Zupa z borowikami. Przepis dla tych, którzy znają tylko podstawy gotowania

Jesień to prawdziwy sezon grzybowy. Dlatego nadszedł czas, aby ugotować smaczne danie w domu. "Co?" Pytasz. Na przykład zupa z białym grzyby. Gotowanie receptury To danie nie różni się od złożonych technologii. Chciałbym zauważyć, że obecnie istnieje szeroka gama takich dań. Spójrzmy na kilka.

Pierwsza opcja to gotowanie pysznego dania.

Ta zupa jest idealna na rodzinny obiad. Po prostu się przygotowuje. I okazuje się całkiem smaczne. Do gotowania będziesz potrzebował:

• pół kilograma białych grzybów i tyle ziemniaków;

• jedna cebula i marchewka;

• pieprz;

• dwa liście laurowe;

• sól;

• zieleni.

Jak gotować zupę ze świeżymi borowikami:

1. Przepis zakłada, że ​​grzyby muszą najpierw moczone przez trzydzieści minut.

2. Po tym należy je myć, obierać i kroić na małe kawałki.

3. Cebulę należy obrać i pokroić.

4. Marchewki powinny być posiekane na średniej tarce.

5. Następnie usmaż warzywa w oliwie z oliwek.

6. Grzyby muszą gotować przez czterdzieści minut.

7. Następnie dodaj ziemniaki (posiekane).

8. Po tym trzeba gotować przez około dziesięć minut.

9. Następnie dodaj pieczeń do zupy. Po tym musisz dodać liść laurowy.

10. Ostatnią rzeczą do zrobienia jest sól i pieprz jedzenie.

Naczynie z suszonymi grzybami

Teraz rozważ opcję gotowania potraw z suszonymi grzybami. Danie nie jest gorsze niż przy użyciu świeżych.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• jedna cebula;

• olej roślinny (2 łyżki. L.);

• pięć kawałków ziemniaków;

• sól;

• 100 gramów białych grzybów (suszonych);

• marchewki;

• łyżka mąki.

Zupa z borowikami, których receptura jest dość prosta, przygotowywana jest w następujący sposób:

1. Suszone grzyby powinny być napełnione wodą i pozostawione na trzy godziny. Jest to konieczne, aby mogły puchnąć.

2. Po grzyby trzeba spłukać.

3. Napar z grzybów należy opróżnić. Następnie uzyskaną ciecz należy uzupełnić (w celu uzyskania 3 litrów na końcu).

4. Grzyby należy kroić, wrzucać do wody i doprowadzić do wrzenia.

5. Następnie musisz zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne czterdzieści minut.

6. Ziemniaki należy kroić na plasterki, cebulę - drobną i marchewkę - tartą.

7. W zupie grzybowej należy dodać ziemniaki i gotować przez kolejne dziesięć minut.

8. Na oleju roślinnym trzeba smażyć cebulę. Następnie dodać marchewki i smażyć przez kolejne trzy minuty.

9. Po tym musisz dodać mąkę. Następnie należy wymieszać masę i smażyć przez kilka minut.

10. Następnie dodaj zupę smażoną, a następnie dodaj sól. Po tym czasie warto gotować jeszcze dziesięć minut. Wtedy możesz służyć.

Zupa mleczna z borowiki. Przepis z warzywami

Nie wszystkim spodoba się ta opcja. Zwłaszcza żywność spodoba się tym, którzy kochają produkty mleczne. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• pięć ziemniaków i tyle grzybów;

• olej roślinny (dwie łyżki);

• szklanka mleka;

• dwie żarówki;

• jedna marchewka.

Gotowanie pysznego dania

1. Jak gotować zupę z borowikami? Przepis sugeruje, że najpierw musisz przygotować wszystkie składniki. Aby to zrobić, ziemniaki muszą być obrane i pokrojone w paski.

2. Następnie należy zagotować, nalać trochę wody (jednocześnie warzywo powinno być całkowicie pokryte cieczą) i solić.

3. Teraz potrzebujemy cebuli i marchewki. Obierz warzywa.

4. Cebula musi zostać przycięta.

5. Marchewki powinny być posiekane na grubej tarce.

6. Po tym warzywa muszą usmażyć się w oleju roślinnym.

7. Grzyby należy myć, kroić na małe kawałki, myć i smażyć (na innej patelni).

8. Po ugotowaniu ziemniaków należy dodać mleko.

9. Poczekaj, aż się zagotuje. Następnie musisz gotować jeszcze kilka minut.

10. Następnie dodać grill, grzyby i sól.

11. Nadal trzeba gotować przez trzy minuty i można go usunąć z ognia, posypać posiekaną zieleniną (pietruszką, koperkiem itp.) Przed podaniem.

Zupa z makaronem z grzybami

Teraz zastanów się, jak gotować zupę z makaronem z borowikami. Przepis wymaga użycia domowych produktów mącznych z własnego preparatu. Chociaż można gotować z makaronem sklepu. Grzyby są lepiej zamrożone lub świeże. Chociaż można go używać i suszyć.

Do przygotowania pysznej zupy będzie wymagane (na trzy litry wody):

• 100 gramów makaronu;

• zieleni;

• ćwiartka kurczaka;

• olej roślinny (do smażenia);

• sól;

• 150 gramów grzybów;

• cztery ziemniaki;

• przyprawy;

• jedna marchewka;

• cebula;

• pół papryki;

• kwaśna śmietana (wymagana podczas podawania jedzenia).

Gotowanie smacznych i niezwykłych potraw:

1. Musisz zacząć gotować z kurczakiem. Należy go umyć, a następnie napełnić wodą i podpalić.

2. Gdy rosół się gotuje, przygotuj warzywa.

3. Najpierw musisz obrać ziemniaki, a następnie pokroić w kostkę (małe).

4. Cebulę i marchewkę należy oczyścić, a następnie posiekać. Jeśli chcesz, możesz usmażyć je w oleju roślinnym. Możesz pozostawić warzywa surowe i wrzucić je w tej formie do bulionu.

5. Po tym, jak musisz wrzucić tam również kluski.

6 Następnie posiekaj słodką paprykę. Następnie wrzuć ją do zupy ze świeżymi borowikami. Przepis zakłada, że ​​zielenie i przyprawy zostaną dodane na samym końcu gotowania.

7. Jak sprawdzić, czy zupa może być już podana? Wszystkie elementy muszą być miękkie. Podawać danie powinno być gorące. Wtedy będzie jeszcze smaczniej. Jeśli chcesz, to kwaśna śmietana pomoże dodać i udekorować zupę (średni tłuszcz, około 20%).

Mały wniosek

Teraz widzę jak gotować zupę z borowikami. Przepis jego przygotowania, powiedzieliśmy ci. I nie jedna, ale kilka interesujących naraz. Życzymy powodzenia w kulinarnych przedsięwzięciach.