Zupa z kiełbasą, ale nie z prostym, ale z wędzonym!

Jeśli nie masz czasu, aby stanąć przy kuchence i przygotować przysmaki, proponujemy ci szybkie i bardzo smaczne rozwiązanie - wędzoną kiełbasę. Jest to bardzo proste i zajmuje niewiele czasu, aby się przygotować, ale okazuje się dość odżywcze i pachnące. Ze względu na obecność takich kiełbasek, zupa ma lekko wędzony posmak, który jest bardzo odpowiedni na mroźny zimowy wieczór, kiedy chce się coś ciepłego i smacznego. Możesz wybrać dowolne nadzienie na nasze danie, nie ma tu absolutnie żadnych zasad. Według uznania możesz ugotować zupę z kiełbasą i ryżem lub makaronem. Ponadto można użyć gryki lub jęczmienia. Ponieważ te zboża mają tendencję do wchłaniania wody i pęcznienia, dostajesz pyszną i aromatyczną zupę kiełbasianą.

Czego potrzebujemy?

Aby przygotować nasze danie, musimy przygotować następujące składniki: 400 g wędzonej kiełbasy, dwa obrane ziemniaki, makaron lub makaron (1 opakowanie), cebulę, 1-2 marchewki, kilka liści laurowych i przypraw. Wędzona kiełbasa nie powinny być zbyt grube, w przeciwnym razie nasza żywność będzie bardzo bogata w kalorie i bez smaku. Ponieważ przygotowujemy lekką zupę z kiełbasą, dlatego nie powinno tam być tłuszczu.

Pierwszy etap

Najpierw przygotowujemy gulasz na naszą zupę. Istnieją dwie możliwości gotowania. Ponieważ kiełbasa jest już gotowym produktem, nie musisz go w ogóle smażyć. Możesz umieścić go w gotowej zupie na kilka minut przed gotowaniem, dzięki czemu zyska niepowtarzalny smak. Lub możesz lekko podsmażyć kiełbasę. To nie zepsuje smaku, ale wręcz przeciwnie, tylko wzmocni ich. Wybierz drugą opcję gotowania i smaż kiełbasę w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Należy dodać trochę, ponieważ kiełbasa już zawiera tłuszcz, dlatego nie można go już spalić. Cebule i marchewki pokroić w kostkę (lub, jeśli chcesz, pocierać na tarce). Aby jednak kiełbasa nie była zbyt gruba, zaleca się pokrojenie warzyw w kostkę lub paski. Smażą również w oleju roślinnym. Możesz nawet użyć tej samej patelni, na której była kiełbasa. Następnie cebula i marchew również dostaną wędzonego posmaku. Smażyć na złoty kolor i natychmiast usunąć z ognia.

Drugi etap

Gdy woda do zupy zaczęła się gotować, wrzucamy smażoną cebulę z marchewką, a także kawałki kiełbasy. Następnie wlej odpowiednią ilość makaronu do talerza. Jeśli woda w zupie już się gotuje, możesz wrzucić ją do wrzenia.

Ostatni krok w tworzeniu pysznego dania.

Ostatnim etapem gotowania będzie dodawanie pokrojonych ziemniaków do zupy. Nie należy go kruszyć zbyt mocno, w przeciwnym razie nie będzie smakował dobrze. Po ułożeniu wszystkich składników pozostaje tylko posolić danie i wlać niewielką ilość przypraw. Wyrzucamy również kilka liści laurowych, które, gdy będą gotowe, będą musiały zostać wyciągnięte. Posyp gotowaną zupę kiełbasą z niewielką ilością zieleni i podawaj na gorącym stole.