. Jaka jest różnica między nimi i czy to w ogóle, porozmawiamy teraz.

Setki tytułów to jedno.

Kraje wschodnie są do siebie podobne, tradycje kulinarne są bliskie, dlatego istnieje wiele odmian potraw, które praktycznie nie różnią się od siebie pod względem składu i sposobu przygotowania. Jednak od dawna nazywano ich na swój własny sposób. Shaverma i shaurma - co za różnica, nawet Turcy odpowiedzą z wielkim trudem. A poza tym, w niektórych zakładach mogą oferować degustację shavarma i shuarma, kurma lub najlepszego człowieka, donara lub donera. Wszystko to są potrawy z Bliskiego Wschodu wykonane z pita lub pita. W nadzieniu smażone jest mięso mielone, do którego dodawane są sosy, przyprawy i świeże warzywa.

Jednak do tej pory mówiliśmy tylko o różnicach w pochodzeniu potraw shawarma i shawarma. Jaka jest różnica między nimi, wciąż musimy się dowiedzieć. Ciekawostką jest jednak, że w różnych regionach Rosji ta smakowita tortilla z nadzieniem nazywana jest na swój własny sposób. Różnice przysłówki w naszym ogromnym kraju wykonują swoją pracę. W Moskwie najczęściej stosuje się shaurma w shaverma w St. Petersburgu. A w Twerze często mówi się shavarma. Jednocześnie walory smakowe mogą być absolutnie identyczne, jednak są odbierane w zupełnie inny sposób.

Przenikliwe tradycje kulinarne

W naszym kraju tradycyjna orientalna potrawa stała się bardzo popularna. Bez względu na to, jak dietetycy mówią o korzyściach płynących ze zdrowej żywności, przejdź obok knajpki, z której kusi zapach smażonego mięsa, pod mocą nielicznych. Konkurencja lub po prostu różnica w smakach doprowadziła do tego, że producenci zaczęli przygotowywać kilka odmian tego dania. Różnica między shawarma i shaverma jest w powłoce. Każdy ma inny gust, więc trudno powiedzieć, który z nich jest bardziej atrakcyjny dla konsumenta. Najczęściej jest to cienki płaski chleb, czyli chleb pita, a po napełnieniu nazywa się shawarma. Jednak Azja często używa pita, czyli pustego chleba, który jest wypełniony zwykłymi składnikami. W tym przypadku okazuje się, że Shawarma. Jednak w innych regionach prawie się nie rozprzestrzenia. Dlatego jeśli zastanawiasz się jaka jest różnica między Shawarma i Shaverma, to możemy wspomnieć o grubości i smaku samego ciasta. By the way, made in home, na pewno będzie wyjątkowy, co oznacza, że ​​każda gospodyni będzie miała swoje własne ostateczne danie.

Marketingowa sztuczka

W każdym większym mieście konkurencja między firmami fast food jest bardzo wysoka. Dlatego musisz ciągle wymyślać jasne nazwy i promocje, aby przyciągnąć użytkownika końcowego. A jednym z najłatwiejszych ruchów jest wymyślenie nowej nazwy dla starego dania, z niewielką zmianą jego składników.

Kiedy więc pierwsza moda na shawarma ucichła, a liczba konsumentów zmalała, musieliśmy pilnie poszukać, jaką alternatywę można by zaoferować rynkowi. Oczywiście takie natychmiast znaleziono. Na ulicach pojawiły się niezliczone kioski z sugestiami, by spróbować doner kebab lub doner. Istota tego nie zmieniła się, ale podsyciła interes kupującego.

I jest jeszcze jeden ciekawy ruch. Niektórzy przedsiębiorcy wymyślili interesującą sztuczkę, aby promować swój produkt. Aby uczynić sieć punktów sprzedaży shawarma bardziej widoczną, używają odwróconej marki "McDonald's". Powiedzmy, że jest bardzo podobny do odwróconej litery Sh i wskazuje, że możesz kupić shawarmę.

Farsz

Postarajmy się dowiedzieć od szefów kuchni, co wolą wypełnić chlebem i jak zmienia to smak końcowego dania. Na tej podstawie możemy również stwierdzić, czy istnieje różnica pomiędzy shawarma i shaverma. W rzeczywistości w każdym mieście i u różnych kucharzy ich poglądy na temat ostatecznego smaku potrawy. Sosy, składniki i mięso - wszystko może być bardzo różne. Dlatego więcej niż wystarczająco gatunków.

Spójrzmy na kompozycję klasycznej shawarmy. Kurczak, sałatka, cebula i sos - nic nie jest skomplikowane. Pakujemy w chleb pita, a danie jest gotowe. Ale nie każdy stosuje się do tradycyjnej receptury. Bardzo popularna opcja z kapustą. W tym przypadku koperta jest zawijana w kwadratowy kształt, sos jest wytwarzany bez przypraw i okazuje się, że jest to shawarma. Shawarma powinien być bardziej wydłużony w chrupiącym chlebie pita, soczystym i bardzo smacznym. Aby to zrobić, dodaj pomidory i ogórki, sos i cebulę. Ponadto sos może być zarówno czerwony jak i biały, czosnek.

Smak kupującego

Każdy region ma swoje tradycje kulinarne. Ktoś dodaje do receptury pasażowane warzywa, ziemniaki, kapustę lub koreańską marchewkę. Co więcej, składniki można dodać do smaku kupującego, oferując mu wybór. W podobny sposób są sosy. Białe i czerwone, można je wymienić lub wymieszać. Ale najważniejsze jest, aby ocenić sytuację sanitarną w punkcie sprzedaży, gdzie to danie jest przygotowywane i sprzedawane. Jeśli masz wątpliwości, że kucharze używają wysokiej jakości produktów lub monitorują czystość, lepiej poszukać innego producenta.

Zamiast zakończenia

Dzisiaj rozmawialiśmy o tym, co stanowi shawarma i shaurma. Jaka jest różnica (zdjęcie gotowych posiłków można obejrzeć w naszym artykule), teraz stało się jasne. Może to być grubość samego ciasta, składników użytych do napełnienia, a także po prostu preferencja producenta. Nie ma tu ścisłych ram.