Szaszłyki na szaszłykach w piekarniku - jeśli piknik został zepsuty przez złą pogodę

Planując rekreację na świeżym powietrzu, nie można brać pod uwagę wszystkich perypetii zjawisk przyrodniczych. Aby ten czynnik nie zepsuł procesu gotowania kebabów, można to zrobić w domu. Wymaga to wszystkich tradycyjnych składników i pieca. Nawet w zimny zimowy wieczór, takie danie wypełni dom aromatem lata i pysznymi nutami rekreacji na świeżym powietrzu. Więc gotujemy kebaby na szaszłykach w piekarniku.

Tradycyjne danie wieprzowe

Do przygotowania niewielkiej ilości kebabów potrzeba 300 g wieprzowiny, jedna cebula, sól i pieprz. Jeśli to konieczne, możesz zwiększyć liczbę składników. Mięso pokroić na kawałki. Istnieje opinia, że ​​im większy, tym bardziej soczysty będzie kebab na szaszłykach w piekarniku. Cebule obrane i pokrojone na pół pierścienie. Marynuj mięso w dowolny dogodny sposób. Ilu miłośników tego dania, tak wiele istnieje i opcji marynaty. Każdy ma swój tradycyjny i ulubiony przepis. Ale nie zaleca się używania octu, który sprawia, że ​​mięso jest twarde. Użyj soli i pieprzu do marynowania. Dodaj je do mięsa z cebulą. Wszystko dobrze wymieszaj i odejdź na 12 godzin. Zamiast octu można użyć soku z cytryny. Przygotuj drewniane szpikulce, namocz je przez chwilę w wodzie (1 godzina). Następnie nałóż mięso na kije i ułóż je na grillu w piekarniku, który podgrzamy. Nowoczesne piece mają funkcję grilla, z której można korzystać. Jest inny sposób gotowania, bardziej oryginalny. Na dnie szklanego słoika połóż posiekaną cebulę, a następnie włóż do niej szaszłyki na szaszłykach. Przykryj folią i włóż do piekarnika. Musi być zimna. Pieczone takie mięso przez 30 minut. Szaszłyki na szaszłykach w piekarniku, gotowane w ten sposób, staje się soczyste i miękkie.

Kebab drobiowy

Jako główny składnik możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa. Przygotuj się szaszłyki z indyka w piekarniku. Weź funt piersi z indyka, szklankę dobrego wytrawnego wino (czerwone) łyżkę octu, kilka dużych cebulek, jedną łyżkę oliwy z oliwek i suszone zioła prowansalskie, sól, paprykę i pieprz do smaku. Mięso kroi się na kawałki, a cebulę na pół pierścienia. Łączymy wino, ocet, cebulę, przyprawy i olej, uzyskując w ten sposób doskonałą marynatę. Napełnij je mięsem z indyka i umieść w zimnym miejscu przez co najmniej 4 godziny. Następnie naciągamy mięso na szaszłyki i umieszczamy je we wstępnie rozgrzanym piekarniku na ruszcie. Szaszłyki na szaszłykach w piekarniku będą gotowe za 30 minut.

Smaczny Pstrąg

To więcej wyśmienite danie który będzie ozdobą każdej uroczystości. Pstrąga można zastąpić dowolną inną rybą, na przykład łososiem. Do marynaty potrzebujesz 300 ml białego wytrawnego wina, soku z cytryny, trzech łyżek oliwy z oliwek, świeżego kopru i przypraw. Wymieszaj wszystkie składniki (mielony koper). Napełnij ugotowaną marynowaną rybą, pokrojoną na kawałki. Czas wytrawiania wynosi około 1 godziny. Następnie naciągamy rybę na szaszłyki. Połóż je na blasze do pieczenia i polej marynatą. Pieczone pstrągi kebaby w piekarniku przez około 30 minut.